第34章 也是可怜人
陆之肴讪讪的退出了包厢：“切，搞这么大的阵仗，才点三道菜，还不如楼下大堂里的客人点的多呢。”
包房里，年轻妇人拿起秀儿刚泡好的雨前龙井抿了一口，呆愣了片刻，开口说道：“不知道此番可否找到我儿，都已经寻了两年了。”
“夫人还是要保重身体呀，少爷一定会找到的。”秀儿站在一旁安慰道。
少将军在一场战役中不幸牺牲，没了丈夫守护的母子别提多艰难了。少爷失踪后，家里的二房都快反了天了，成天可着嘲讽夫人。
刚开始就对老将军下的寻找少爷的命令阳奉阴违，时间久更是不愿意出力帮忙，就连老将军都觉得自己这个嫡孙找不到了，只有夫人不愿相信，祈求有一天能够找回自己的孩子。
一路北上，终于在路上听到了消息，有人说见过相似的一个小孩。
夫人每日里总是闷闷不乐，也不好好进食，再这样下去身体都要被拖垮了。
直到听到孩子的一丝消息，才答应秀儿出来好好吃一顿正儿八经的饭食，而不是拿几个点心随便应付一口。
最终能不能找到少爷，秀儿不知道，只求如果实在是找不到少爷的话，夫人也能够好好地保重自己的身体。
此时的陆之肴，完全不知道包厢里发生了什么事情，在后厨都要忙疯了。
陆之肴好不容易见到个有钱的夫人，还是想试试 ，没准能让她多掏点银子出来。
陆之肴打算做个松软的舒芙蕾松饼，送去给那夫人尝尝，就算没有什么赏钱，到时候就收包厢费，也能把成本收回来。
先取两个无水无油的盆子，分别打入两个蛋清和蛋黄，蛋黄中加入小半碗牛乳用筷子打散，加入筛好的面粉，搅拌成光滑细腻的蛋黄糊。
再找到牛大叔帮忙用力搅打蛋清，打发至出现大泡泡的时候加入一小勺白醋和三勺白糖，继续打发至蛋白细腻再加入三勺白砂糖，继续打发，直至蛋白出现纹路，加入剩下的白砂糖，打发出大弯钩状态。
取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中切拌均匀，再将混合好的蛋黄糊盛回蛋白霜盆中切拌均匀。
小火先烧一下锅，直接用汤勺舀满满一勺面糊放入锅中，加上一点清水小火焖片刻，直到舒芙蕾松饼表面凝固，就用锅铲给松饼翻面，盖上锅盖继续煎片刻等到表面上色就可以出锅了。
如此这般，做了一大盘。
取其中一块再表面撒上研磨过的糖粉，在淋上上次做好的一点点桂花酱，摘一块小薄荷叶放在上面，装饰完就端着去了包厢。
“叩叩叩！”陆之肴敲响了房门。
“有事吗？”秀儿开口询问。
“是这样的可观，我们掌柜的特地准备了一份餐后甜点，绝无仅有，全场只有一份，只献给今天所有顾客中最美的女子，方便让我端进去吗？”陆之肴狗腿的笑道。
&34;什么登徒子，也敢来给我家夫人送东西，真是不知所谓！&34;秀儿开口训斥。
“秀儿不得无礼，这位小姐进来吧！”美妇人开口说道。
“夫人好，这是我们店的新品，舒芙蕾松饼，要不要尝尝，保准您绝对没吃过。”陆之肴期待的看着美妇人，满眼都是金钱的形状。
“替我多谢谢你们掌柜的好意，吃食就算了，端给秀儿就好 。”美妇人虽然也在用餐，但还是神色恹恹。
“还请夫人不要忧心，实话跟您说吧，我就是掌柜的。我只是看您面有愁思，想送您一份点心而已，这个甜点吃了是可以让人心情变好的。”陆志瑶一边说一边抬眼看着面前的那夫人。
“既是如此，便多谢掌柜的费心了。”美夫人拿起手中的银制小勺小小的挖了一口放入嘴中。
夫人品尝了一口之后，表情大为惊叹：“嗯，还真不错。秀儿，赏！”
“夫人，请慢用。我这就先下去忙了，你有什么需要请随时招呼我。”露之瑶上身拱了拱，接下了灵儿递来的五两银子随即退出房去。
做生意嘛，还是要嘴甜一点。还好坚持了。
等一下要去犒劳一下牛大叔，每次做甜点费的都是他的手，不行不行，像是舒芙蕾、蛋糕这种甜点之类的东西，一定要涨价才是。
这做起来也太麻烦了。只能做成是一种特定菜品。而且一天只限量供应五份。不然大叔的手估计都得废。这个时代又没有电动搅拌器什么的，陆之肴告诉大师傅以后如果有人在点舒芙蕾这个甜点的话一定要告诉客人五两银子一盘而且限购一块。
招待了年轻妇人。陆之瑶自己偷偷在厨房吃，刚刚做好的舒芙蕾松饼，刚吃了一块儿就听到秀儿的声音，让后厨再来两份。
陆志瑶赶忙把剩下的两块儿腾出来。分别装在不同的盘子里，淋上果酱跟糖粉。端了一份上去。只说“好教客官小的。这甜点做起来十分费力。必须要成年男子不停的大力搅拌至少半个时辰。所以只能给您上一份，实在是没有多余的了。如果您还想吃的话只能等明天了。”剩下的一份嘛，当然是自己吃啦。
“有钱赚都不赚，真是服了。”秀儿翻了个白眼吐槽道。
两人又在包厢呆了好长一段时间之后，才付钱离去，走的时候还交代陆之肴，如果打听到或者看到一个手臂上有红痣长相十分俊美的小公子一定要来信通知她们，还留下了自己将军府外的地址。
忙碌的早市终于过去了，送走了来来往往的顾客。迎来了今天的盘点时刻。
今日的收益因为五两银子保底，再加上络绎不绝的食客，直接营收15两。一日三餐都是在店里解决的。晚市烧烤直接盈利30两。
借着吃饭的空档，陆之肴说道，明天我就不来了。家里还有点事儿，你们就按照今天的流程就好。干的不错，各位继续努力。忙完发红包。众人都点头说好。