第57章 这么多,吃得完吗?
“好,好,好吃。”刘掌柜边答话,边又塞了一个进嘴巴里,满足的细细咀嚼着。
林夏兰笑得眉眼弯弯,这是遇见吃货老板了,这桩生意能成,说不定还有意外的惊喜。
刘掌柜过了最初的惊艳后,动作慢了下来,好奇的问道:“这是用什么做的,我怎么从来没有吃过。”
林夏兰迈了个关子,笑眯眯地道:“掌柜的,您猜猜看,您觉得像是什么做的。”
刘掌柜又尝了一个,没吃出来,大气地道:“不管是什么做的,我都要买。哪怕是酒楼里卖不出去,我留着自己下酒吃。”
林夏兰都不知道该说什么好,这人真是什么都敢说,不过这性格她喜欢,好打交道。
此时,酒楼里进来两个中年男人,张口就道:“老刘,你在吃什么好吃的,忒香了,快让我们尝尝。”
来人也不客气,直接拿起筷子,夹走了盘子里的炸肥肠,另一个人则夹走了最后一块。
看这架势,显然和刘掌柜平日里相熟。
“老刘,有这的美味,你竟然敢私藏,快给我做一盘来,我们要下酒吃。”
另外一个人疯狂的点头,显然也认可了炸肥肠的滋味。
刘掌柜笑得满脸褶子:“好说好说,稍等片刻,马上就上菜。”
刘掌柜去了后厨,才知道这盘让他惊艳的美食,居然是他平日里从来不会吃的猪大肠做的,震惊了好一会儿才反应过来。
大厨在林夏兰的指导下,很快就做出了炸肥肠,送到了外面食客的餐桌上。
现在吃饭的客人越来越多,闻见那奇异的香味儿,大多食客都点了这盘奇怪的菜肴。
味道得到了大家的一致好评。
刘掌柜也不是傻子,知道这猪大肠经过特殊处理的,若是没有处理,万万不是这个味道。
“林姑娘,你的肥肠怎么卖,我统统都要了。今后每天都给我送一些来。”
林夏兰早就算好了账,在现代,一斤卤好的肥肠能卖到五十至八十块钱一斤。
按照这个朝代的汇率来换,差不多是一百五十个铜板一斤。
林夏兰伸出两个手指头摇了摇说道:“两百个铜板一斤,不二价,调味料我可以免费送。”
刘掌柜愣愣地道:“太贵了,猪大肠送人都没人要,你这两百个铜板一斤,这不是抢钱吗?”
“刘掌柜,咱都是生意人,打开天窗说亮话,你觉得这炸肥肠的滋味如何?”
“好。”
“食客们的反响如何?”
“还不错。”
“您准备定价几何?”
“两百个铜板一盘。”
刘掌柜说完就后悔了,他怎么把心里的想法给说出来了,这是讲价时的大忌啊!
林夏兰继续说道:“不瞒你说,这卤肥肠,我是用的是特殊的技法。猪大肠不值钱,但其中的香料价贵。
我免费送您的调味料,你也瞧见了,那都是些不常见的调料,其中有一味,镇上还买不到,得去永安城才有的卖。
这样算下来,你觉得我两百个铜板一斤还贵吗”
刘掌柜想了想,还真是,这样算下来也不算贵了。
“您看,炸肥肠中间还会加一根大葱,大葱不贵吧!一斤卤肥肠,您至少可以炸出三盘的量来。
能赚多少银子不用我细说了吧!要不是我家离镇上远,我都想自己在镇上摆个摊子卖。”
刘掌柜的想了想,说道:“好,就两百个铜板一斤,把这些都称一称吧!”
一共是二十斤的卤肥肠,林夏兰拿到了二两碎银子。先前试菜的部分,她大方地送给刘掌柜了。
刘掌柜直夸她会做生意,林夏兰尴尬的笑了笑,做生意就是这样,有来有往,不能一味的只顾赚钱。
临走时,林夏兰期期艾艾地道:“另外两家酒楼,我准备也去走走。”
刘掌柜知道她的想法,毕竟每个酒楼都有自己的客源,他没道理,拦着不让林夏兰去推销。
大家都是好朋友,闹翻了脸上都不好看。
笑着道:“你不用去了,回头我去问问,他们要这卤肥肠的话,我给你捎个信儿。”
如此甚好,林夏兰满意的点点头,这样,不管生意能不能做,她都不会得罪人。至少胡辣汤还可以在三家酒楼卖。
刘掌柜也有自己的小算盘,他打算先在自家酒楼,卖上三天的炸肥肠。
然后,再把另外两个酒楼的掌柜约出来吃酒,教他们新菜式。
这样,既赚了银钱,又赚了名声,两全其美。
只能说他运气太好了,谁让林夏兰第一个选择了他的酒楼。
眼看酒楼里忙起来,林夏兰提出告辞。约好,第二天林大山送胡辣汤原材料时,将卤肥肠给捎来。
今后也是三天送一次,至于数量,根据酒楼的销量进行调整。
刘掌柜用油纸包了一只烧鸡,送给林夏兰,让她带回家里,和家人一起吃。
他的原意是想请林夏兰和云逍辰,在酒楼里吃饭。
林夏兰望着熙熙攘攘的人群,拒绝了。
几番推让,将烧鸡放入背篓里,拉着云逍辰的手,走出珍味楼。
她要赶快去猪肉摊子,不知道今天的猪大肠还有没有,要是没有了,明天就送不了货了。
运气不错,猪肉摊子上还挂着一副猪大肠,无人问津。
摊主准备收摊后,给扔到山林里喂野牲口去的。
也是林夏兰赶得巧,不然就没有猪大肠了,明天也就交不了货了。
做生意要讲究诚信,尤其是刚开始,诚信更为重要。
肉摊的主人是一个四十多岁的中年汉子,见林夏兰将臭烘烘的猪大肠,放进背篓里。
搓着双手,好奇的问道:“姑娘,你前儿买了一副猪大肠,今儿又买了一副,吃得完吗?”
他的摊子每两天都会宰杀一头猪,猪内脏很少卖出去,大多时候都是被他,拎到山林里喂野牲口。
喂得那一片的野牲口,看见他就嗷嗷直叫。
林夏兰掏出两个铜板放在案板上,说道:“我自有妙用,对了,你这几天杀一头猪,能不能把猪大肠都给我留着。”
中年汉子呵呵笑道:“咱青阳镇就我一家散卖猪肉的,大概两天左右杀一头。你要猪大肠,我就给你留着。但要及时来取哦。”
散卖猪肉的顾客主要是镇上的普通居民,那些稍稍有钱的大户人家,有自己的庄子,有专门的人负责养猪。
就连酒楼的生猪采购,也有专门的渠道。普通人是很难插进去的。
林夏兰皱起眉头,平均两天一副猪大肠,数量有些少,不知道够不够用。