第332章 再增加些新产品
他们进来时,正好有一锅豆浆煮开了,云花楹环顾一周见没有做豆皮腐竹,问了句:“大队长,不生产豆皮吗?”
“不会。”
大队长摇头,指着已经生产出来的豆干,“这些豆干都是按照峥子弄回来的制作法子试着做出来的,反反复复试了七八回才弄成功,你说的豆皮,我们这里没人会做。”
“豆皮很简单的,我教你们。”
云花楹前世在网上看过最传统的制作方法,在旁边找了两根干净的筷子,挑起热豆浆表面浮起的一层豆皮,放到旁边的筛子里摆好,嘴上说着:“喏,这就是豆皮,小火一直慢慢煮,一层层豆皮慢慢凝结,成了就取出来挂好,等晒干就成了腐竹,吃的时候用水泡发炒菜或凉拌都超好吃的。”
“这个确实很简单。”
大队长笑了,也立即调派人来接活:“赵青青,周小娟,刘大妮,孙大丫,田娇,你们五个人负责做豆皮腐竹,现在来跟云知青学习,从今天下午开始干。”
“好咧。”
被点名的五个女孩都只有十六岁上下,都是性格脾气好又勤恳踏实的,这份活不算太辛苦,也正适合她们。
田书记看了一会儿,完全不需要云花楹提醒,他立即去安排人砍竹子,给她们这边准备晾晒工具了。
做法简单,她们很快学会上手了,云花楹让赵青青将刚做的样品拿去晾干,“豆皮薄,过一晚就能晾干,明天中午我教你们怎么做菜吃。”
“行。”
云花楹看了一圈,见产品种类总共只有四种,其中油豆腐和霉豆腐是知青所这边在负责,村里人分工做豆腐干,分工倒是合适,只不过每日产量并不大。
“大队长,田书记,再增加些新产品吧。”
“云花楹,你见多识广,应该吃过很多新奇的豆腐,你教我们做新产品吧。”田书记完全信任她。
云花楹也想给队里提供些力所能及的帮助,并没有拿乔,提着建议:“我吃过很多品种的豆干,最常见的是五香卤香干和酱香干,我明天去配点香料回来,队里提供酱油,我们先试试。”
“好,你等下到队里来支钱。”
大队长不会让她私人掏腰包,指着刚弄出来的香干,问她:“是用这种豆腐做吗?”
“这种太厚了,只适合切片炒菜吃,卤香干和酱香干用小块的吧。”
云花楹说着就取了刀,切了个标准出来,“这么大为好,薄一点,酱卤时能容易入味。”
逛完这边后,又去另一侧看蒋媛她们炸油豆腐,云花楹看到这一筐筐油豆腐,又想起了新品种,“大队长,我还吃过一种兰花干,豆腐模样很好看,你弄几块白豆腐给我,我带回去试试。若成了,我回头再来教做法。”
“你随便拿。”
为了推出新品种,队里全力支持她。
林珊也吃过兰花干,这下听她说起,她才恍然想起来:“花楹,我会做兰花干,我小时候看我太奶奶做过。”
“林珊,你之前怎么不说呢?”田书记问着。
“若不是花楹提起兰花干,我都忘了自己也吃过这个的。”
林珊讪讪笑着,解释了句:“靖县没有兰花干,我也有很多年没吃过了,我是小时候看我太奶奶做过,她不是靖县人,是沙城人,兰花干是她娘家那边的特产。自从太奶奶去世后,我就再没吃过兰花干,我也忘了兰花干是豆制品的一种。”
“既然你会,那这任务就给你了。”云花楹立即当甩手掌柜。
“行,交给我,我等下就回去做,明天就能出成品。”
林珊小时候看着太奶奶做过,不难做,就是比油豆腐费时间些,想着兰花干的美味,很是激动:“兰花干超好吃的,冬天炖菜或做麻辣烫菜很好吃,也好保存,三五十来天不会坏的。”
又有新产品了,大队长直接发话:“林珊,你现在收工,搬一盒豆腐回去做兰花干。”
说完,也给蒋媛放假:“蒋媛,你也收工,去帮她弄,有其他需要就来找我。”
“好的。”两人笑嘻嘻应着。
她们收工是办正事,其他人全都没有意见,乡邻们还都高兴得很,知青们提供各种新点子,最终获得最多利益的是他们,这种时候全都不用大队长吩咐,自觉就来帮工顶替她们的位置了。
云花楹在豆制品厂又呆了半个小时,提着样品回来时,林珊刚把豆腐煮出来,笑问:“花楹,这是大队长奖你的吗?”
“不是,我明天去找贺骏,给队里拉个单回来。”
“哦。”
说到贺骏,蒋媛连忙告诉她:“云花楹,你上次给我提建议,我让大姐寄了两百斤核桃过来,三天前我和林珊去了趟黑市,见到了这个贺骏的朋友路哥。他把两百斤货全收了,给了我三毛六的批发价,还让我从老家多弄点来,他说核桃很好卖,市里和省城等地方卖五六毛钱一斤。”
云花楹闻言笑了,“这两百斤货,除去成本,你转手应该能赚个二十块吧?”
“能,刚好二十块。”
蒋媛开心得很,笑着告诉她:“我又给大姐寄信了,汇了一百块钱,让他们多去收购些货,快些给我邮寄过来。除了核桃,还有大枣,路哥说红枣也好卖,即将要过年了,不管多少货都能卖完。”
云花楹点头:“核桃和红枣都是营养补品,别说过年,平时也好卖的。”
“这些东西在我老家到处都是,价格很便宜,跟白菜价差不多,我是真没想到在南方能卖这么高的价格,还这么畅销。云花楹,谢谢你给我提点子,我自己跟着赚了钱,也帮我大姐家添了收入,太感谢了。”
“客气了。”云花楹笑了笑。
“云花楹,你明天去县城,帮我带只鸡回来。上次我们约好轮流蒸鸡吃的,这个月我来买鸡,林珊下个月再来。”蒋媛安排着这事。
“行。”
忙了近一个小时,三个人一起动手,将刚才林珊带回来的豆腐全部煮好切样晾着了,然后又一起去了山里。
云花楹不在家这些日子,她们俩壮胆去山里下了陷阱,没有去狼出没的位置,只在最近的茶园里放了诱饵,每天多少有点收获,柜子里又存了十来只干腊味了。