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第17章 批准开豆腐坊

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    奶白鱼汤鲜而不腥,带着一股令人愉悦的豆香。

    鱼肉已经煮化,融入汤水中,而碗盏中的白块却有奇异的口感,炖得十分入味,不像是肉,更不是他们见过的所有食物。

    而黄金卷饼也很是奇特,说是饼,外边包着的黄色薄片却并非面粉所作,里面裹着拌过猪油的鸡丝,用水焯过的芥菜,爽口清香,不知不觉就吃下三块。

    “好吃,没吃过。”天台县令一口气将豆皮卷跟鲫鱼豆腐汤一扫而光,不满足看向余下县令案几上,品味着唇齿间的余味。

    其他县令也一并动筷品尝,眼中都是一亮,却顾忌着体面没有天台县令那般外露,好整以暇等着仙岩县令介绍。

    魏朝京都汇集天南地北新奇好物,不仅本朝百姓争相上奉新奇玩意,连万里之外的胡人也常有往来的。

    高友云年轻时便接触过不少新奇事物,对仙岩县令呈上来的两样吃食,好奇有,却并不认为有多大价值,“严大人请我们吃饭,想来是有要事相商。”

    仙岩县令一直观察着上司神色,见他并未有多大兴趣,心中闪过一丝失望,但他仍觉得豆腐是件好物,只是不如那些珍玩异宝震撼人,仙岩县令朝上拱了拱手,“大人,下官冒昧问一句,您可在京城见过这两样食物?”

    “这倒是不曾,想来是你仙岩县出来的新事物。”

    “若是高大人也不曾见过,下官便放心了。”仙岩县令将豆腐的和豆皮做法一一道来,他原先是想过豆腐给仙岩县百姓带来好处,才让苏溱把手艺传给百姓,但并未深想如何把实体豆腐转换成看得见摸得着的银钱,粮食。

    没想到,苏溱竟然让李生给他托话,让他在县中开一家豆腐坊,每日用粮食收取当地农家制作的豆腐和豆皮,再用粮食或者银钱的方式,转卖给各地行脚商。

    一来,用粮食换取农户家制作的豆腐,可以让农户们学到做豆腐手艺有可用之处,给家中换来粮食。

    二来,避免了将来商贩直接到农户家中收购豆腐被骗,也省去了没有渠道的农户卖不出自己制作的豆腐,同时县衙豆腐坊可以保证豆腐质量,将来行脚商买不到品质差豆腐,损害仙岩豆腐名声。

    还有就是,将来往来商贩多了,仙岩赚的银钱也会变多,到时就可修缮那条颠簸狭小的官路,有了路,外面的东西便能进来,大大改善仙岩县百姓民生。

    仙岩县令认为此法可行,但县衙内库空虚,连衙役们的饷银都是这月的先支取下月的,像样的差服都凑不出,怕是再过几年,下任仙岩县令要自掏腰包养活县衙了。

    仙岩县令都想过,找个名义让县内乡绅捐助,再许他们些好处,先将豆腐坊开起来。

    至于会不会有商贩来进货,他没有想过,在他朴素的认知里,酒香不怕巷子深,好东西不愁没人光顾。

    但他哪里知道,生活在21世纪,被五花八门广告侵占碎片时间的苏溱早就为豆腐想好了如何宣传。

    在李生提醒下,县令才想起要开豆腐坊何须他烦恼,仙岩内库无钱,那就薅一薅上级大人的内库,顺道让上级大人为仙岩豆腐传传口碑,还不怕台州府内百姓不知道仙岩多了一个好东西叫豆腐吗?

    正巧一季一次的述职也到了,仙岩县令便借了这次台州府六县县令都在的场合,叫他们回去也宣传宣传豆腐。

    豆腐不易保存,也只能在台州府内流通了,先将台州市场打开,将来有了名气,豆腐的衍生品,豆腐皮、油豆腐、腐竹、豆腐乳、冻豆腐这些都能销售到外地。

    虽然不知道油豆腐、腐竹、豆腐乳、冻豆腐这是什么东西,但豆腐皮确实是好东西。

    仙岩县令将豆腐的好处一一说了:“只是普通豆子就能做出这些东西,虽然不值多少银钱,却可以让仙岩百姓赚些粮食。”

    话到此,仙岩县令垂下头,“历年大人年关都要去求郡守拨粮,大人爱民之心,下官感同身受,仙岩县若是依靠豆腐换来粮食,不仅能让本县百姓过个温饱年,还能接济临县,只是现在我县内库空虚,不知府衙能否拨些银款?”

    堂下县令眼观鼻鼻观心,皆是默不作声,却都盯着高友云,看他是何反应。

    按照他们说的,这个世道,当官的哪有不贪的,但他们这地界太穷了,再搜刮也刮不出什么油水,别一不小心把人逼死了,况且能混到这破地方当官的,即便曾经祖上是氏族,如今也落寞了,也懂得穷人之苦。

    加上他们顶头上司又是个廉洁爱民的清官,他们就是有心压榨百姓,也没那个能力跟胆子。

    与其媚上欺下做个有私心的贪官,倒不如老老实实当个父母官,他们非但不觉得仙岩县令口口声声为民有多虚伪可笑,反而在盘算着怎么跟高大人开口,自己也分杯羹,毕竟仙岩县穷,他们县也没好多少。

    高友云沉思片刻,端起碗盏仔细看玉脂般的方块,“这竟真是豆子所作?”

    “确实如此!”

    “你是如何得知豆腐制作之法?”高友云微眯起眼。

    仙岩县令神色一顿,眼色有些闪躲,“是京城来的一个女流犯做的,她说是梦中仙人所授。”

    “胡言乱语,何来鬼力乱神!”高友云眉头一皱,原本他对做豆腐的人有些兴趣,但听到什么梦中仙人,那分好奇也变成了厌恶。

    他刚陪同新任的郡守上香,受尽冷待,本就对所谓鬼神颇为不屑,现在这个鬼神之说,直接触了他的眉头,“罢了,不论豆腐是何来历,终归是样好物,你去内库支些银子,先将豆腐坊开起来。”

    仙岩县令喜出望外:“多谢大人!”

    又对着几位县令客气,“几位大人,等豆腐坊开起来,下官会派人给你们送去些尝尝鲜。”

    其他县令一看,心中火热,“既然是邻县同根,不如仔细同我们讲讲豆腐的制作之法。”

    仙岩县令笑容不变,嘴上却都是推脱之意,“我这豆腐不过是一时新鲜,还不知道豆腐坊开起来是好是坏,先让我县试水,各位大人何须着急,不过还请各位大人回去后多为仙岩县找些主顾。”

    “啧——狐狸滑头。”

    几个县令说说笑笑,空气一时弥漫着欢快的气氛。

    歇息片刻后,述职继续,几位县官又端坐起来,细细听邻县这一季的总结。
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