第24章 一鱼三吃
炉子火烧的旺旺的，二十来斤的鱼头剁碎了，小鱼头整个放了几个。
“下油、放鱼头、煎好再放豆腐、生姜，加水闷熟。另一锅就简单了，酸菜、鱼尾巴削片一起炖，都小火慢慢熬。”
石护卫：正教着大家，如何烤鱼，调好了三种料，一麻辣、香辣、还有一种不辣的，烤盘上滋滋响声。
还有他们相互交流的声音，香气慢慢向四处飘散，两只小狗，撒欢似的在周边跑来跑去，好像是、好吃的、都是他们似的。
《你们是捡骨头吃的，开心个啥！好一派田园风光。》
牛家一盘，衙役门一盆，都是脸盆大小的盘子。
石护卫说道：烤盘太小了。
《烤鱼、其实就是铁板烧》
“酸菜鱼、鱼头豆腐汤，烤鱼片，不同的鱼香味混合在一起，让大家食欲大开。”
“自己不客气、先盛一碗鱼头豆腐汤，汤鲜中带甜、美味不可描述，豆腐中带有鱼鲜味，鱼头肉鲜润滑口，好吃、湖鲜真的不一样，超越了自己以往的认知。”
《怎么可能有这么好的厨艺，自己都不信？水平一直一般，鱼太鲜了。》
“酸菜鱼也尝一尝，酸酸辣辣的很有滋味，最适合下饭。”
开吃、石护卫你一个人烤，烤好了放到碗里，莫班头，找个铁匠铺、打个纵一尺，横两尺的烤盘。
“莫班头说道：好的、吃完就去。”
老墨、上来、吃鱼头豆腐汤
“墨岩说道：好勒！县老爷、烤的鱼麻辣爽口特别好吃，还能烤些别的吗？料是怎么调的。”
能、当然能，料一样给你拿一罐。
县老爷、鱼头豆腐汤，真是人间美味啊！什么词都不够用，没想到鱼头还能做的如此好吃。以后要多打一些。
《有钱调料铺子什么味的都有，都给你调好的。不过自己弄的健康安全。》
老墨啊！你有这打鱼的手艺，挣点钱、盖个好房子，不是可以娶房媳妇，过好日子。
“县老爷、真是的没事提这干啥！县老爷，一个人多自在，想住那、住那里，想去那、去那里。”
找媳妇还得盖房，还得管他吃，住、穿，还不能住山上，那有一个人自在，年岁也不小了何必呢。
班头、你们今天去哪里了，这么大的鱼，那里猎的，这鱼头汤真好喝。
“嗯！嗯！嗯！衙役一至认同，好喝，好喝，舌头都快吞掉了。鱼头还能这样做，县尊手艺真的太好了。”
莫班头、在百里湖走了一圈，我也猎了只小的。
“牛二媳妇说道：鱼头汤香甜可口真好喝，老爷厨艺真好，可是娃儿没在旁边，没喝着、脸上挂不住的思恋。”
牛二说：学会没有，家里鱼不少，开完荒就回去了，到时候做给娃儿吃。
牛二媳妇、学会了，不是很难的，就是费油。对、以后做给娃儿吃，我们吃的比以前，地主家的还要好。
“牛二说，小地主怎么能跟，县尊老爷比呢。”
老墨、鱼头喝汤，酸菜鱼下饭，烤鱼就是零食，也是、一个人吃饱，全家不饿，自在、以后就来这一起吃，偶尔打个东西来就行。
“墨岩、起身双手相合行了个礼，多谢老爷！那就不客气了，乐呵呵一笑。”
老人家太容易乐了，欲望少、吃喝就能乐，以后带酒来，这里粮食贵，酒就更贵了，收拾桌子，有牛家人。
两只狗吃撑了，趴着地上晒太阳，搬个摇椅也晒晒太阳。
“睡醒了，莫班头来啦！”
县尊、烤盘已经吩咐好了，过几天就会打好。
“县尊、那老墨、力大、劲巧、眼神好、耳朵还好使。”
“你是说那墨岩会武功。”
莫班头说：那倒不是、这是天生、加长期打猎训练出来的习惯，他那一锥子，我没注意可能也要栽，搞不好在肚里开花，以前用这个的武者，肯定不是善善之辈。
你是说没有练过武的，也可以打赢一流高手，墨岩打猎又不会打架。你看看、那个武林高手会住那荒山上，还是滑过坡的山。
“莫班头说道：有些天生神力的，还有一些其他神异的，一流高手栽在他们身上也不奇怪，老墨他要是练武肯定非常快，也很厉害。要是认真、他应该打不过我的吧！”
老人家的生活，就不要打扰了。
“已所不欲、勿施于人、已所之欲、同样也要勿施于人。”
想学武功、他会问的又不傻，我们每天练武，他都在山上看的到，真要是天赋异禀的话，一眼就能学会。
“是！莫班头说：听县尊的，退往一边去了。”
一眨眼、就又过了一个多月，还有半月就是春节了，这里居然也是春节，烧烤的调料、在那边找调料店配的，酸菜、火锅底料都是超市买的，每次往来都背包满满当当的。
晒着太阳、牛当家的带着、村长过来了。
“村长说：小老儿代替，全村老少谢谢县老爷，跪下磕头了三个头。”
起来回话，田地可有分好，可有什么人不满意？
“村长说，没有不满意，田地比以前都多，都补种好了，县老爷给的菜种子特别好，菜已经可以吃了，大家本来都要来的，怕打扰县老爷，就由我代替大家来的。
这样挺好，以后有什么事，跟牛奎商量，他会一直在这里。
“是！听县老爷的。说完后退下来。”
牛当家的辛苦了，你说说看，这里的人怎么样。
回老爷，这里的人勤快没话说，村长也有一定威信，就是饭熟后，那些没干活的妇女、小孩、也会来吃。
实在没办法，只能叫他们带上小的，去移栽油菜。然后分出点米煮粥。
费多了点米，我们有分的三十多亩地，七八亩种菜，余下全种了油菜。
不错、牛奎你办的很好，这点米不算事，这田地以后你就多费点心了，争取早日把房子盖起来。
也不好一直占着人家房子，他家菜园子都给吃完了，以后得补给人家，这里好了，我也该回县衙了，师爷都催了好几回了。
是！老爷，牛奎、其他不敢保证、种地那是没问题，房子争取年前，盖好入住。
“好！本官年后、来这边检查，一挥手、对他没有太客气了，他们反而不适应，继续晒着太阳。”
老墨每天只来吃午饭，早晚很少来吃，只有偶尔早晚会来。
桌上一盆甲鱼汤，清香四溢，老墨、上次打的牛蛙不错，红烧鲜嫩滑口，好吃还养身，这次甲鱼更是十来斤，大冬天的怎么抓的，这个活了不少年吧！
甲鱼可是好东西，滋阴补肾，滋润肌肤，还有养颜之功效。
《九十年代，一只野生两三斤重的，甲鱼能抵一头牛，真的不便宜，这边价格不知道。》
县老爷、蛤蟆找洞挖的不难，就是洞不好找，甲鱼趴在岸边晒太阳，抓得，蛤蟆五年以上吧！确实很难找，甲鱼得七八年以上吧！比较难寻、有点稀有。
《墨岩有点郁闷、老爷真是的、什么都问，猎物&39;怎么可能那么好找，都是以前找好的点，没有抓罢了。做的菜倒是真的好吃。》
老墨、我明天打算回县衙去，想请你、与我明天上午，去百里湖打点鱼。
“县老爷没问题，明早一起。”
晚上吃完火锅，肚子有点饱，前段时间居然下了两场雪，这里最低温度在零下五度内，不算冷、也都没有炕。
练了两遍太极，消消食，去厨房看看。
“一家子都在、齐声喊到：老爷好。”
看着他们火锅剩汤、拌饭，桌上倒是有菜、脸色暗了下来。
牛奎很会察言观色，立马跪下老爷恕罪。
“心里嘀咕这好像，也没犯什么事，上午还夸我办事可靠。老爷还真是老爷，摸不透唉！”
其他人脸上也一脸怪异，不知道当家的犯什么事，心里嘀咕当家的，一直稳当。
那你说说你犯什么事啊！
“牛奎喊到老爷、一脸委屈、心里说我怎么知道，老爷一直挺好的。”
牛奎说道：不知道！
“噗！气乐了，你不知道，恕什么罪啊！还以为你知道，告诉你们吧！火锅剩汤，长久的反复滚开，吃了对身体不好，又不缺那口吃的，没必要，拌给鸡狗吃不是很好。”
牛二媳妇感叹，原来大户人家的鸡狗，真的比很多人家吃的好。其他人也很惊讶。
牛奎心里松了口气，原来是这，没犯错就行，老爷你不知道，我们那村里，去大户人家帮工，时常捞些油水回来，还不如这汤厚实。
“油水、是剩汤、剩菜，不是外快吗？”
老爷、油水就是剩汤、剩菜、外快是什么？牛家人都是。嗯！嗯！嗯！
那以后火锅剩汤，还是别吃了，其他的可以，我会买几只鸡过来，火锅汤先给狗子吃吧！
《只能苦了那两小狗了。》
是！我们听老爷的。
心里嘀咕，这么下饭的汤，怎么就对身体不好了，老爷没有搞错吧！