第九十七章 安排灶台
“你觉得这菜应该如何?”
闻大厨问道。安雨桐看着那狮子头,说道:“我觉得红烧配上这狮子头,未免会有些腻了,我们扬州菜讲究的是清淡为主,或许这样的做法,还是不大符合我们扬州的特色。”
闻大厨摸了摸自己的下巴,点点头说道:“倒是有些道理。”
“所以,我想建议,不如把这红烧的做法,改成清蒸。”
安雨桐建议道。“清蒸吗?”
闻大厨还是有些犹豫,毕竟他从未做过这样的菜,在他眼里,清蒸的猪肉未免是有些腥。安雨桐也知晓闻大厨在担心这些,便直接了当的说道:“师父,不如先试试,若是做出来满意,这自然就能大力推崇了。”
话音刚落,闻大厨就打算动手了,安雨桐先打断了闻大厨的动作,说道:“师父,徒儿今日想先为师父做些别的,不知晓师父能不能先让我试试?”
“别的?”
闻大厨也不知晓安雨桐今日到底要做什么,不过还是让了一个灶台给安雨桐。“近日我一直都在研究药膳。”
安雨桐十分认真的说道,“我特意让人从京城帮我带了有名药膳厨师的书,还搜罗了不少医书,终于还是有起色了。”
闻大厨十分诧异:“什么?你这……这都研究了多久啊。”
“也不久。”
安雨桐说道,“但书我都看了不少了,我也让人都试过一遍,师父,依徒弟看,你这病恐怕是受人恶意下了毒,只需要食用清热解毒的药膳,我觉得还是能够有所缓解的。”
“我还从未研究过药膳。”
闻大厨也十分诚实的说道,“你还真是有心了。”
“师父,你的味觉若是真有人刻意陷害,必定是要找出此人才是。”
安雨桐皱眉道,“现在我也只能是抱着试试的态度,我也不知晓到底能不能帮治好。”
闻大厨倒是十分信任安雨桐:“你看着来便是了,我还是信你的。”
安雨桐重重的点点头,闻大厨这般信任自己,自己也绝对不能辜负了他才是。安雨桐研究的方子有好几种,但实验过最有效的,还是黄芪苏麻粥,再加上鲜笋,配上柿霜糖,若是做得好了,味道还是不错的,不过闻大厨也吃不出这些。粥一直都是药膳之中的精品,许多药膳都是各种各样的粥,在药膳书上就有写,这粥之中熬煮过后的都是精华,这其中的精华,自然都是用来进补的好东西。安雨桐把这些东西摆在闻大厨面前的时候,闻大厨也十分的诧异,笑道:“这药膳我还以为会是药那般黑乎乎的,没想到做出来看起来还不错。”
这药膳和药物最大的区别,大约就是口感和色泽上面,这视觉看上去也不会让人想要拒之千里,特别适合那些不喜欢喝药的人。安雨桐点点头,说道:“师父,快试试看。”
虽然尝不出味道,但闻大厨还是能感觉得到这粥绵柔的口干,柿霜糖也是十分的香脆,安雨桐看着闻大厨连连点头,被赞同的感觉还是十分不错的。“你做的确实是不错。”
闻大厨说道,“这方子你也可以给我,我自己也能试着做做,看看有什么效果。”
安雨桐点头:“这药膳也不能餐餐都吃,这是我罗列的一日三餐的食补菜,您都看看,我之后都会常常过来看看的。”
闻大厨拿着那方子,欣慰的笑道:“没想到我收了个徒弟,还能把我这病治好了。”
“闻大厨重视我,我自然也不能辜负了闻大厨的期望。”
安雨桐面带微笑,“毕竟这药膳也是一直都想做的,刚好这次闻大厨您的事情,也正好是激励了我。”
“雨桐啊。”
闻大厨唤道,“你想去京城吗?”
安雨桐睁大了眼睛,连忙点头道:“想。”
这答案自己都没有经过脑子思考,说出来才后知后觉,又立马改口道:“现在还是……”“现在?”
闻大厨有些疑惑,“为何现在不成?”
“家中还有许多的事情没有解决。”
安雨桐简短的应付过去了。闻大厨也不多问,点头道:“如此,我也想的时间不是现在,只是这药膳若是能有用处,我还是想对皇上大力推崇的。”
“皇上?”
安雨桐瞪大了眼睛,闻大厨难不成这般厉害,与皇上都能有联系吗?不过不得不说,闻大厨的地位在皇上眼里还是挺高的,这也是唯一一位让皇上赞叹连连的厨子。自己若是能得到闻大厨的推举,去了京城,能入宫学习,做御厨,这不就是自己的梦想吗?“怎样,想去吗?”
闻大厨微笑道。“自然想的。”
安雨桐认真的说道,“只是现在恐怕我还没有那个资本……”“不着急。”
闻大厨说道,“你再好好磨练磨练,你是个好苗子,我一直都看好你。”
安雨桐十分动容,说道:“师父……”闻大厨摆手道:“你不用说什么了,你若是这时候谢我,我还真受不起了。”
“待你病好了,我一同道谢。”
安雨桐郑重其事的鞠了一躬,“徒弟先告退了。”
闻大厨点点头,看着那些药膳,自己想着大约也是要把这些东西放手交给年轻人去闯荡了。安雨桐到底还是自己看中的人选,没有让自己失望啊。贺晴柔自从安雨桐来过之后,就像是改过自新似的,也不日日都在屋子里无所事事,反而开始修身养性,看起书来了。毕竟府中上下都十分看不起她见识短浅,鼠目寸光,现在她学着看书练字,反而还有模有样的。安雨桐知晓贺晴柔又是准备搞出幺蛾子了,但她又不能阻止了贺晴柔,这才是最气的。安雨虹到不像她母亲一般努力,每日还是把自己打扮的花枝招展的,抓准了机会就来嘲讽安雨桐几句。“夫人,您也看了一天的书了,还是好好歇息会儿吧,这眼睛都要熬坏了。”
霜儿在一旁说道。自从那次之后,霜儿竟然没有再挨过贺晴柔的打,这时候霜儿不禁感叹,这夫人真是转了性子不成?