第17章 卤货
“奶奶、嫂嫂、姑姑,你们看,这是可达鸭的毒素,一般妖兽的毒素都集中在肝脏部位。大部分位于右季肋部及上腹部,小部分位于左季肋区,上界在右锁骨中线平第5肋,上部紧贴膈肌,与右肺和心脏相邻,红褐色,质软而脆,呈楔形,右端圆钝,左端扁薄,可分为上、下两面,前后两缘,左右两叶”郑九九把鸭肚分解完拿出一个红褐色的物体给女眷们仔细讲解。 “二嫂,你学会了吗?”
“九九,要不你直接告诉我们接下来该怎么做吧,这个咳咳,这个以后再学。”
全程看着郑九九很轻松的就将妖兽尸体处理成能量平和的优质食材,被公认为处理食材能力最强的童彤,怎么也不敢回答那句‘我学会了。’典型的一看就会,一学就废。
“是啊,九九,咱们赶紧下锅吧,别等能量逸散浪费了。”既然学不会怎么处理食材里额暴戾能力,那下锅加水煮总不会太难学吧,能学会昨天的美味鸡汤的做法也行啊。
“好吧”郑九九也没想到对于自己来讲很简单的事情,在长辈眼里要学会却犹如天堑。干脆让开位置直接实地指导厨艺天赋比较高的二嫂动手下厨,自己在一旁提醒。
先把锅刷洗干净,起锅烧火,加入清水,放入带壳儿的鸡蛋。尽管童彤心里还是有些犹豫,但她还是小心翼翼地将鸡蛋放入锅中。煮熟的鸡蛋浮在水面上,散发着诱人的香气。
郑九九看着二嫂不安的表情,轻笑道:“二嫂不用太担心,这个步骤很简单的。只要煮到鸡蛋完全熟透,就可以捞起备用了。”
童彤轻轻的点点头,尽管还是有些担心,但她百分百相信郑九九的指导。她小心翼翼地等待着鸡蛋变成熟透的样子。
在锅中,鸡蛋从最开始的沉入锅底,逐渐变成不规律的上下浮动,直到最后鸡蛋都浮在水面上胡乱转悠后。郑九九提醒二婶一句,“鸡蛋可以出锅了。”
童彤按照郑九九的要求,轻轻用勺子将鸡蛋捞出备用。
鸡蛋出锅后,童彤又在郑九九的指导下,将之前准备好的肉块分批次慢慢倒入热水中,不时轻轻的翻动,加快焯水的速度,以去除血水和腥味。等到肉块颜色从鲜艳的血红色变成郑九九所描述的灰白色,小心翼翼地将肉块捞出备用。
郑九九见二嫂做得细致认真,不禁露出了欣慰的笑容。她继续指导道:“现在,我们要炼油了。先放入鸡油,让它慢慢熔化,然后将油渣捞出。”
童彤从最开始的紧张不安,慢慢的变得越来越游刃有余。
在郑九九的指导,童彤将鸡油放入锅中,用小火慢慢熔化。随着油渣逐渐浮到表面,小心翼翼地用勺子将油渣捞出。
郑九九见二嫂处理得非常细致,有模有样,不禁更加肯定二嫂的能力。她接着说道:“接下来,我们要加入一些香料,增加汤的香气。放入香叶、八角、桂皮、生姜、大蒜”
童彤一个步骤一个步骤,认真的按照是女儿的指示,一个一个地将香料放入锅中。随着香料的散发,整个厨房充满了浓郁的香气。
“二嫂,你真棒,九九做的都没有你做的好呢。”郑九九心里的小九九算计的明明白白的,二嫂做的好,以后就没她啥事儿了,啊,太棒了。
听到郑九九发自真心的肯定和夸奖,童彤顿时浑身是劲儿。在炒出浓郁香气的锅中倒入焯水备用的肉块,用铲子将它们翻炒均匀,然后加入适量的清水闷煮。
锅中的食材渐渐煮熟,肉块变得鲜嫩多汁,汤汁也变得浓稠。整个厨房弥漫着诱人的香气,让人垂涎欲滴。
看着二嫂在自己完全没有插手的情况下成功地完成了所有的步骤,郑九九带着长辈们出了厨房,定好焖煮时间等食材入味儿就可以吃了。
“姐姐,好香啊,愿愿饿了。”
“姐姐,饿了。”
“九九,吃的做好了吗?”
“妹妹,吃的呢,给哥哥带好吃吃的出来没”
团伙的伙伴们再也坐不住了,闻着厨房散发出的奇怪的香味,明明是做饭,散发的却是一股股的药香味。
“喏,吃的没有,这些活需要你们帮忙,怎么样,干不干?”郑九九故意调侃自己的小伙伴们。“这些鸡蛋暂时只能看不能吃哦。”
“帮忙。”郑九九的小拥趸永远是比一个响应自己姐姐的小可爱。
“我们也来帮忙。”没有吃的,小伙伴们也愿意帮忙的,再说姐姐/妹妹刚刚明明在做好吃的,怎么可能没有吃的呢,大家也都愿意配合九九的恶趣味。
郑家的大人们欣慰的看着热热闹闹聚作一堆的小辈们,再多的苦和累也都值得了。
“曾爷爷,九九有没有告诉你们妖兽食材能提高战力啊?”郑九九正在聂祖恩身边捣乱,打击他剥的鸡蛋丑,到时候做出来肯定不好吃什么的。突然意识到自己似乎没有告诉大家妖兽真正的食用价值,要不然郑九九也不会一开始就打算吃掉可达鸭而不是把妖兽卖掉。
“”
“九九,你确定吗?”
“你从哪里知道的?”
最开始郑家大人们还只是担心妖兽食材处理不当,吃了之后会有生命危险,从来不敢想象妖兽食材的真实效用。郑九九突然一个炸雷扔出,郑家人凌乱一片。
九九从来也没有吃过妖兽,更是测试结果灵根废,她是怎么知道妖兽的食用效用的?甚至之前大家可以忽略的问题都在这个时候涌了出来。
“九九有没有在外面告诉过别人这件事情?”曾有才打住心里的疑虑,郑九九就是他的曾孙女儿,只要不威胁到她的生命安全,就算她知道的多一些又能怎么样呢?
“曾爷爷,没有哦,九九只告诉了你们。”