第460章 开辣椒工坊

    最后，在沈萍的坚持下，沈阳维持原状，仍然去制衣坊管账，四丫最后气的连饭也不吃了。

    大家各怀心事，这顿饭就这么不欢而散。此后的那些天，二丫明显的感觉到两人之间有了隔阂。

    四丫对自己似乎有些疏远，口气也没有以前的亲热。她尝试着解决这局面，可效果甚微。

    至于沈阳，仍然和以前般的关心二丫，二丫却总是对他能避则避，让他无可奈何。

    转眼又过去了大半个月，现在已经11月底，天气又冷了许多。

    田里大批的辣椒开始采摘，因为大东种的辣椒底肥足，长的特别快，很快，一个个红彤彤的辣椒挂在了枝头，是靠山村第一个可以采摘的。

    这几天，大东指挥着石头和锤子他们几个家奴一起去摘辣椒，一天可以摘几百斤，连续摘了几天。

    这边的刚摘完，那头的又红了。大家伙在辣椒地里连轴转。

    还有蒜苗也可以拔了，另外又派人拔蒜。

    大家在忙，沈萍也没闲着，招呼着几个丫鬟在家里做辣椒酱。

    桂红带着几个娃负责把叶子和其他杂质清理干净，翠红清洗晾干备用，银枝剥蒜，翠花负责和沈萍则负责剁蒜米辣椒，大家分工合作。

    剁蒜米辣椒一点儿也不轻松，可累人了，虽然自己体质好，又喝了灵泉水，可架不住这不停歇的剁蒜米辣椒，这手也累的慌。

    沈萍想了个法子，让大家轮流，这样大家都可以歇会儿。为了避免拉手上商城买了一次性手套。

    做蒜蓉辣椒酱的比例就是一斤辣椒，半斤蒜蓉，剁好的蒜米和辣椒放在一旁备用。这关键的调配工作当然是沈萍操作。

    这调味料可是蒜蓉辣椒酱的核心，这一个步骤沈萍在灶房自己一个人独立完成。

    沈萍在商城买了一大堆调味料，将剁好的蒜米和辣椒装进瓦盆。

    加入适量的白酒，盐，生抽，蚝油，再稍微加一丁点白糖和鸡精，再用勺子搅拌均匀。

    这样就可以装瓶，让它自然发酵，为了加快速度发酵，沈萍特意又切了苹果片放在瓶口，这样的话，放置七天就可以，一罐上好的蒜蓉辣椒酱就这样制作完成了。

    这次沈萍打算制作两个不同口味的蒜蓉辣椒酱，看看到时候哪个辣椒酱更受欢迎。

    刚才做的那种是不用煮，而另外一种是要用热油煮。

    先在锅里边放个热油，再放热葱花，蒜，米，香叶，桂枝八角，炸至香味渗出。

    捞出香料残渣，再将剁好的蒜米辣椒倒进去放入适量的生抽，蚝油还有盐搅拌均匀，装盘自然晾干即可。

    这一天下来，沈萍和五六个丫鬟，最多只能做50多斤辣椒酱，做不了更快。

    因为除了辣椒要剁以外，还有蒜米要剥皮，这需要大量的人工。

    自己家里的田，一天就可以采摘几百斤，到时候再算上收购回来的，估计到时候仓库都要囤不少。

    不过幸好自己有空间，不然这么多的辣椒酱，如果做的不及时，其他的只能晒干。

    为了解决这个局面，趁着村民们的辣椒还没有大量上市，沈萍又开始计划上了，让红姑开始了大规模招工，初步估算最少要招100人。

    工坊就安排在村尾那，当初起的时候就预备着，现在还空了不少在那。

    至于这招工的福利，和化妆工坊的一样，工钱每天15文钱，包吃午餐，晚餐也有供应，只是要扣费，两文一餐。

    每天上四个时辰，四时八节有福利，年底还有年终奖，月休四天。

    工坊还安排有宿舍，远的可以在宿舍住，一个月扣5文钱住宿费。

    这招工的消息在四里八乡一经传开，前来见工的人络绎不绝。这下子靠山村算是彻底的火了。

    不到一天的功夫，这100人就已经招到了。安排第二天马上上工。

    眼下不仅自家的辣椒上市，别的村民的辣椒也开始上市了，还得负责收购。沈萍将收购点安排在了辣椒工坊。

    眼下这人是招到了，可是这管事还没有，思来想去，沈萍有了合适人选。那就是自己的公爹张铁柱。

    这天晚上，沈萍带上六丫，拿了些糕点和卤肉和几匹布，又拿了几盒香皂和洗衣皂，还有两瓶辣椒酱，大包小包到了老宅。

    沈萍刚进门，大房谢氏瞧见了，赶紧笑着迎了上来，接过她们手里边的东西。

    “大春娘，你昨过来啦？”谢氏迎了上来

    “二嫂，快，快请坐～”蒋氏也走了上前，如今她和过去可变了些，她现在香皂工坊上工。

    沈萍看她还算卖力，直接从化妆工坊调过来升了组长。从那以后，对沈萍客气多了。

    现在张大牛和张三牛除了收购猪下水，还收购一些其他的材料，不仅有工钱，还有提成，这算下来最少也有50多文钱一天。

    现在他们家每天有100多文钱进账，这样算下来，一个月可就有将近三两多银子的收入了。

    这好日子开始了，怎能让他们不高兴！这还多亏了大春娘。

    “二伯娘好～”

    张东率先向沈萍问好。沈萍摸了摸他的头，拿出了一把糖给他，让他分给大家。

    这婆母李氏见着沈萍大包小包的过来，笑的那是见牙不见眼，

    “阿奶，阿公好，大伯，大伯娘～”六丫乖巧的向李氏和张铁柱等一行人问好。

    大家乐的连连点头，不得不说，这六丫就是乖巧。

    问过人以后，六丫和三丫玩了起来。

    看着桌子上还摆有碗筷没收拾，沈萍就知道他们这会儿也刚吃过饭。

    桌子上摆了几个盘，里面还有菜汁，碗边还沾了几粒白米饭，沈萍嘴角上扬。

    如今，老宅有几口人自己那上工，也挣了些工钱，这日子也算好多了，这也是他们自己靠自己双手挣来的。

    不像别的小说，都是一家人，总想在女主那占便宜，吃白食，相比之下，这些所谓的家人还算不错。

    “俺们刚吃过饭，俺先把这些碗筷收拾下去，二嫂，您先坐着和娘聊～”蒋氏说着和谢氏收拾起了碗筷。

    这二房每次上门都有事，这次肯定也不例外，她得赶紧收拾好，坐下来听会儿，看看在二房说些啥。