第9章 恶人自有天收，鸡汤馄饨香香香
陆语安想着要完成新的任务，便打算把皮蛋瘦肉粥暂时从菜单上撤下去，毕竟一个人不太忙的过来，还要换带灶的移动餐车，馄饨得煮啊，而且带灶会方便很多事情。
打定主意后，陆语安翻看着系统给的配方，开始着手准备新的装备和食材。
鸡汤馄饨，最重要的就是它的汤底，一锅好的汤底是整个菜品灵魂的升华。
但这并不代表其他的不重要，馄饨，首先从它的形来看，得饱满；从它的馅来看，肉要紧实，要鲜、要香；从它的皮来看，讲究的就是一个字，薄。总而言之，皮薄馅大不失为好的馄饨。
其实，馄饨的材料并不难找，主要是要精。陆语安心中紧着这个标准，在次日一大早出摊前便跑去菜市场买猪肉，这个时候的猪肉质量才是最好的，也是最好挑的。
一进菜市场，陆语安直奔猪肉摊挑选猪腿肉，特别是七分瘦三分肥的前腿肉，这才是最绝的。
当然也忘不了汤底也是特别需要考量的，陆语安在养鸡场豪掷几百买了几只肌肉紧实的鸡咕咕，汤底就你了！
面粉、玉米淀粉、碱、胡椒、擀面杖、葱花…装备齐活，开干！
陆语安对自己的效率还是有些自知之明的，于是冒着被打得风险跑到陆父陆母的房门前，“爸妈，上班要迟到了！”
陆父陆母一脸慌乱的从房间里跑出来，懵逼的看了眼手机上的时间和还没闹的闹钟，这才意识到自己被骗了。
陆母鼻孔微张，手指慢慢往上抬，指着陆语安，“你个背时娃娃，这么早喊你妈老汉儿起来咋子！”
陆语安咽了口唾沫，一脸小心翼翼地开口，“那个爸爸妈妈，我实在搞不赢了，需要支援～”
好在陆父陆母也是通情达理的人，鸡汤馄饨在红红火火中逐渐成型。
陆母剁肉馅，陆父擀面皮，陆语安熬汤底、调馅料，大家齐活上阵给肉馅穿衣服，效率果然快了许多。
在陆家三口如火如荼包馄饨的过程中，这边的鸡汤也慢慢散发出了香味。
陆语安揭开煲鸡汤的盖子，用勺子搅动着“一汪池水”，鲜嫩的鸡肉掩盖在色泽鹅黄、温厚绸香的鸡汤里。也许是挑选的鸡肉质量好的原因，油亮的鸡汤水平如镜，你只觉得香美，而不会觉得腻。
将鸡汤分别舀在三个碗里，用调羹慢慢品尝，初尝是刚出锅鸡汤的温热，舒服得全身都温暖起来;再回味甘醇浓郁、鲜香丰盈。又一鸡肉入口，表皮柔软润滑而不腥，鸡肉酥软滑嫩而不柴。绝！
喝着鸡汤，再将包好的馄饨放入清水锅中，不一会，水面咕嘟咕嘟的冒起了泡泡，好了！盛好馄饨，让它与鸡汤融为一体，一一撒入葱花、虾皮，一点芝麻油，香气扑鼻。
陆母忍不住竖起大拇指，大为赞叹，“这肉劲道还带点q弹，皮子滑爽，吃完身子一下爽利极了，还暖洋洋的，不错真不错！”边说还不忘喝完剩下的鸡汤。
陆语安同父母满足的吃完早餐后，便各奔东西准备上班。在陆父的帮助下，陆语安才艰难的把所有东西搬上餐车，不过这也抵挡她的好心情。
“我骑上我心爱的小车车，它永远不会堵车～”陆语安一路哼着歌来到了摊位点，不知道为什么陆语安总觉得今天是个好日子。
果然，一摆好摊顾客就围了过来，有老顾客，也有被吸引来的新顾客。不过大部分都是为了茶叶蛋和皮蛋瘦肉粥而来。
“老板，来两个茶叶蛋和一碗皮蛋瘦肉粥。”排在队伍的第一位客人兴冲冲的对陆语安说道。
“好的，不过现在皮蛋瘦肉粥下架了，换成其他的可以吗？”对于这种情况，陆语安感到实在抱歉。
陆语安此话一出，人群的热闹更上一层楼。
“啊，没有了？我还没尝过呢。”
“我好喜欢吃这家皮蛋瘦肉粥的，怎么就下架了呢…”
不少遗憾声从人群中传来，不过也有人提出疑问，“老板，你上架的新品种是什么啊？”
听见这个话，陆语安连忙回应：“鸡汤小馄饨哦，吃了让你一天都精神倍儿棒！”颇有一种你买不了吃亏，买不了上当的架势。
“那老板你给我来一碗鸡汤小馄饨，两个茶叶蛋不变，在这儿吃。”排在第一个的小伙儿跃跃欲试。
陆语安一一将白白胖胖的馄饨放入锅中，拿出准备好的碗，一点酱油、一点芝麻油、白胡椒粉、虾皮、葱花、香菜，再淋入滚开的鸡汤，香味迸发，最后再放入煮好的馄饨…
“慢吃。”陆语安将馄饨和茶叶蛋放在已经坐在小桌板前的小伙儿身前，哪晓得他的眼睛早已经粘在了馄饨上，对陆语安的话充耳不闻。
瓷白的餐盒上，大大的“陆记”logo，其余空白的地方被古诗句、一些小画填满：
“世人之所共嗜者，美饮食，华衣服，好声色而已。”—苏轼
旁边围绕着吃食、山水、行人，虽说市井气息浓厚，也不失为人间烟火。
高伟将视线移到这碗鸡汤馄饨上，白色的碗壁被浓稠而不失清透的鸡汤充盈，皮薄馅大的馄饨在里面你挤我、我挤你。
汤的表层覆盖了淡淡的油花，馄饨皮薄如蝉翼，像一个个小泡泡漂浮着，再加上这各个晶莹剔透，真是好看极了，再搭配上一些葱花虾皮，光看着，高伟就觉得自己口水直流。
高伟迫不及待的拿起旁边的勺子，搅动着馄饨，一股浓郁的香气争先恐后的涌入鼻腔，呲溜吃上一口，啊！满足！再把茶叶蛋剥开，放入嘴里咬下一大口，人间值得。
刚才的鸡汤香气也吸引了一大波人群，本来因为皮蛋瘦肉粥没有了要走的顾客也因这股香气留了下来。
“这个鸡汤馄饨怎么比皮蛋瘦肉粥还要贵啊，18元一份！”一些对价格疑惑的顾客惊呼出声。
“顾客放心，绝对物超所值。”
听到陆语安真诚的语气，本来动摇的客人还是留了下来，毕竟实在是太香了喂！谁能忍！谁能！
“小妹儿，我们c市人吃的都是抄手，你咋卖个馄饨，好不好吃哦。”这顾客是个头发有些花白的老奶奶，看着跟陆语安奶奶年纪差不多大。
陆语安笑着说：“放心吧，我这的绝对好吃，吃了第一次保管有第二次。至于为什么是馄饨，我们c市人抄手吃腻了，来个馄饨尝尝鲜哇！”
老太太后面的客人也忍不住开口，“老年人，你放心嘛，这家做的又好吃又卫生，你放心。”
“是不是哦？”老年人将信将疑的把刚买的馄饨吃进嘴里，细细品尝。
馄饨个个肉质饱满，汤微微泛黄，许是鸡汤熬制，汤上漂浮着葱花虾皮，尝一口，香料味恰到好处，就是徐老太这个老年人也不得不承认咸适得当。再咬一口肉馅，肉质q弹，馄饨皮细腻爽口，入口即化…
徐老太吃完一碗还想多吃，但胃已经有些胀了，甚是惋惜的叹了口气。
陆语安见顾客对自己的东西如此认可也忍不住高兴，“奶奶，如果您以后还想吃的话，早上七点过点来正好，这时候人还不是那么多，不用排队。”
人在吃好喝足了以后就忍不住说些有趣的事，比如周边的八卦。这不，就说起来了。
“你晓不晓得，c大那家老字号，卖茶叶蛋出名那个，遭罚款了！还被卫生部门勒令整改。”
“啷个回事哦？”
“你不晓得啊，本地新闻都播了，它那个后厨啊，脏的很，那个里面的垃圾哦成堆堆，老鼠、蟑螂…”
“咦~莫说了，鸡皮疙瘩都起来了。”
本来还只是两个人在那讨论，说着说着，讨论的人就越来越多。
“真是唏嘘，那家老字号怎么成那个样子了。”
“还不是儿子不成器，现在那个老板是以前那个老板的儿子，一天竟走些歪门邪道，不学好…”
陆语安听见此话，只觉得应该放个鞭炮庆祝一下，毕竟恶意竞争要不得啊！