第12章 制作挂面
凌晨，陆之肴锁好门留小语在家睡觉，照常来早餐店上工。估摸着”等早餐店忙完，小语也差不多该起床了。
远远的在店门口就听到里面的吵嚷声。
“掌柜！掌柜，我的鸡汤面呢？怎么还不端上来。”
“我都等了一刻钟了，都快饿死了。”
“小二你怎么回事，明明是我先来的怎么我的面端给他了。”
“掌柜的，我要的两个荷包蛋，碗里怎么只有一个？”
陆之肴一个箭步冲进了后厨，挽起袖子就开始帮忙。
鸡汤面的浓香吸引了很多的客人，每日点餐的人特别多，关亮的手臂都粗了一圈了，还是忙不过来，张婶子也是直接在帮忙不停的煮面，客人用过的餐具都堆着下午再洗。
……
结束了匆忙的一夜一个早晨，陆之肴到家后直接一个大字瘫倒在床上，啊，好累啊，每天这样搞还真是受不住。
当时也没想过生意会这么好，准备的人手根本不够。要不多买几个人吧，随即摇了摇头，也不行，那么小的厨房人多了都得踩着脚干活。
该怎么办呢？陆之肴低头沉思。
“对了，如果用成挂面的话，不就可以大大提高出餐效率么。”陆之肴直接一个鲤鱼打挺坐了起身。
如果说先做出早餐需要用到的挂面，生意好的话再办个挂面工厂，之后销售往全国乃至世界各地，那不就是妥妥的富一代，挂面西施吗！到时候什么好吃的好玩的好看的小哥哥还不是通通都到碗里来？
陆之肴一想到18岁纯情男高，还有八块腹肌的黑皮体育生，眼泪不争气的从嘴角流出来。
等到小语吃完午饭后，两个人来到了许久没来的何记食肆。
找到何掌柜，陆之肴神秘兮兮的勾了勾手指道：“何大叔，你过来，我给你看个宝贝。”
何掌柜一脸的我是谁我在哪，扭头疑惑的看向这个一脸喜色的小丫头。“怎么了这是，路上捡到钱了？”
“嘿嘿，嘿嘿，嘿嘿嘿嘿。”陆之肴不停傻笑，咱也不知道是因为想到了做挂面的好点子开心，还是想到以后成为富一代而傻乐，还是单纯的垂涎18岁的纯情男高。
……
小语忍无可忍的拉了拉姐姐的衣袖，陆之肴这才回过神来。
“大叔啊，我发现了一条商机，大大的商机，暴富的商机啊，我们要发了！”陆之肴兴奋的看向何大叔，眼冒精光！
“阿肴，你快快细细同我道来。”何掌柜也满脸激动。
“大叔快跟我来。”陆之肴直接冲进了厨房。
何掌柜跟在后面跑嘴里喊着：“跑什么呀，嘿，你当心别摔着。”
大师傅和小二见状也跟着钻进了厨房。
准备五十斤的面，25斤的水，2斤盐，倒在一起，搅拌均匀。
放盐一个是好保存，再一个有盐的面口感也比较劲道。
陆之肴叫大师傅开始和面，和好的面不停的揉搓揉搓再揉搓。
醒面，这样的面吃起来才会口感比较好。
把面切成盘着的长条中间不切断，两个人一前一后的开始搓面条，第一遍，第二遍，二次盘条后面已经变得粗细均匀，放在一个光滑的大瓷盆中二次醒发。
准备两根大竹签，子时开始上竹签，一根根缠绕在竹签上，放在还有余温的锅灶旁边发酵一个时辰。
一个时辰后开始给面分签，大师傅拿着一根签子站在椅子上，陆之肴拿着下面的签子往下拉，弹性十足的面条直接被拉的又细又长，再用筷子一根一根的分开，撒上干面粉，防止粘连。
院子里的大树上横挂一个长长的木棍中间均匀的掏开小孔，把挂着面条的竹签依次插在孔洞里面。
一层一层洁白的面条挂在木棍上，白的耀眼，白的醒目，象征着丰收，也象征着希望。
次日辰时再开始晾晒。
经过整夜的奋斗，到了凌晨众人都累的已经是满眼的面花了，困得实在撑不住，纷纷同意关店一天回家休息。
陆之肴抱着早就躺在店里椅子上睡着的小语踏着清晨的一缕阳光迈步回家。
次日下午来到小店后院，发现夏日太阳暴晒过后的挂面已经干差不多了，陆之肴迫不及待的取下一把。
只见晒好的挂面，根根分明，一片雪白，细细品闻还有一股淡淡的面香气。
一起来验收成果的众人皆是赞叹不已。这不得赶紧试试嘛！
锅中烧水大火煮开三分钟，盛入提前舀好的鸡汤碗中，再撒上一把小葱花，味道居然一点儿不比手擀面差。反而多了几分顺滑。
众人你一碗我一碗的一边嗦面，一边赞叹不已
纷纷夸陆之肴一个小姑娘简直是送财童子，堪比厨神在世。
陆之肴听的感觉身后的尾巴都要翘起来了。
为了开工时候不那么手忙脚乱的，陆之肴建议直接关店三天，三天内两个店的人全部都来赶制挂面。必须备好一个月的用量，囤起来慢慢卖。
何掌柜也豪气地表示。这三天每个人都发双倍工钱。
陆之肴托人回村告诉王婶子，等学堂休沐时带着家里的男人和娃还有小狸花猫一起来，说有要事商议。
几人商议完店铺的采买事项之后，纷纷离去。
挂面都来了方便面还会远吗？