第23章第章 五分熟牛排
就算系统没出现,张阳也已经出口阻拦。
这个老外的气焰过于嚣张了,他确实有一定实力,但还没有到目中无人的地步。
张阳都出声让所有人都是一惊,同事们和老板都迅速展现出一些疑惑。
在他们认识里,张阳对西餐可没有过什么接触,张阳打算做什么?
老外看到张阳站出来,不屑笑道:“你也打算跟我比试比试吗?”
“你猜的很准,我对西餐还算有些了解,不如我来跟你试试,或许我会让你明白一句话人外有人,天外有天。”
张阳选择了选择二。
老外摊摊手:“那就来吧!比试什么?”
“比你最擅长的吧。”
张阳缓缓起身。
老板轻轻拉住张阳衣角,小声道:“张阳,你真的会做西餐?”
同事们也是满脸疑惑,在他们看来,张阳完全是在强出头啊!
“放心吧。”
张阳轻轻拍了拍老板的纤纤玉手。
这一幕把同事们又惊了一次。
“牛排吧!五分熟。”
老外选择刚刚做过一次的比拼。
“好!”
张阳点头,与众人移步厨房。
厨神能力在此刻发挥,以前很少亲自做饭的张阳,现在看到厨房会有一种莫名的亲切感。
就好像自己在后厨干了几十年,对一次都是那么熟悉。
锅碗瓢盆,刀叉餐具,看在自己眼里就能联想到各种使用它们的场景。
“小子,你真会做西餐?我都输了,别再丢咱们华夏人的脸。”
厨师可能还在气头上,话语有些冲。
张阳没有丝毫介意,胸有成竹道:“放心。”
“好!就靠你了,他奶奶的,这老外的气焰太嚣张了。”
厨师一脸愤慨。
张阳拿来食材,开始了自己的烹饪。
开始煎制之前,张阳开始对牛排“按摩”。
也就是一定程度的揉搓挤压,让牛肉里多余的血水能释放出来。
旋即撒上少量精盐和黑胡椒简单腌制。
然后开始热锅,待温度上升到六十摄氏度以上,放入少量牛油和橄榄油。
油温上来以后开始煎制。
张阳全程一丝不苟,手上动作行云流水,完全不像是一个不怎么做饭的人!
对各种厨具的熟练掌控完全能比肩几十年的大厨。
老板等人也跟着来观看。
看到张阳这么娴熟,大家都懵逼了。
“这是我们认识的组长?他以前不是说基本不会自己做饭的吗?我靠,这叫不自己做饭的人?”
“光看这过程,组长不比那老外差啊!各种步骤颇为顺畅。”
“虽然我不知道他们两个谁牛逼,但我还是感觉组长更牛逼一点。”
“虽说煎牛排不是什么高档的烹饪,但组长这娴熟的样子确实让人惊讶啊!组长以前可能在后厨干过。”
相比起大家,李纤雪的反应更大。
张阳被自己爷爷收为学生,说明他的书法实力已经非常优秀。
不然以爷爷的眼光,是不可能收下他的。
而现在,张阳又在厨艺这方面展现出了不俗的实力。
他怎么这么厉害?
自己以前都没有发现。
想起以前老爸撮合自己跟刘浩然时,一直夸刘浩然什么都会。
但现在看来,张阳比他强得多。
张阳的烹饪还在继续,五分熟一定要控制好火候,每面不能煎太久,否则食材再好也无法体现那股鲜嫩。
老外跟张阳的进度差不多,此时他的脸上浮现着疑惑。
张阳太年轻,年轻到他也没想到张阳会有如此娴熟的技艺。
相比之下,这家店的厨师在做牛排这一块上,或许还不如这个年轻人。
老外也是更加认真起来,稍不留神可能就输了。
这还是自己最擅长的领域,输了的话就太丢人了。
很快,牛排的熟度已经达到要求。
张阳放下少许迷迭香,挤了一滴青柠汁,完工。
老外同时完成,两份诱人的牛排出现在大家面前。
“公平起见,让外面那两位尝尝吧!”
老外主动提议。
张阳点头,经理端着两份牛排走出厨房。
众人也跟上去看结果。
“两位,打扰了,这是这位朋友和这个外国顾客比拼做的五分熟牛排,能不能麻烦两位尝一尝,给两份牛排投个票?”
因为没有告诉他们每份牛排对应的是谁,所以不会影响结果。
面对免费的牛排,一男一女当然不会拒绝。
二人各自在两份牛排上切下一块品尝。
两份牛排的火候掌握的非常到位,切开以后牛排中心可以看到鲜嫩的粉红色,但又不会有血水。
二人品尝了许久,好像在细细品味两份牛排细微的差距。
大家此时很紧张,尤其是经理和厨师。
如果连年轻人都输了,那就真的要被狠狠羞辱了。
此时的本店厨师心中已经狠狠立誓,无论这次是输是赢,下去以后都要好好学习,绝不能再出现这种情况。
“我想一号比较好一点,其实两份都做的非常不错,如果不仔细品尝,确实感觉没什么区别。”
“二号唯一能够诟病的就是胡椒的味道稍微大了一点,将牛肉的那股鲜嫩掩盖了一些,一些喧宾夺主了。”
“而且,一号的厨师应该用了青柠汁,青柠汁搭配肉类确实是比较常见的,不过在五分熟牛排的烹饪里,这样做有可能会导致跟一号一样的结局。”
“可是我能感受到那个淡淡的清香,牛肉的鲜嫩不但没有被遮盖,反倒被更加激发,我想应该用量极小,那股清香留存在外面,没有影响内部的鲜嫩,我选一号。”
男子颇为专业地评论了一番,最终选择了张阳的一号。
众人将目光转向对面的女孩。
她的选择决定着张阳和老外是再比一场,还是直接分出胜负。
“我说的可能不是很专业,我的观点跟我丈夫一样,一号更合我的胃口,相比之下,二号在细节处理上比一号稍微差了一些。”
随着此话出口,本店厨师忍不住喊了一句“好”!
虽说不是自己战胜老外,但总归是把老外侮辱国人的屁话塞了回去。
众人此刻直接傻了,真赢了?
【检测到宿主吹牛导致他人震惊,获得震惊值十一万!目前总震惊值:十七万!】
“不!不可能!”
老外直接不淡定了,他不相信自己做了十多年的米其林三星大厨,会输给一个二十出头的年轻人。
当即拿来刀叉,两份牛排都尝了尝。
然后,他沉默了。
这意味着,他自己也承认,这场比试他落了下风!