第33章 推出新菜品：毛血旺
又快到中午吃饭时间了，坐在工位上的黄怡却一脸愁眉苦脸，她抬头看了看小禾与阿秀，她俩也一动不动。
【摸鱼三人组】
怡宝：走去吃饭了呗～
你真是个秀儿：吃啥啊？又去陆记美食铺？
小禾才露尖尖角：陆记好吃是好吃，可是天天吃来吃去就那几样我都快吃腻了。哭哭……
怡宝：那你们吃啥？推荐推荐？
小禾才露尖尖角：吃肯老头吧，周围也没啥好吃的，你俩呢？
你真是个秀儿：那我今中午减肥，吃蔬菜沙拉。
怡宝：啊～那我呢？唉！[扶额苦笑]
黄怡收拾好东西，也没太想好到底去不去陆记美食铺吃，毕竟小半月了那几样套餐翻来覆去吃了几轮，再好吃的东西也确实会吃腻的。
「算了，我还是去吧，说不定今天出新品了呢！」
“诶，黄怡你要出去吃啊？要不我们点外卖呗，外面儿天那么热。”做完汇报的同事看见黄怡往外走喊住她，正想找她凑个单来着。
黄怡摆了摆手表示拒绝，便撇下他不管了。虽然说东西吃腻了，但陆记美食铺的东西还是很受欢迎的，去晚耽搁了又该去找啥吃的呢。
“黄怡你等等我！要不我跟你一起去吃呗。我在公司每天点外卖也点腻了。”宋宇在黄怡面前腆着笑，好不容易没小禾和阿秀，可以和黄怡单独相处的机会可不能错过。
“额，随便你吧。”
“好嘞，我放个文件就跟你走！”宋宇麻利儿的把文件放在工位上，迎着同事们八卦的眼神屁颠屁颠就跟着走了。
“安姐，一份卤猪蹄套餐，再要一碗红糖冰粉。”
“好嘞，后面儿的帅哥要啥？”
宋宇还沉浸在跟黄怡单独相处的粉红泡泡中，菜品有些啥当然也不太清楚。
“老板，我跟她一样就行。”
陆语安打了单子，让他俩找位置坐下。然后又往她俩身后看了看，奇怪，三人组今天怎么只来了一个人。
“黄怡，今天怎么阿秀、小禾没来啊。你们仨不是每次都一起的吗？”
黄怡一听陆语安这么问，当即就反应过来了。
「对呀，我可以当面说啊！」
“她俩今天留在公司点外卖呢。安安姐，你觉不觉得你这儿午餐种类也忒少了？虽然好吃，但是也不能天天吃一样的呀～”
其实陆语安也意识到这个问题了，都是一个道理，东西再好吃愿意天天吃的人也占少数。
“放心吧，我已经在准备新菜品了，明天你就可以吃到了！”
黄怡有些惊喜，没想到还真给她问着了。
“好的好的，我等会回去就通知阿秀和小禾，我们一定做第一批吃到新品的人！”
“阿怡还有我！”宋宇不甘落后。
“爱来不来，哼”黄怡白了一眼宋宇就去找位置了，宋宇就跟黄怡的尾巴似的，黄怡去哪他去哪。
陆语安的眼睛在这两个人之间来回打量，这有情况呀～
……
其实陆语安也没想好即将要推出的新菜品是啥，不过有任务书在手，挑一个出来简直洒洒水啦。
还是一个原则，由简到难。陆语安一页页翻过，做什么好呢？
「毛血旺？！这个好，里面的食材也多，也合大家口味。让我来看看任务啊…卖出1000份，并得到500个真心肯定，时间不限。任务奖励：3000声望值，清洁剂x1」
「一些鸡肋的奖励，拿来无用丢掉可惜。是否领取任务？当然。」
毛血旺看似配料繁杂，其实很好做。隔天陆语安就去采买好了食材，准备推出新品。除了黄怡她问了也没通知其他食客，因为生活就得多点小惊喜才会更开心。
关于怎么做毛血旺陆语安是这么打算的，里面包含有鸭血、鲜毛肚、黄喉、白千层、鱿鱼以及火腿肠，一般来说血的选择有鸭血和猪血，不过鸭血的口感要更好，并且腥气要少一些，更细滑。
毛血旺中有肉食作为主菜，当然也有蔬菜作为配菜，陆语安选择了土豆片、藕片、和金针菇。
「天啦噜，我可真是个良心老板。」
食材满满当当摆上了整个台面，真是有些壮观。
锅里掺水并倒入料酒，等水开就依次下去毛肚、白千层。这些都是很容易熟的东西，烫个十几二十秒就可以捞出来了。就像煮火锅时下毛肚的讲究一样，七上八下。
等水再次沸腾，把鱿鱼倒进去煮个一分钟捞出，然后煮黄喉。特别是这黄喉，陆语安可真是很喜欢，吃起来脆脆的，美味极了。
陆语安觉得这毛血旺简单是简单，就是这动作太机械化了，捞出来煮下去、捞出来又煮下去。
荤菜烫熟了以后，陆语安就把锅里的水给倒了。开火热干水分，锅里倒油。
“老板，你这油也忒多了吧，吃起来不会腻吗？”
“还说梦想当厨师呢，学着点，这不管是煮毛血旺还是冒菜，多油才会更香。”
朱明站在陆语安身侧，点了点头，一副恍然大悟的样子。
“这样啊，我觉得冒菜也很好吃。”
「好吧，也不知道听进去没有。」
油热锅中放入生姜大葱以及蒜末，刚一进锅，葱姜蒜的香味就炸开，炒了一定时间陆语安拿起放在一旁的郫县豆瓣。
勺子一铲，陆语安毫不心疼的放入几勺豆瓣。
豆瓣在热油中激发香味，放入火锅底料一起炒制，等到充分混合在一起的时候，化学反应发生，毛血旺的完美底料就成了。
底料炒化锅中掺入净水，陆语安想着要做的毛血旺份数有那么多，就架起一口大锅整个转移阵地。
盐、鸡精、生抽调味，水开捞出佐料残渣。其实陆语安本来想偷偷懒不捞的，但转念一想，捞出来的口感更好还是捞一下吧。陆语安感觉自己是越来越有作为良心老板的自觉了。
切好的蔬菜倒进汤底，煮的软一些，要更入味，捞出铺在碗底。鸭血、鱿鱼依次下锅，捞起来、放进碗里。过了水的毛肚、黄喉再次下水，捞起来、放进碗里。
陆语安忍不住唱一句“哟哟切克闹”来缓解一下这无聊又重复的动作。
「这泼油怎么弄啊？这会泼等会客人吃冷了会被油腻住…」
“安姐我来了！今天限量五十份毛血旺，怎么样，没来迟吧！”
“我们也来了！”
宋宇在后面不甘落后，“还有我！”
陆语安看着他们，突然有了点子。
「干脆出一份餐，泼一次油。虽然麻烦，好歹留住了味道。」
“没呢，你们几个今天是最有口福。新鲜出炉的毛血旺，做好还不到1分钟你们就到了。”
阿秀指了指自己，感叹了一句，“我真牛逼。”
“我才是。”
“我最牛逼。”
一人一份毛血旺，每份毛血旺装盘后的泼油渣香可是这道菜的点睛之笔。怎么说呢，其实应该算是川菜的不可或缺的一道点睛之笔。
切碎的小米椒、干辣椒交错铺在毛血旺上面，艳红暗红互相辉映。蒜末是在辣椒段的上面，用满满当当的花椒粒和麻椒粒做点缀。像是被雪覆盖住的火山，有点儿意境。
陆语安其实还有一点创新，麻辣麻辣，这一个麻字放上一点陆语安独家出品的藤椒油，说不定会有神奇的碰撞呢。
陆语安端着热油站定，手腕微斜，黄而透明的热油像一片顺滑的丝绸般坠落。
“刺啦～”
热油触到它表面的一瞬间，辣椒的辛、蒜的香、椒的麻都在此刻迸发，细细一嗅，果然还有藤椒油的清香味在鼻尖萦绕。
大团雾气蒸腾开来，像变换无常的云一般翻滚，香味也越飘越远，越来越浓～
早早就等待着的四人可谓是望穿了眼，鼻子有些夸张的耸动着，拼命吸气。
“好香！好久没吃毛血旺了，这感觉真对味儿。”
“我觉得我能就着毛血旺干他个三碗饭！”
“啊～减肥又得泡汤了。”
“秀儿，放弃幻想吧。从踏入陆记美食铺的这一刻起你就注定了与减肥无缘了。”
“算了算了，吃饱了才有力气减肥！”
陆语安闻着毛血旺这勾人的香气也断定它的行情不会差，可没想到这么好。
确实快到饭点了，这个点本来店里来点餐的食客就会暴涨。不过也有今天推出新菜品的原因，这毛血旺的香味确实霸道。
陆语安看着蜿蜒曲折的队伍，手里麻利的打着餐，嘴里跟没有买到心仪套餐的食客道着歉，心里大喊，「这可真是甜蜜的烦恼啊！」