第二十八章 黎姝讲课与众不同。
黎姝也不扭捏,从罐子里倒出一点给他们查看,看王大厨拿着筷子要蘸一点,黎姝提醒道。“这么空口吃味道不好的,做菜的时候放一点却会使菜肴的味道大不相同。这调料里我加了多种药材,做菜的时候加入少量,对人体健康非常有益。”
王大厨吐了口里的一点点调料,他内心非常不看好,但还是想着给少夫人一个面子,等菜做出来不好吃,他也好拒绝。他看了吴掌柜一眼,显然他这个老搭档也是这般想的。黎姝进了厨房,看到灶上正炖着鸡,显然中午生意也很不好,还剩了不老少。切好的野菜也有一些。黎姝切了几片猪肉做了个野菜炒猪肉,放了五香粉,王大厨本来看她动肉有点心疼,但闻到与众不同的香味后眼睛嗖的一下亮了。等几人一起品尝了加了调料的炒猪肉和鸡汤之后,王大厨已经围着黎姝转个不停,吴掌柜更是挤到黎姝跟前,惹得赵婷一直咯咯直乐。“太香了,鲜香味美,一点肉的膻腥味都没有了。”
“神了,老夫我还没吃过这么好吃的炖鸡呢。”
“对对,加入十三香的炖鸡味道比加五香粉的要重一些。”
王大厨不愧是大厨,说起做菜会更偏专业。黎姝笑着恭维了他两句。“猪肉鸡肉加入五香粉味道已经足够,要是羊肉甚至牛肉的话,就非常适合加入十三香了。”
王大厨闻言眼睛一亮,直呼有理,便想拉着黎姝继续探讨。好在赵婷及时制止了他俩。“二位叔伯还是赶紧把这调料定下来吧,你们以后呀有的是时间来琢磨调料的用处。”
“哎对对对。”
吴掌柜连忙挤开王大厨,开始和黎姝说起这定契一事。他有预感,有了这个调料,他们的酒楼一定会打一场漂亮的翻身仗。黎姝花了点时间和赵婷、吴掌柜商议了一下契书内容,然后由王掌柜写好两份,双方签字画押。在商言商,黎姝提出写配料单,同时送货都会亲自品尝,但同时如果酒楼泄露或者侵占她的配料方的话,所造成的事故和对黎姝造成的损失等酒楼均要做出赔偿。“因为这调料很多是药材所以这个配方非常关键,如果乱配的话会吃出问题的。”
再就是定价的时候五香粉二两银子一罐,一罐是一斤,十三香价格翻倍。“这价格……是不是有点太贵了。”
吴掌柜没想到这个调料居然这么贵。“确实不便宜,一两香一两金嘛,属实是成本太高了。”
“好,就按这个来,配料表上的药材确实不便宜,而且调料用量不大。”
最后赵婷看了看配料表便答应下来,又约定好需要调料的时候提前三天派人通知黎姝,加量的话再议。做完这些,黎姝去买肉,可是肉已经卖光了,她看到还剩了很多猪下水,便花了六文钱买回来一筐,眼见天快黑了,她抓紧时间赶回了家。“娘,你终于回来了。”
黎姝抱起悦悦举高高,知道这孩子到现在还是会经常害怕她会突然离开,她想了想就决定明天带她去上山玩,就当陪她。“是呀,你这孩子,天都黑了,以后不能这么晚回来,太不安全了。”
“好好好,都听您老人家滴,以后出门肯定早点回来,不叫您和我们的小悦悦担心好不好?”
姚奶奶轻轻拍拍黎姝,是呀,姑娘她就该是这个样子才对。“你这是买了什么?猪下水吗?”
“对呀,晚上我把它们都卤好,明天早上给您吃好吃的卤味。”
“啊?猪下水也能吃吗?”
“娘,那不是给猪啊、鸡鸭吃的吗?”
悦悦捂着小鼻子,显然被猪下水的臭味熏到了。“相信娘,娘会做的非常干净非常好吃,等明天你就知道啦。”
黎姝把他们的期待值拉得满满的,晚上给毛云朵做完治疗,她便进厨房把新买的猪下水都处理了出来,然后摸着黑煮熟卤上了。次日一早,黎姝简单熬了些菜粥,打开了锅盖。“娘真的好香啊,这就是卤味吗?”
“是呀是呀,快叫太奶奶他们来吃饭。”
“嗯!”
等众人对卤味真香之后,天宥吹起了彩虹屁。“娘真厉害,想不到这猪下水竟然这么香。”
“嗯嗯嗯。”
悦悦小嘴巴塞得满满的,却不忘点头表示附和。“奶奶吃这个,我煮的特别软烂。”
“好好好。”
黎姝夹了一块猪心放到了天玺的碗里,姚奶奶看他愣了一下默默吃掉了,便笑着点点头,然后乐呵呵的多喝了半碗粥。柯东溟吃着卤味,这些东西居然格外对他胃口,他抬头看了看吃饭没仪态的黎姝。看来她真的多了很多医术和菜谱的记忆呢。黎姝叫悦悦一起听课,她先检查了两个儿子昨天的课业,然后又把今天要学的内容教了一遍,原本天玺很是不在意黎姝亲自教他们学习这件事,可刚听了一会儿他便被黎姝讲的内容吸引了注意力。“为人子、方少时,讲的是我们要亲近家人和朋友,向他们学习好的方面,说古时候呀,有两个好朋友叫华歆和管宁,有一天他们在菜园里锄地,咦?居然挖到了金子……,关于朋友之道,《论语季氏》篇讲到好朋友分三种:友直友谅友多闻,意思是说……当然啦,坏朋友也分三种:友便辟友善柔友便侫,意思是呢……”黎姝讲的时候会加很多语气助词,甚至是肢体动作,看到三个孩子眼珠子都粘到她身上了,她就觉得好有成就感,感觉她正在掰正孩子们的三观。尤其讲到朋友品行的内容她会格外多说几句,主要是觉得天宥非常需要!“亲师友、习礼仪,说起亲近先生,这里有个程门立雪的故事,我叫他大雪人儿的故事,说古时候有一个叫杨时的人……”黎姝讲的三字经穿插了很多有趣的故事,比夫子干巴巴的教和背完全不同,他完全被迷住了,等他反应过来,发现弟弟天宥竟也入了迷,而黎姝已经留好作业带着悦悦出门了。柯东溟比黎姝先一步上山,他没想到自己有一天居然会被黎姝的教学所吸引,等他反应过来,黎姝已经开始留‘作业’了,他差点耽搁了上山寻人的正事,当即便急匆匆的出门了。黎姝一出来发现柯东溟已经不在家了,这个家伙,最近好像天天上山,也不知道在忙什么?