第20章 庇护所！
“试试能不能弄个山寨的出来！”
黄九日把手放在树木上，用木行之力慢慢改变里面结构，形成自己想要的空间，然后把多余的树木都移到外面做一个平台，最后在出入的地方留个门。
在树下是看不出上面有个树屋的，外面是一个平台，延伸到对面巧克力树，左边那一半上面有遮雨，木头做的;右边是遮阳，树叶掺杂着树枝做的;平台上还放着一个烤炉和两把木椅。
木门旁边有两个通风的田字窗，里面有个木板可以开关。从木门进去后，空间挺空旷的。
左边有木桌和长条凳;再过去是个灶台，墙上有个口字窗随时可开关，灶台上摆着木质餐具，旁边是个洗菜盆，下边有个两层的柜子。
中间有个小型喷泉，里面流淌着源源不断的草莓味牛奶。
中间最深处一张加长加大版的木床，5个人上去睡都不觉得拥挤。
右边放着两把躺椅，墙中间有个双开门的巨大窗户，占了右边墙的二分之一面积，窗户下有个和窗户一样长、15厘米粗、半米宽的木板。
“这下庇护所有了，就差浴室和卫生间！里面没多余空间了，这两样就造在对面巧克力树吧”黄九日环顾着室内自言自语道。
黄九日在巧克力树里造了个带有浴缸的浴室和只有蹲厕的卫生间。排水排污系统也做得非常全面。
把庇护所完善后，黄九日把里面一把躺椅搬到外面平台，然后躺在上面等着小虓。
不久后，小虓便叼着猎物从森林归来。
“主人！我回来了！教我处理一下！”小虓在树下喊道。
“来了来了！”
黄九日说完从平台跳了下去。
山甲野猪王（哺乳兽类）
捕获等级：2933
栖息地/生长地：美食界
描述：一只穿着岩石铠甲的野猪王。群居动物，一般一个部落有几十只山甲野猪，部落内最强壮，最大只的是首领。在同等级猛兽里几乎是无敌的。怕高温火焰，那层铠甲因质地非常坚硬，碰到高温后会炸裂。身高300米，体长650米，体重7000吨。
“在我旁边看着，明天再让你练习！”黄九日说道。
“嗯好！”小虓说道。
黄九日把山甲野猪王放在刚刚做的巨大木板上。
“第一个步骤把它体外那层铠甲去掉，先用火烤，直到听见噼里啪啦仿佛要炸的声音。这个时候铠甲已经变脆了，可以把它敲碎拿下来。”黄九日把山甲野猪王放在火焰里烤。
“第二个步骤还是火烤，把它全身表皮都烤一遍，把毛都烧干净。”
黄九日把它体外铠甲敲碎拿下来后，用火焰烤山甲野猪王的表皮。
“第三个步骤冲洗，把它全身洗干净。”
黄九日用水行之力帮山甲野猪王搓澡。
“第四个步骤放血，在猪的颈部开一个深深的口子，拿容器放在猪头下面接着。”
黄九日重新把山甲野猪王放到木板上放血，用巨大的木盆盛着猪血。
接完血，将盛有猪红（血）的容器中加入大量冰水，再放入食盐。少许片刻后便凝固成块。
“以后有空就刷点毛血旺来吃！”
黄九日说完把猪红放进系统背包里。
“第五个步骤开膛破肚，掏内脏。”
黄九日以手为刃，把猪内脏挖出来放在木盆里。
“第六个步骤冲洗内腔，把血污洗净。”
黄九日把内腔内污血用水冲掉，然后把剩下的经膜和血污块都处理掉。
“第六个步骤扒皮，除头部的皮其他皮都扒下来。”
黄九日绕着猪的颈部切一个圈，把猪蹄猪头都砍掉放在一边。
“第七个步骤分块，把它所有部位切开分块。”
黄九日把山甲野猪王切分成脊骨、梅花肉 、肋骨大排 、里脊、五花肉 、猪油等八大肉块。
“大多数猪类宰杀都可以用到以上步骤，因猪而异。”
黄九日把山甲野猪切好的部位摆放好，转身对着小虓说道。
“想学料理的话，第一，厨师八大基本功最好都得掌握。基本功练的越扎实，根基越牢固，能让你在厨师这条路上走的更远。”黄九日说道。
“刚才那杀猪法就属于鲜活原料加工技术这项基本功！”黄九日继续说道。
“八大基本功分别有：刀工技术、投料技术、上浆挂糊技术、掌握火候技术、勾芡泼汁技术、调料的时间和数量掌握技术、翻勺技术和装盘技术、鲜活原料加工技术。” 黄九日介绍道。
“我先简单跟你介绍一下。”黄九日说道。
“什么是刀工？刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。”
“什么是投料？炒菜的料的顺序都是有讲究，为了更好的控制不同食材的生熟，还有对烹饪时间的掌控。”
“什么是上浆、挂糊？上浆挂糊是烹饪原料精加工的重要工序之一，是用一些佐助料和调料，以一定的方式，给菜肴主料裹上一层“外衣”的过程，故而又称“着衣”。采用上浆挂糊，可使食物表面多一层保护层，不但蛋白质、维生素等营养素得到保护，而且菜肴细嫩、润滑、口感好。还能够锁住原料的水分和鲜香味，给菜肴的成型带来美感。”
“什么是火候火候是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定。”
“什么是勾芡泼汁在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。”
“什么是调味的时间和数量掌握？调味就是在烹调的过程中，将各种不同的调味品巧妙地配合成各种味型，使成菜各具不同的独特风味。还要根据不同时食材和菜品，烹调不同的时间和投放不同的数量，以便烹饪菜肴。”
“什么翻勺和装盘？翻勺是根据菜肴的不同要求，运用不同的技法，将原料在勺内进行娴熟、准确、及时、恰到好处地翻动，从而使菜肴受热成熟、入味、着色、造型等达到质量要求的一项技术。而装盘是将已烹制成熟的菜肴，装入盛器中，它是整个菜肴制作的最后一个步骤，也是烹调操作基本功之一，决不可忽略。”
“什么是鲜活原料加工？对原料进行最基本的加工，使毛料成为净料，以便于后续加工处理。初加工的好坏，加工技术水平的高低，对以后的精加工乃至烹调制作的影响很大，所以掌握好鲜活原料的初步加工的方法是学好烹调技术的基础。”黄九日一一解释道。
“除此之外还有42种烹饪方式！拌、腌、炒、烧、蒸、炸、煮、煲 这八种是常用烹饪方式。”黄九日背着手继续说道
“这些先说给你听，让你有一个认知。把基本功学会并练扎实后，再跟你讲这42种烹饪方式。”黄九日说道。