第7章 红烧肉蛋糕
两人从书院出来已是晌午，路边随便吃了两碗面陆之肴准备去买点猪肉。
刚走到猪肉摊，见到排队的人还不少，凑上前去一看，原来是刚宰杀完的猪，正在分割，众人正在讨论哪块的猪肉好吃，等会自己买多少。
要知道肉的新鲜与否可是直接影响了菜品的质量和口感，陆之肴也连忙凑了上去。
“老板！我要一条猪腿，一条五花肉！！”陆之肴虽说穿是穿了吧，可还是没改掉以前花钱大手大脚的毛病。
再一个这不是赚钱了嘛，而且马上一个月到了，到时候分红也下来了，最近食肆生意也都很好，弟弟妹妹们这么瘦，就买点好吃的补补呗。
等了一刻钟的时间陆之肴提着一块五花肉和老板赠送的一块猪板油，陆之星提着一条猪腿，买了个竹筐装好后，匆匆忙忙的搭上了回家的牛车。
一路摇摇晃晃，颠的人都快吐了！
“这破路也太难走了，之前腿着吧，看到坑还能绕过去，这坐车就不行了，颠簸不说还贼慢，好歹我前世也是c1选手，手动挡开的飞起，现在不说小汽车了就是有个小电驴也好啊，实在不行自行车也能接受。”陆之肴又在心里好一番吐槽。
……
回到家之后见三个孩子正在午睡，也没打扰他们，几个娃平时就是大的照顾小的，忙的时候一起干活，活干完了一起做饭。
闲的时候就在村子里到处玩。
有句话怎么活来着‘中午不睡，下午崩溃。’
陆之肴和陆之星放下东西也加入了午睡的队伍。
窗外的小鸟叽叽喳喳，夏天的热浪一股一股的袭来，陆之肴在一片鸟叫声中醒来。走出房间一看，几个娃已经把家里都收拾的干干净净。
陆之肴陪着几个小萝卜头玩了一会游戏，便走进厨房准备晚上的大餐。
先把猪板油洗干净熬制成猪油盛到撒了黄豆的罐子里。
接着舀出两碗大米，淘洗干净，大米和水1：13的比例放入锅中，加火烧至水沸腾。
大约一炷香的时间，米粒均匀吸收水分，膨胀至原来体积的两倍左右。加入一小勺猪油，搅拌均匀。
盛放在蒸笼布上面防止粘连，大火继续蒸至两刻钟之后，盖盖继续焖。
取带皮五花肉切块，冷水下锅焯水，撇干净浮沫后捞出，肉放在旁边沥干。
另取热锅冷油，放入一大少糖，炒至糖融化变色，放入沥干的五花肉和切好的姜片翻炒，肉翻炒变色后加入酱油，八角，桂皮，香叶，蒜等调味品，继续翻炒几下，然后加入一勺白酒和小半盆开水，盖盖炖煮。
当听到炒完肉加水“嗤”的一声后，几个孩子就跑了进来纷纷站在锅前深呼吸。
就好像是想要把香味都吸到肚子里一样。
把米饭放在圆形的小盆里一层一层压实，上面铺上一层红烧肉，再加一层米饭压实。
一层红烧肉，一层米饭。
最后把铺好的红烧肉蛋糕倒扣在盘子里，上面淋上少许汤汁，最后撒上一撮脆绿的小葱花，红烧肉大蛋糕完美收工。
几个孩子围着这个蛋糕一圈一圈的看。纷纷又惊讶又惊喜。
陆之肴率先开口：“首先我们来庆祝一下你们的大哥陆之星就要去上学啦，然后再庆祝我们的生活一步一步的变好，嘿嘿，姐姐赚钱了。”
“最后让我们感谢小宝的一个愿望，大家才可以吃到我做的红烧肉蛋糕！”
“感谢小宝。”“谢谢小宝。”众人嘻嘻哈哈的笑谈。
“那么我们开始分蛋糕吧！第一个谁先来？”
几人纷纷上前，一人一份，皆是对姐姐做的红烧肉蛋糕赞不绝口。
陆之辰舔了舔嘴唇上的油渍，出声问道：“姐姐，你为啥不在村里开个小吃摊呢，每天去镇子那么远，要走好多路，而且我们经常一整天都见不到你，你要开在村里就不用走那么多路了。而且我们都可以帮你呀。”
“在村里摆个小吃摊，方便你偷吃是吧!”陆之肴说着刮了一下陆之辰的鼻子，这个弟弟看着憨憨的，很可爱的样子，像只小熊宝宝。
“其实也不是不可以啊，姐，你想啊，等之后我去了书院，家里可就剩下你们四个人了，如果说你总是不在家的话，那么小语和小宝怎么办？”陆之星附和道。
“我要跟着姐姐。”小宝拉着陆之肴的衣袖撒娇。
小语不说话，不知道在沉思什么。
“行了，这个事情，咱们稍后再议，不妨今天我们先帮阿星准备一下明天要去书院用的东西吧。”陆之肴觉得她还有很多思绪没有理清楚，暂时还是不好弄得手头上事情太多。
“好！”众人纷纷点头应道。
收拾东西的时候陆之肴决定顺便把买的火腿也处理一下，酷暑炎炎省的回头再坏了。
先从背面开始，准备盐放在猪腿上面开始揉搓，持续差不多一刻钟，把猪皮揉到翻红毛孔打开，方便盐可以渗透进去，翻过来另一边，用大把的盐抹上去，每个地方都按摩到位，揉好后放在阴凉的地方，用干净的大石头压着，等一个半月就可以挂起来了。
一边揉搓猪腿一边心里确实想的却是接下来应该怎么办，虽说现在陆之星是可以去学堂读书了，但是其他四个孩子还不知道该怎么办。
自己也得赚钱，不能总是带着他们。
都去何掌柜店里也不合适。
唉头真令人头秃
是谁说养娃简单的！还是四个娃，老天啊！给点指示吧。
陆之肴思来想去，突发奇想，觉得要是现在也有九年义务教育就好了，不管是小学还是幼儿园，直接交钱送进去拉倒。
“对了！！送学堂！！九年义务教育！！都给我上学去！全部打包丢给白院长拉倒，嗯，对，就这样！姐要解放啦！哈哈哈哈。”陆之肴想着想着没忍住，直接噗嗤一声笑了出来。
几个正在翻箱倒柜的娃听到声音，唰的一下扭过头来，疑惑的看向奇怪的姐姐。
……