第017章 酒楼改造完成,开始招工
大厅进门右侧就是收银台,和前世一样,有一台收款机,旁边还有一个兑换器,使用快捷方便。
后厨则是小改一下,现代化的东西较少,大多是符合古代习惯的厨具。
“掌柜的,我们酒楼今日就可开张,中午准备准备,给连城的百姓来个惊喜。”
林川一圈逛完,愈发想开张挣钱,他对酒楼奖励十分感兴趣,内力达到气脉凝聚期,直接从武学变成了修真,驰骋天地、飞云驾雾指日可待。
“这么快!”
红掌柜一愣,旋即说道:“老爷,我们的人手不够啊,现在只有十个伙计,他们都没读过书,好多东西都不会用。”
“怕甚,我会给你们培训。人手不够也不是问题,我会在外面贴一张招聘,凡是来吃饭的人都看得见,这样人手不就有了。”
林川表示这都不是问题,自己开的工资足够高,不怕没人来。
“你们都过来,我给你们好好讲讲这些东西该怎么用——”
林川把他们聚在一起,详细讲了收款机的用法和客人点菜时该怎么推荐。
奈何这些人都不会算术,收银的工作也就作罢。
“掌柜的菜谱你先拿着吧,我再去找找厨子。”
林川把菜谱递过去,让红掌柜好好观摩观摩。
“老爷,厨子你不用担心,我亲自上手,再不济我把我婆姨和弟弟拉过来。”
红掌柜一看这份菜谱,激动的在菜谱上亲了两口,这菜谱简直就是奇迹,他做了这么多年的菜,都没有领略做菜的精华。
“你这么激动,没见过这菜?”
林川好奇的发问,这不就是普通的醋溜土豆丝,炒青菜,蛋花火腿汤,口水鸡,醉排骨,荔枝肉和麻辣子鸡,这掌柜怎么这样激动。
“没见过,说实话,老爷。我做的菜都是煮熟加油加盐再加一些酱。”
“当然这些酱都是我们祖辈传下来的,美味无比,是用新鲜的蚂蚁和新鲜的鱼腌制而成。”
红掌柜老实告知,说到酱料时,更是满脸得意和骄傲。
想不到这个世界还是美食荒漠,林川心思一动,以后开的店可就多了,什么奶茶店,汉堡炸鸡店,蛋糕店都通通安排上。
“今日中午就先安排些简单的家常菜和包子,试试销量,掌柜的认为如何?”
林川略微思索,先不急着上硬菜,先试试连城百姓的口味。
“好嘞!老爷。”
红掌柜干劲十足,他对包子的做法着实好奇,一想到这样的美食能诞生在他手中,就激动难耐。
“还得找十个伙计,五个帮工,还要四个前台,两个收银。”
林川拿出纸笔,开始写招聘。
“每人一月200文铜钱,月休四天,分早班晚班,早班卯时-巳时,晚班午时-戌时,轮班制,准点下班。”
“每个员工考核期两月,薪资为100文,考核期后恢复薪资并包吃住,满一年有员工福利。”
“望湘楼招十个伙计。具体要求:有两年以上的酒楼经验,嘴巴利索,有眼力见,优秀者可放宽。”
“望湘楼招五个帮工。具体要求:有三年以上帮厨经验,吃苦耐劳,优秀者可放宽。”
“望湘楼招四个前台。具体要求:有舞蹈或唱戏经验优先,性格开朗活泼者优先,辅助伙计推销店里菜品。”
“望湘楼招两名收银。具体要求:会算术写字者优先,这是重要岗位,店长会亲自考核。月钱300文,考核期为150文。”
写完招聘,林川递给红掌柜让他贴出去,收银招聘得另外请盛昌帮忙,知县出面招的人应该质量高很多。
……
王员外带着妻子孩子在连城散步,知县没有发粮救灾的时候,他是万万不敢在街上走动。
那些流民一见他非得问他要粮食银子,就算他家大业大,也遭不住这样挥霍。
不过苍山的仙人来了以后就好多了,仙人带来甘露大雨,还带来千斤粮,如今连城的秩序稳定了不少。
不像以前,百姓面黄肌瘦,饿的一副要吃人和血的样子。
不管那人是不是真的仙人,王员外都挺感谢他,救连城于水火之中。
“爹,你看,那边有好多人啊!”
他的长子王天石见那边人头涌动,便想跑去看热闹。
“哎,慢点!这孩子!”
他妻子林苑无奈一笑,也顺着看去,不由得疑惑道:“那不是……望湘楼吗?今日怎的这样多人?”
“走,我们也去看看。”
王员外也好奇起来,望湘楼一直以美味著称,难不成他们又出什么新的菜品,那自己可得好好尝尝。
岳云楼虽好,但是菜品难吃,里面的伙计也趾高气昂的,让人十分不喜。
如果不是有重要聚会,他几乎不会去岳云楼。
“借过借过!”
随身小厮保护着王员外,开出一条道来。
“王员外来了,您也是来看招聘吗?”
一位白头发老叟笑着打招呼。
“招聘,什么招聘?招聘是何物?”
王员外莫名其妙,他走近望湘楼才发现,如今的望湘楼已大变样,那豪华气派的外表把周围一众商铺都比了下去。
“望湘楼何时变的!我都认不出来了!”
林宛夫人吃惊的看着眼前宏伟大气的望湘楼,这比她娘家的第一酒楼食味园都要漂亮,要知道她娘家可是荆州城,在燕国也是排的上名的繁华之地。
连城不过是一隅之地,谁这么大手笔建了新的酒楼。
“你看,旁边还有几个大字,苍云宫出品。”
王员外拉着妻子的手,指着牌匾上的大字。
“苍云宫,莫不是城里名声很大的仙人?”
林宛夫人略一思索,认为这个仙人甚是有趣,他竟也学凡人开店招客。
“估计是了,要把以前的望湘楼装成这样,那仙人真是要大手笔,不知他是何方人物。”
王员外呵呵一笑,拉着妻子就想往里走去,却见门口贴着告示,告示外里三圈外三圈的围满了人。
“让一让!让一让!红掌柜来了!”
从望湘楼里走出几名强健的伙计,把围的人都往外扒拉,空出一圈给红掌柜留位置。
“大家,安静一点。有什么不明白的举手示意!”
红掌柜大声吆喝,终于让急切的百姓们安静下来。
“红掌柜,上面写的200文一月是真的吗?”
“两个月后,真的可以包吃包住吗?”
“一定要两年经验吗?少点不可以吗?”
“红掌柜,我不会算术,但是我想去当收银!”
“红掌柜,前台,收银什么意思!”
“红掌柜……”
红掌柜被问的脑袋发晕,他赶紧让他们安静,又重新解释了一遍告示上面的岗位和职责。
“……你们都听懂了吗?”
“面试完以后,如果符合要求的,我们会派人通知你们,你们就能来入职了。考核期前两月的月钱不会少你们的。”
红掌柜把林川教他的话术通通说了出来,应付这么多百姓,他还真的有些力不从心。
“红掌柜,我问一下,望湘楼的变化真的是仙人所为吗?”
王员外看的兴起,也学百姓们举手示意。
“当然!这上面写了,苍云宫出品!以后这望湘楼,就是仙人开的酒楼。在我们家吃饭,说不定还有缘去苍山见仙人!”
红掌柜得意的摸胡子,他这里最大的招牌便是林川,有仙人光环加持,不怕没生意。
“那真是有趣。红掌柜,我们就进去试试看。”
王员外大笑,拉着妻子就打算进楼。
“哎呀,王员外,稀客稀客啊!”
红掌柜这才发现,问话之人乃是连城四大员外之一的王员外。
“没想到王员外也来了。”
“肯定是被仙人吸引来的,仙人的仙食谁不想尝尝。”
“要是不贵,我都想进去吃吃。”
“嗨,谁不是!”
众人议论纷纷,看着王员外进门羡慕不已,能吃到仙人的食物,是多大的荣誉。
“没事,我们成为望湘楼的伙计也是一样的。不说吃仙食,能成为仙人童子也是积福!”
“没错,没错!”
“而且报酬还多,我上次帮工,一月才60文,还克扣工钱。”
“我一月才40文钱!”
百姓的热情又被调动起来,他们纷纷向红掌柜报名,那热切的眼神,看红掌柜就仿佛看见了自己死去的祖宗。
“想要招工的到这边来,这里有人登记报名。”
猪大肠吼了一嗓子,许多人一窝蜂的往那边跑去,留下一些看热闹的,还有是真的想要去吃饭的。
不管怎么样,望湘楼的变化在连城是彻底出名了。
望湘楼就在中心位置,有什么变化大家都知道,现在又是背靠仙人,一点变化就引起了轩然大波。