第十章 鲫鱼豆腐汤

    这一次我们挣的钱可以买更多的原料，我母亲有些不可思议，她从来没有想过有一天自己可以靠挖野菜挣钱。

    我们先是去买了两只公鸡和四只母鸡，这样就能保证我们以后每天都能吃上鸡蛋，这些总共也才花了五十五文钱。路过牛市的时候，我想买一头奶牛，这样也能保证有新鲜的牛奶补充营养。可是奶牛太贵了，一头奶牛就几乎要花光我身上所有的钱。

    买奶牛的事情还是暂且缓一缓吧，毕竟现在还有更重要的事情做，不能一下子全花在它的身上。

    挑了一条肥美的鲫鱼，又买了一块豆腐，午饭打算做一道鲫鱼豆腐汤。

    母亲说看天气恐怕要下雨了，催促着让我快些买，买好了要快点回去。

    既然要下雨，那干脆明天就休息一天，反正现在挣的钱也不少了，够一家子十天吃喝不成问题。那索性就多买一些，连明天的食物也一起都备好。

    不过只能挑选一些能够放得住的，不然没有冰箱到第二天就全部都坏了，只挑了几颗大白菜和胡萝卜。我又买了一些菜籽，下雨了正好可以在家把菜地好好拾掇拾掇，说不定以后就不需要再来镇上采买了，毕竟进一次城不容易。

    给母亲买了一身新衣服，给父亲买了一双新鞋子。母亲推脱着说自己身上的衣服还能穿，叫我不要乱花钱，不过我还是坚持给他们都买了礼物，这也算是我作为他们的女儿第一次送他们的礼物。

    刚出了服装店的门，远远地就看到沈子兴趴在一个做麦芽糖的桌子上看着老师傅正在用糖画图案。

    我走过去拍了拍他的肩膀，他有些可怜巴巴的望着我。

    “怎么，想吃吗？”

    沈子兴高兴地使劲点头。

    “想吃就吃，姐姐我今天心情好，就给你和子禾一人买一个。”

    沈子兴给自己挑了一只小老虎的造型，又给子禾挑了一只小燕子的造型，两个总共五文钱。

    昨天走得匆忙忘记买米，今天又去了粮铺一趟买了一袋大米，这下全家可算不用为生计发愁了。

    回到家我就先将鲫鱼拿出来开膛破肚，将里里外外都收拾的干干净净又洗了好几遍。

    沈子兴和沈子禾就在我边上站着，边吃麦芽糖边看我洗鱼。一切都收拾干净我又将刀侧过来，将上边的鱼鳞一点点的都够刮了下来。

    “哇，好漂亮呀，这鱼鳞闪闪发光，像贝壳一样。”

    沈子禾在我耳边显得有些过分激动了，不过这个场景倒是很让人平静。生活嘛，平平淡淡才是真。

    鲫鱼洗干净了之后，我将鱼放在盆里，又放了点葱和生姜去腥，倒了一些调料搅拌均匀开始腌制。

    鱼肉腌制差不多半个时辰，趁这个期间我把豆腐洗干净切成了小块，又洗了一颗大白菜，中午就吃一个鱼汤一盘白菜。

    我又淘洗了一些大米，拿出了五个碗，将米倒入其中，又加了适量的水，给每个人蒸一碗大米饭。

    把饭蒸上我就可以稍微休息一下子了，到院里看着这几只肥美的老母鸡，我已经开始幻想每天都有鸡蛋吃的日子了。

    母亲再给 沈子兴补衣服，这个小家伙回来的时候跑得太快了被树枝刮破了衣服都不知道。父亲正在给小菜园松土，等待这新的菜籽开花结果。

    米饭已经蒸好了，鱼也腌制的差不多了。我把锅里的碗拿出来，又把锅洗干净，倒了一些猪油进去。

    ——这一步很重要，油一定要多，不然等会鱼肉会粘锅底。

    等到油开始冒烟的时候，在锅里放一些大葱和生姜先爆香，被油炸的差不多的时候，就把鱼整条的放进去开始煸炒。

    刚放进去的鱼一定不能翻动，等到一面被煎的完全金黄了以后，再慢慢把鱼翻个面，等到两面都金黄的时候，这个鱼就已经被定型了，这个时候往锅里倒一些开水。

    ——记住，一定要是开水！

    这样的鱼汤才不会有腥味，喝起来鲜香美味。

    在煮的过程中可适当翻动鱼身，保证让鱼的每一个部位都能被煮熟。锅里的水烧开的时候少量依次的往里边添加调料。翻滚一下就可以将豆腐全都丢进去了，接下来就是让锅里的食材一直煮就行了。

    差不多一刻钟，鱼汤就熬好了，根据喜好可适当添加辣椒和食醋，我们家里有小孩，所以我做的这个是清汤版的。

    我找了一个大一点的盆将做好的鱼汤都盛了出来。接下来起锅烧油开始炒大白菜。

    炒大白菜比较简单，就是油热往锅里放一些大葱和生姜，爆香了以后，把切好的白菜帮子先下锅，翻炒几下之后再将菜叶子倒进去翻炒，等到菜叶子都软了以后就可以加调料出锅了，这道菜很简单。

    我把菜和饭都摆好了以后，开始叫他们回来吃饭。

    一家人围坐在餐桌旁，嘴里都是夸赞我的话，不过这些也都是我意料之中的事情。

    父亲先是尝了一口鱼肉，“鱼肉入口即化，鲜香不腻，而且也没有鱼腥味，汤的颜色看起来也很有营养，这道鲫鱼豆腐汤做的真是不错。”

    “是啊，我女儿真是越来越能干了。”

    听着父亲和母亲的夸奖，我也将我心里的想法告诉了他们。

    “爹，娘，我想做生意。”