第29章 食材
刘三虎悄悄溜进院子，看起来自家也已经休息了，整座房屋都是黑黢黢的，没有一间屋子里亮着灯。
“还真是放心我”刘三虎腹诽道
“吱——”
“哎哟”忽然的动静把他吓了一跳，却见大哥屋的门开了，青花嫂子走了出来，小声说道：“又去哪里疯了？这个时候才回来，饭给你放在灶上了，快去吃吧。”
刘三虎朝自己嫂子作了个浅浅的揖，嘿嘿笑道：“多谢嫂子了，爹娘都睡下了吗？”说话间朝正屋看了一眼。
青花嘘了一声，“娘自入了秋身体一直不好，今天下雨天气冷了许多，公爹就让大家都早点睡了，免得打扰娘休息。”
刘三虎点了点头，轻手轻脚地往厨房走去。
正屋里的妇人问身旁的丈夫：“回来了吗？”
“回来了。快睡吧，这个臭小子害的你一直担心睡不着，明日我去好好教训教训他。”刘猎户替妻子盖了盖被子，轻轻拍着妻子的后背。
“回来了就行，你少说他，少年人玩性大，今日下雨，或许是在哪儿躲着雨，这会儿雨小了才回来呢。”
“好好好，知道了，快睡吧。”刘猎户好声好气地哄道
沈知南三两下洗了锅，把中午在县城买的包子热上，先让安安和芸芸垫垫肚子。
若是去县城，晚上这一顿她总是要做点好吃的，算是犒劳自己辛苦一天，弟弟妹妹长身体也不能老是随便吃吃。
先把宰好的鸡取出一半放入瓦罐中，再放下葱、姜、黄酒，加水上灶，很快水就开了，她从灶孔里取出几块柴，小火慢炖着。
接着在案板上放上面粉，加上适量清水、少许酵母，又往里打了一个鸡蛋，开始揉搓，慢慢揉搓成一个个大面团。
安安和芸芸在一旁东张西望，芸芸就站在她的腿边，几乎每步动作她都会不小心带到她，沈知南无奈的笑笑：“别站在这里，安安，带妹妹去屋里玩。”
芸芸忽然抱住她的腿撒娇道：“不要，我要和姐姐待在一起。”
姐姐最近好忙，都没什么时间陪她里，安安也摇了摇头，表示他也要待着这里，沈知南也自觉陪伴弟妹的时间少，不舍得再赶她们，便妥协道：“那你去拿两个小板凳过来坐下，这样待在姐姐旁边，姐姐不好做饭。”
安安跑进大屋拿出凳子，两人便乖巧的坐在一旁等待。
她揉了大概半响，面团变的光滑，便拿出擀面杖来回压扁，反复多次以后，案板上便多了张薄似绸缎的面皮。
看着瓦罐里的汤已经有了香味，她便将面皮切成细丝，还拿起来抖了抖。
一切准备就绪，再往锅里倒了油，给三个人一人煎了一个蛋，拿鸡蛋时她看了下橱柜里又不剩几个了。
这蛋是大概是七天前在村子里买的，等来年开春，她打算捉一窝小鸡回来，养大孵蛋，她们家对鸡蛋的消耗量很大。
她也想让弟弟妹妹多补充蛋白质，若是哪里有羊奶或者牛奶，她都想买些回来，这些可都是长高利器。
煎好的蛋放进碗里，锅里又加了水大火煮沸，她下了一把面条和小青菜进去，片刻后便捞出放入碗中，再配上一勺高汤，放上盐巴、酱油、醋、花椒粉，撒上葱花。
一碗鸡汤煎蛋面便做好了。
鸡汤被熬的香浓，白白细细的面条旁有几颗小青菜，表面还有翠绿的葱花点缀，端上桌时，两个人都忍不住感叹：“哇！”
“阿姐，你的厨艺真的是越来越好啦。”安安咽下嘴里的面条，夸奖道。
芸芸也不住的点头，“嗯嗯”
沈知南看两人吃的香甜，自己也十分开心，上一世，她学着视频自己做菜，做出来却无人一起分享，这一世，雨夜也有人陪她一起吃饭，真好。
一碗热腾腾的面条下肚，三人身上都温暖了许多，秋季的夜晚也不觉得寒冷。
半夜，沈知南给安安盖上踢开的被子。
第二日一早，因还在下着小雨，她便开始处理前几天从山上背下来的东西，几块魔芋，还有芋头。
发现魔芋的时候她便很惊喜，魔芋好吃，能做的东西有很多，而且因着碱重，好像这个地方还没有研究出它的吃法，所以野外山坳处那一片，都是她发家致富的宝藏。
魔芋丝、魔芋爽、魔芋素毛肚……看到的那一刻她的脑子里已经有无数种加工方式，但现在她只打算做出它最原始可使用的状态。
戴上自己制作的简易手套，先把皮削干净，然后把中间蒂挖出来，放入清水，反复清洗干净。
不知道什么时候，屋檐下已经传来安安的读书声，沈知南停下自己手里的事情，往瓦罐里扔了三个鸡蛋，又切了几块红薯蒸上。
十几分钟后，她屋子看了眼芸芸，还在熟睡中，便和安安两个人吃了早餐，剩下的温在灶上。
一个早上的时间，她便将所有的魔芋都清洗完，然后刀把魔芋切成小块，处理完以后，她便叮嘱了一番安安，把魔芋装进篮子，去村里的七堂婶家里。
七堂婶家便是上次还粮事件仗义执言的三爷爷家里，她们这一辈排行她丈夫行七，沈家村沾亲带故，便都称呼她一声七堂婶。
她们家里因卖着豆腐，所以有石磨，她便想着借来用用。
沈知南将魔芋块放进石墨上的小洞里，右手握住木杆，推动转盘，几圈后魔芋块便磨成泥从磨盘四周落下来，左手便拿着小扫把将泥一点点扫到一起。
七堂婶靠了过来好奇问道：“知南，你这磨的啥啊？”
七堂婶见过这东西，孩童时期大家挖野菜都挖到过这个，大人叫的妖芋，也尝过，吃起来麻嘴巴，不到家里断粮，没几家人吃这个。
“这个叫魔芋，书上记载过，蒻，草也，其根名蒻，头大者如斗，其肌正白，可以灰汁，煮则凝成。就是说它磨成粉，煮了以后就会凝在一起，嗯……就像豆腐一样，吃法也有很多。”