第30章 酸菜鱼
郑九九看见大家开心，自己更开心，各种各样的鱼虾蟹，还有不认识的贝类，看来都是些管不住嘴的，一点儿香味就忍不住了，上赶着要成为她郑九九的盘中餐呢。
“爷爷，爷爷，把那种体型最大的，青白色的鱼给九九分出来。”
“大哥，哥哥，你们快去把大伯他们都喊过来，曾爷爷他们忙不过来了。”
“愿愿、思思，你们帮姐姐把这种大鱼用干净水浸泡起来一下，姐姐要准备做好吃的了。”被药粉吸引‘上钩’的鱼要在清水里浸泡3分钟左右，这样能确保‘七里香’不会影响食用口感。
这种体型偏大的鱼和郑九九吃过的草鱼很相似，既然像草鱼，那想必用来做酸菜鱼，肯定不错！
酸菜鱼酸辣适中，而且汤鲜鱼美，吃着鱼，喝着酸菜鱼的汤，味道简直美得无法形容！
首先，草鱼撕去鱼肚子里的黑膜， 洗净后擦干水分，剁下鱼头和鱼尾，剪去鱼鳍，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。再将鱼肉改斜刀切成大片，剁下来的鱼头，鱼骨切成块，鱼片鱼骨内各加1勺料酒、半勺盐，半勺胡椒粉后腌制10分钟。然后用清水多清洗几遍，控干水分。鱼肉内放少许食盐，半勺胡椒粉，少许料酒，加一勺淀粉，再加一个蛋清抓均匀后，腌制10分钟，让鱼肉充分入味。
第二步，酸菜在开水中焯烫下，捞出冲洗后水分攥干，切成段，将干辣椒切段，蒜切片，葱切段，姜切末。炒锅里倒适量油，将鱼骨鱼头块煎至两面金黄盛出备用。空锅洗净，放适量油烧热，放入姜末，蒜片，干辣椒段椒炒香，再放入切好的酸菜翻炒出香味。再把刚煎好的鱼头鱼骨放入翻炒片刻。
最后，锅中加入开水，大火煮开后撇去浮沫，加半勺盐，半勺白醋，1勺胡椒粉，少许白糖调味，转小火继续煮至汤色发白，然后全部捞出倒入盆中垫底。继续把汤烧开，然后把鱼片抓入锅内，快速煮40秒捞出，倒入放有鱼骨的盆内。
最重要的一点是，记得把汤汁也倒入盆中，再撒上适量葱段，锅里烧少许油，放入少许干辣椒段炒香，将热油泼在鱼肉上。一份美味的酸菜鱼就做好，汤酸香，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。
作为老牌世家子弟的陆壬伽石化了，如果说眼前‘乖巧听话’的水产让他觉得玄幻的话，那郑九九的做菜手法就让他觉得是悬疑了。
一锅鱼汤里面不光只是鱼，什么蛋、肉、骨头，甚至好几种毒草，确定这是能吃的吗？
是的，能吃！
郑九九在整个做鱼汤的过程中为了保证鱼汤的味道，每个阶段都会用小勺子舀出来一部分品尝味道，再斟酌这增减‘毒草’的用量，看着她满脸沉醉的表情，哪里像是要中毒身亡的样子？
“开饭了！”郑九九放下手里的汤勺，得意的看着自己的作品，‘老饕出品，必属精品。’
“姐姐、香香、馋馋。”郑三思吸溜着嘴角亮晶晶的口水，手里的专属小饭碗都快戳到郑九九鼻子上了。
“没问题，酸菜鱼管够，要多少，有多少。”郑九九豪气十足。
怎么能不豪气，六条草绳出水，郑家人收获的草鱼绝对超过30条，一条草鱼起码在50斤左右，1500斤草鱼，想怎么吃，就怎么吃，当然豪气。
“能给我也来一碗吗？”陆壬伽从空间戒指拿出平常吃饭的‘盆’伸到郑九九面前。
“陆团长也看得上咱们平台小老百姓的粗茶淡饭吗？”失策了，一时高兴，忘了还有两个外人在场。
从未吃过‘粗茶淡饭’的陆壬伽板着一张严肃的脸，“我的荣幸，谢谢。”
“您真的是‘客气’了！”一连盛了7勺都没能将陆壬伽的‘碗’装满，郑九九阴阳怪气地嘲讽陆壬伽，“您确定这是您平时吃饭用的‘碗’而不是洗脸盆？”
放下手里的汤勺，不愿意给他加满。
“我平时就用这个吃饭，请加满，谢谢。”说话的人脸不红，心不跳。
背景人祁妄表示他不认识眼前这个人，一个能把讨食这件事做的这么清奇的男人不可能是往日那个不食嗟来之食的陆壬伽！
“麻烦给我也来一碗，加满，谢谢。”
老大都带头了，作为老大头号迷弟的自己自然也要跟上偶像的脚步，祁妄拿出陆壬伽同款饭碗求投喂。
“没了。”看着锅里的小半锅酸菜鱼，郑九九开始冷漠脸拒绝‘乞讨’。
咸鱼生来是要享受人生的，不是给不相干的人做厨子的，自己看在陆壬伽答应了自己一个条件的情况下才勉强同意给他一碗鱼汤，至于其他的人，我管你是谁，想白吃白喝？在她这里那是想都不要想！
祁妄出师未捷，一副晚娘脸上，两只鱼泡眼都快掉在陆壬伽碗里了，被严密盯梢的人深色淡定的满‘碗’鱼汤入腹。
“郑九九，环节草的秘密，换以后第九军团作为你们郑家的依仗，可以合作吗？”
聪明人跟聪明人之间讲话，不需要太多的弯弯绕绕，直击要害方能一击必胜。
以郑家人的能力，只要今天找到黑斑鱼子这一件事漏出去，他们就不可能在各大势力的争夺下过好安稳日子，更不谈已经有人眼红上她们发现的黑斑鱼了，现在又有‘环节草钓鱼，愿者不愿着全上钩’的事儿，郑家的日子不会太平了。
“你说的话能代表整个第九军团吗？”
“陆团长说的话，就是我们全军团的意志，哪怕是让我们去死，我们也会全力以赴。”不等陆壬伽答复，祁妄率先打断郑九九的质疑。
“希望如此，不过如果你们做不到，我同样有的是办法让你们为自己的失信后悔莫及。”郑九九眼里的认真，任谁也不会认为她是在胡言乱语。她郑九九就是有这样的能力，不管陆壬伽和第九军团其他的人信不信。