第11章 财运连连(二)
转身递给小斯“给老祖带去,老祖喜欢这味。”
小斯哎了一声,就收起来了。
“妹子是哥哥小气了啦。”看着司马云那满脸陪笑,苏慧真觉得司马云放在现代演技绝对不差,能拿奖的
苏慧没说话,又包出一个小瓦罐,司马云好奇她又带啥好东西了,苏慧盛了两碗出来,里面有汤,还有果肉,示意司马云和小斯尝尝,两人仔细尝着,咬了一口肉,软软的,甜甜的,果香四溢,喝一口汤,汤酸甜,清凉爽口。这个时节能吃到这样的水果,真的很神奇。
司马云惊奇的看着苏慧“妹子,这是?”
“这是果子成熟摘下来做的水果捞,”苏慧看着司马云
“啥捞?”司马云就知道苏慧总是能给人惊喜
“水果捞,啥水果都能做,而且能放到冬天。”苏慧知道司马云动心了
“妹子你就别卖关子了,有啥好点子,你说。”司马云有吃一碗
苏慧笑着看着司马云说“明年果子成熟季节,我们派人去收,黄桃,蜜桔,杏子,李子,枇杷,还有南边的荔枝和菠萝,都可以,我们做成果干,水果捞,再加上一些其他糕点,开个小吃街,做成一个特色街,这些老人,孩子,女人都喜欢,夏天水果捞加冰,就是解暑神器。”
司马云看苏慧有条不紊的计划,激动的说着“我就知道妹子注意最多。等满香园开业了,我们得好好计划计划。你快吃点,我们要出发了。”
刚出青玉楼,就碰到鸿雁楼的王掌柜和一位年轻人,司马云看到王掌柜就觉得这是出门没看黄历啊,苏慧对这王掌柜有一点印象,司马云想领着苏慧直接上车,无视掉他们,但还是被王掌柜叫住了
“司马老板,这是急着去哪啊?”王善堂一眼就认出苏慧,年轻人也打量一番苏慧,身着粗布棉衣,颜色偏深,头挽发髻,一支木簪插头上,,但也是姿色一般,一副农家妇的样子,貌似也没有王掌柜说的那般厉害,会不会是王掌柜为了逃避责任故意说司马云有人暗中相助。
都被人叫名字了,司马云总不好在装了:“原来是王掌柜啊,不知这位公仔是?”司马云并没有和王善堂打太极
王善堂被司马云问的一愣,反而看向年轻人,这人一看就是富家公子,洁白的丝绸面料上绣着精致的雷纹,腰带上襄着一枚鸽子蛋一样的绿宝石,和田玉双环挂于腰间,就连头上挽发用的都是一只洁白铜头的玉簪,这让苏慧想到这人就是行走的宝石啊,只可惜再华丽的外在,在他身上也没加半点分,因为他长得平平,还没她那便宜相公好看。
“在下徐良,秦家三夫人是我表姐。”徐良虽然见礼,但语气高傲,
这让司马云和苏慧同时想到一个动物孔雀。
“徐公子,久仰,久仰,你们这是来吃饭吗,那也太早了。”司马云问道
王善堂刚想说什么,就听见徐良说“路过。”
司马云看着王善堂那脸一会红一会白,就觉的好笑没想到徐良这么可爱“徐公子,实在不巧,今天我家远房表妹来了,改天有时间一定要到青玉楼坐坐,我做东。”司马云没给徐良说话觉得机会就带苏慧上了马车,留下王善堂和徐良在风中凌乱,好不容易劫到苏慧和司马云,尽然什么都没有套出来,王善堂很想骂徐良没脑子,可人家是自己少东家。
“那人是鸿雁楼的少东家,风评不好,听说还抢过民女,你以后看见避着点。”司马云叮嘱苏慧说的
“知道了。”苏慧倒也乖巧回答道
满香园装修风格和青玉楼都是不同,青玉楼主打清新淡雅,而满香园让苏慧觉得只有豪横二字才能匹配。门口两座大狮子,大红花灯笼高高挂起,有三层楼高 ,四米长的柜台,身后的酒架摆的是各种美酒,围绕着四周是矮桌,配上软椅,每一桌都用绣于各种名贵的花卉屏风相隔,采用的是双面绣,两面竟然是不同花,每层都挂了一圈灯笼,四角还摆上多盏铜台
“怎么样二楼是包间,为贵客提供,三楼还有十来间客房。”司马云说的
苏慧现在才知道先辈们也是很豪的,就如诗中写的一样“城中酒楼高入云,烹龙煮凤味肥美,公孙下马闻香醉,一饮不惜费万钱。招贵客,引高贤,楼上笙歌列管弦。百般美术珍馐味,四面阑干彩画檐。”淋漓尽致的体现了。
“桌子你已经摆上了,等我端上美味珍肴,我们就可以招贵客,引高贤了。”苏慧感叹道
“那哥哥就看妹子你了。”司马云作揖见礼
苏慧和司马云走进后厨,王主厨已经在那等候了,
“东家,时夫人。“苏慧和主厨见过面,王大龙迎过来
司马云点点头,苏慧还是尊重的叫了一声王主管,苏慧放下东西,检查准备的东西,这次苏慧想做烤鸭,片皮烤鸭,那个烤炉是她亲自动手的,还配个猪蹄,先卤,在考下,撒上香料,葱粒,配上几道家常菜,也加了几道艺术性的菜品,一共有十二道菜
苏慧围上围裙,“王主管,我做你仔细看,不明白你可以问。”王大龙点点头,苏慧先处理鸭子,她没看有将鸭子破开,而是在肚子下面开个洞,掏出内脏,清洗完后,擦干里外的水,苏慧从包里拿出配料,加上酒,姜,蒜葱,盐反复里外的搓揉,让其入围,将先准备的炭火放进烤炉里铺平,带到炉里的温度上来了,苏慧将鸭子挂进去,是不是用长杆转动,半个时辰后,鸭油慢慢的冒出滴落在炭火上滋滋冒烟,一下子香味四溢,司马云在前厅都闻见了,忙着跑到后厨,雪白的鸭子现在已经披上黄金甲了,
“好啦?太香了。”司马云看着苏慧说的
“这也太神奇了,我从来没看过鸭子还可这样做。”王大龙眼都看直了
苏慧先将鸭肚子里的腌料掏出,一份两半,分别片出鸭腿和鸭胸的肉,摆放成碟,配上大葱丝,黄瓜丝,苏慧还配上甜面酱和辣酱,面皮是她让王大龙提前准备的
苏慧那一张面皮,放几根葱丝和黄瓜丝,夹一片鸭肉沾上甜蜜面酱,卷好递给司马云,他让王主管和小斯都试试,
一口咬下去,鸭皮脆脆的,油脂香,鸭肉鲜香嫩,甜甜的,黄瓜清香解腻,葱香,这一刻汇聚一起,妙不可言。苏慧看他们一口一口吃的不亦乐乎
“你们别光吃,还要提意见的。”苏慧好笑的
苏慧转身去弄猪蹄去了,清卤过后,她没有放入烤炉里烤,而是用一个小炉子烤,这个就简单很多,猪皮稍微起壳就行了,撒上孜然。熟芝麻,小葱花,
司马云见她又端上一盘猪蹄,“主菜?”
“只是搭配着,烤鸭是主菜,要做到每桌必点。”说话的功夫,苏慧将鸭架子剁成一块一块,同样的撒上孜然,芝麻和葱花
“你们看两道行不行?”苏慧问道
“可以。”司马云一边啃着猪蹄,一边说
“我和王主管商量一下,先上十二道,五种家常菜,外加一道麻婆豆腐,清蒸鲈鱼,一道荤汤,一道素汤,怎么样?”苏慧问道
“你这不是十一道吗?还有一道是什么?”司马云问道
苏慧这时拿起一个洋葱切成莲花状,别说还是很香的,用温水化点荤油,盐,打入两个鸡蛋,找来个盘子,将洋葱放入盘中,倒入蛋液,上锅蒸一炷香,拿出,两勺酱油加点水煮开,滴点素油在盘中,在倒入煮好的酱油,洒葱花,非常美,洋葱是紫色的想紫色的莲花,金黄的鸡蛋,碧绿的葱花,色彩明艳,鸡蛋嫩滑,洋葱带着淡淡的甜味,好看,小孩子应该喜欢。
“这名字我没想好,大家想想。”苏慧特别头疼起名字
“金玉满堂?”司马云说的
“紫气东来?”王大龙说的
苏慧只说一句你们定,就带着王大龙开始一步步教授了。一连好几天做菜,试菜,做菜,试菜,五天后王大龙掌握了几道大菜的做法,司马云也忙着定价,开业事宜。定三天后开业。开业前司马云让王大龙将十二道菜都做一遍,然后打包回家让家里人尝尝,邀请苏慧一同去,但苏慧事太多了,就推辞了,说改天一定和时林一起拜访。司马云也就没在强求了。
苏慧晚上躺在床上,突然有点想时林和老太太了,也不知道时林在干嘛,她打算开业三天后就回去,她不放心家里。明天她得和司马云说一声。
开业那天鞭炮整整响了三柱香的时间,响彻整条街,烤鸭的香味都飘到街上,引来不少食客。准备的七十只鸭子全部收空了,所有人到晚上累的不想动了,司马云和掌柜的在对账,苏慧和王大龙带着几个副厨开始准备明天的货,苏慧开始把一些东西交给副厨,减轻王大龙的负担。
苏慧和工人们随便的噎几口馒头就当晚饭了。
司马云来到后厨看到苏慧坐着都快睡着了,拍拍她肩膀说“妹子辛苦了,快去休息吧。”
“好。明天的货都备好了,今天前面怎么样?”苏慧问道,
“掌柜有经验,小二手生点,跑几天就行了,问题不大。”司马云说的
“后厨的问题我已经和王主管沟通过了,熟练就会好了。”苏慧点点头说的
“我们今天算是打响第一炮了,都反应菜品不错,就连我家那挑剔的老头都夸你有想法。”司马云高兴的说道
本来苏慧打算后天回去的,现在看来得等几天了。
“伯父是谬赞了,我就是个做菜的农家妇。”苏慧和司马云往外走着。
五天后生意渐渐平稳,工人们也熟练了,苏慧看着王大龙也能放手了,就跟司马云提出回去收稻子。
可是苏慧不知道,两天后田间将乱成一锅粥,因为今年蝗灾特别严重,许多地方几乎是绝收。
苏慧从店里打包了两只烤鸭,带给他们尝尝,高高兴兴的回家去,回到村里,苏慧就有点快点回家了,这是近乡情更怯吗,她也只不过出去半个月而已。看到家门,苏慧就跑着喊自己回来了,老太太和时林都听到,这些天苏慧不在家,老感觉家里少了啥,也不热闹了。
时林每晚都有点想苏慧在自己耳边唠叨。
老太太放下手头的活就出来看看,刚出门就看到苏慧背着竹篓笑嘻嘻叫着自己
“娘我回来了,”顺手就挽上老太太的胳膊,老太太不停的拍着苏慧的手说“总算回来了。”
还是熟悉的小院,时林坐在轮上看着门外,苏慧挽着老太太对自己招手,此时他舍不得漏掉她脸上任何表情,原来见到自己想见的人是这种感觉
“相公,我回来了,你是不是瘦了?”苏慧仔细打量着时林
时林一如既往地微笑的看着苏慧,没有人知道他是多么想把她拥入怀中。
“我没瘦,倒是你瘦了。”时林心疼起来
苏慧转了一圈给时林看“:哪瘦了,吃好喝好。”
时林看着苏慧,原来她的一颦一笑都是这么的动人,怎么都看不够。
“快把东西放下来,休息休息。”老太太递碗水过来,拿下竹篓。
“娘,里面有我带的鸭肉,晚上让大哥他们过来吃饭。”苏慧说道
苏慧跟时林说着开业的事,临走时司马云告诉她那位大夫已经起程回来了,她统统跟他说了一遍,时林静静的听着,看着她绘声绘色,滔滔不绝,时林又给她递上一杯水,老太太在院里整理柴火,苏慧推着时林进院里,一边帮老太太整理,一边跟时林说这话。
“你歇着,想吃什么,晚上娘给你做。”老太太说道
“我想吃娘做的豆包子,最好脆点。”苏慧仰头朝老太太笑去。
还是家里自在,有老太太宠着,时林惯着,日出而作,日落而归,没事时上上山,采点野菜野货,虽然辛苦但自在啊!
这时王梅带着俩孩子来了,俩孩子看到苏慧回来了,立刻围过来,甜甜的叫着婶婶
“刚回来就听人说老二家的回来了,俩小家伙就要来看他婶婶。”王梅笑着看着老太太
“嫂子,你这是从哪来啊?大哥呢?”苏慧将双手搭在俩孩子肩膀上
“刚从他们外祖父回来,你大哥先去田间看看,马上回来。”王梅说道
“亲家公亲家母身体还好吧。”老太太问王梅
“好着呢娘,父亲给小妹妹寻了一门亲,今日相看,让我们回去瞧瞧,母亲还让我带问您好呢。”王梅说到这个妹婿还是很满意的,家底厚实,长得不错,还识字。若能相中家中小妹,那就好了。
“嫂子你们都在这吃,我带店里招牌菜,大家都尝尝。”苏慧将院中清扫干净,倒了一杯水给王梅
“丫头,婶的竹篓里有糖葫芦还有糖人,去拿,和一起弟弟吃。”苏慧说道
“这俩孩子现在最喜欢的就把是他婶的竹篓了。”王梅打趣道
“你大哥还给你留点虾 ,说在想吃就得等明年,晚上烧给你吃,不然养瘦了。”王梅说着就去忙着
“你们俩少吃点,马上要吃晚饭了。”王梅对着俩孩子喊道
苏慧进厨房里帮老太太搭把手,等王梅进来了,老太太就被俩媳妇请出去了,苏慧将两只鸭子剁成块,煸炒下,烧的一大盆虾,又炒了一个青菜和咸菜,老太太煮的稀饭,贴的豆包子。
不一会儿时杨就回来了:“娘,王梅在这吗?”时杨 问道
“大哥,嫂子在厨房呢!”苏慧正在看她春天逮的小鸡崽,现在都有两斤多重了,快下蛋了
“弟妹回来啦!”时杨笑道:“再不回来,娘就要进城看你去了。”
这顿饭大家吃的都很满足,孩子都直呼鸭子好吃,苏慧说下次还给他们带。
吃完饭,坐在一起喝茶聊天
“老二家的,你现在不要去店里忙吗?”王梅问道
“不用,店里都有人,我过段时间去看看就行。”苏慧说道
“婶婶,那酒楼是不是特别高?”牛牛说着还比画下,苏慧被逗乐了
“是,很高,很大,很多人,等叔叔婶婶有时间带你们去看看,好不好?”苏慧拍拍孩子的头
“生意怎么样?”老太太问道
“娘,还不错,但支出很大,到月算账才能知道啥情况。”苏慧也没瞒着
“老大,你去看啥时候收稻子?”老太太还是更关心她一年的收成
“大概还要几天才能成熟。”时杨说道
说了一会话,王梅夫妻就带着孩子回去休息了。
苏慧也打热水帮时林泡脚,“相公,司马二哥告诉我,那个大夫快回来了,我们忙完秋收就去城里看看,好不好?”
时林微笑的点头“好,听你的。”