第54章 毛蛋配松茸
吕一清养尊处优，几乎从来没坐过大客车，而且还是那么早，那么乱的大客车。
车上什么人都有，吵吵嚷嚷的熊孩子，大声谈话的大娘，穿着趿拉板抠脚的大爷。车上一股怪味，吕一清这种超强体质的人，也忍不住头晕恶心。
这趟车路过很多村庄，最后在君山停下。
也没多远，何晨也有段时间没有锻炼身体了。只有十几公里，何晨索性起得早了点，跑步过来的。
农村的空气清新，跑步的时候呼吸都特别舒服。只是山路实在难走，山城的地势起起伏伏，何晨刚刚跑了几公里，就体力不支，搭车过来了。
“你住在这附近吗？这里上班不会很不方便吗？”
吕一清整整坐了一个多小时的大客车，要是何晨每天上班都要这么远的话，那还真是够辛苦的。
“我上班的时候都住宿舍，离酒店还是挺近的。走吧，门票已经买好了。君山的海拔不高，环境还是挺不错的。上面有个寺庙，据说挺灵的。”
何晨不算是一个合格的导游，对于君山的一切全部靠某度百科和原主记忆。他平时对这种地方完全不感冒，在平城，比游山玩水有趣的事情太多了。
“好啊，我在平城的时候都没去过这种地方。何晨，真羡慕你能从小在这个地方长大。”
吕一清的语气真挚而自然，何晨不忍扫兴，验了票打算带着吕一清进去溜达了。
景区门口，吕一清的目光被一个小推车吸引了，好像是油煎的什么东西，但是又不知道是什么。
看到有人感兴趣，卖东西的大姐赶紧吆喝：“卖烤毛蛋啦！十五块钱一盒。卖烤松茸，十五块钱一盒。山城特产，不好吃不要钱。”
毛蛋？松茸？这都哪跟哪啊？这俩还能放在一起卖？
在国外留学的时候，他也听不少国内的老乡说过东北有卖毛鸡蛋的。到底啥是毛鸡蛋？老乡说是没孵化完成的鸡蛋，里面有的是硬硬的，口感比较像鸡蛋。还有的就比较恐怖了，打开以后已经基本有了小鸡的形态了。
这玩意在老外的眼里属于黑暗料理，不过在东北的接受度还是比较高的。
“小伙，尝尝吧。老好吃了。”大姐用签子炸了一个煎得焦香的毛鸡蛋，高高举起来。
吕一清有点怀疑，他还真没尝试过这个东西。
何晨验完票，回头看吕一清没有跟过来，而是被毛蛋所吸引了。
这东西他也吃过，爷爷以前出差的时候，都会带上他去尝试各地的特色美食。他那时候年纪太小，完全不记得是从哪里吃过这个毛鸡蛋，只记得吃得时候很害怕，但是味道好像还可以。
各地的奇葩美食太多，这个毛鸡蛋根本算不上什么。
“大姐，来一份吧。”
“好嘞，吃不吃辣？”
大姐一边答应着，一边快速用签子扎在毛蛋上面，弄出了六个来，放在盘子上面，用小刷子刷上酱料，再撒上一层厚厚的孜然粉和辣椒粉。放在盒子里面以后摇了摇，确保每一颗毛蛋都能均匀粘上酱料。
“再来一份松茸吧。”
何晨拿手机付了三十块钱过去，然后接过了大姐的毛蛋盒子，随手塞到了吕一清的手上。
“尝尝吧。”
咋尝？吃这东西需要吐骨头吗？这东西真的能吃吗？吕一清拿着一盒毛鸡蛋，犹如捧着潘多拉的魔盒。他又对毛鸡蛋的味道有着数不尽的猜测和幻想。也许只有放到嘴里的一刻才能知道。
但是这东西……究竟怎么放到嘴里呢？
“咋的啦？不敢吃？”何晨看着吕一清跃跃欲试，又不忍下手的模样，忍不住发笑。原来吕一清还有这副样子呢。以前不是都挺正经的吗？
“有点害怕，要不你给我打个样儿？”吕一清试探着问道。
何晨没有一点的犹豫，随便扎了个毛鸡蛋放到了嘴里。
蛋黄的部分充满韧性，十分有嚼劲。偏向小鸡的部分则是有鸡汤的味道，加上浓浓的酱香和辣味，把那少得可怜的腥味完全覆盖掉了。
这东西能成为小吃一定是有他的道理的，真的还不错，口感很奇妙，味道也很诱人。
是恶魔的美食。
吕一清看何晨吃下去了，自己也鼓起勇气，扎了一个放在嘴里，他吃得是更早一些的毛鸡蛋，吃起来更像是石蛋，口感韧韧的，煎得焦焦的。
两人尝着毛鸡蛋的时候，松茸也烤好了。
“本地松茸，尝尝。”
本地？松茸不都是滇省的吗？难道山城也有？
“我们山城也有高海拔的山区，也是松茸的产区之一。”何晨解释道。
松茸的香味浓烈袭人，稍经炙烤就成美味。何晨早些年看到的纪录片里说：高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。松茸就是这一种。
菌菇具备类似于肉质的口感，高油温使松茸表面的水分迅速消失，香气析出。
吕一清咬下一口，竟然是真的松茸，而且一盒竟然只要十五块钱。
他在平城吃的松茸可远远不止这个价格啊！
“真挺好吃的，我们那边卖得可贵了。华达尔餐厅一份松茸要卖两百多一份，而且盘子里面只有几片。”
虽然口感差的不是一星半点，但是松茸这东西本身就很好吃，稍稍煎一下，撒一点盐口。能差到哪去？
华尔达餐厅……
何晨忍不住再次探索起了关于另一个何晨。
“对了，华尔达餐厅老板的儿子我还认识，就是我跟你说那个，跟你同名的朋友何晨。”
“他是干什么的？”
何晨好奇问道。
“也是开餐厅的，听说最近开了个那夜餐厅，跟他爸对垒。听说还要去参加明年的华纳杯厨艺竞赛呢。我们以前关系不错，最近有点道不同不相为谋了。”
何晨已经很多年没有听到华纳杯厨艺竞赛了。自从某一年爆出黑幕丑闻以后，华纳杯厨艺竞赛就一直停办了。
首届厨艺竞赛的时候，爷爷拿到了冠军并且得到了进入国宴主厨的机会。时过境迁，何晨循着爷爷的步伐逐渐长大的时候，没想到华纳杯已经消失了。