第37章 木屋晚餐
吱呀一声,十三和十五推开门,进了来。
摇摇身子,抖落了身上的雪,顺手就将一串山鸡丢在了地上。
殷耀阳看了一眼,道:“哟,今晚有山鸡吃了啊,快把门关上。”
十三憨憨一笑,吱呀一声,关上门,道:“爹,刚我和十五下套的时候,发现了这玩意,没想到一逮逮一窝。”
十五拿来一个盆,将烧热的水淋在山鸡身上,道:“十五哥射的比我准,他一个人射了三只,我才射中一只。刚好晚上一人一只。”
这个时候张三也来凑热闹,道:“十五哥,这玩意你打算咋做啊?”
十五抬了抬头,道:“烤着吃呗,就是肉有点少。”
十三道:“还是炖着吃吧,喝点热汤。”
殷耀阳道:“烤一半,炖一半。”
张三想起前世吃的叫花鸡,不由得口水流下来,道:“给我一只吧,我给你们做个好吃的。”
十五半信半疑,道:“你还会做菜?”
张三道:“可不!”
十五望了一眼殷耀阳,殷耀阳也很好奇张三能做出啥来,道:“给他一只,让他试试,十三,你再去溜达溜达,看看还能不能弄点啥来。”
十三回应:“好。”
李东来此时也手痒痒,道:“走,我和你一起去。”说完就拿着弓箭,和十三一起出了门。
张三也来到门外,搜索了不一会儿,就找到了一棵野枣树,野枣树最喜欢的是黄泥土地,而黄泥是制作叫花鸡的原材料之一。另外一味主材荷叶在冬天很难找到东西代替,张三转悠了半天,找到一大片粽叶。张三想粽叶可以用来裹粽子,那用来代替荷叶应该可以,于是摘了不少。
准备好两样最难的材料,剩下就好办了。
再进门的时候,十五把三只鸡也都剥好了毛。张三拿过一只,用小刀在野鸡屁股上开了个小口子,然后用筷子在里面一绞,掏出内脏。配料难得,随身携带的只有姜蒜花椒,张三拿了一些装进了鸡肚子里,然后又拿过殷耀阳的酒囊,往鸡肚子灌了些,然后用麻绳系紧封口,盐和酒再均匀的抹过鸡身,给光秃秃的野鸡做了个大保健。
整个过程,殷耀阳好奇的看着,这一步勉强能看懂,葱姜花椒酒用来去腥调味,盐用来入味,但是这种做法却是闻所未闻。
腌制需要时间,趁这个时间,张三用温水浸透了黄泥。不过毕竟第一次,要么就是稀了,要么就是硬了,弄了好半天才弄好,不过张三也懒得洗手了,招呼十五帮忙。在张三的指导下,十五很容易的就用粽叶裹好了腌制好的野鸡,然后还用麻绳绑住。这山鸡比较小,看上去冷不丁像一个大粽子。
张三拿起泥巴,涂抹在“大粽子”上,为了确保涂抹均匀,张三是格外的用心。一切完工,张三在烧烤架下挖了一个坑,将鸡埋了进去,这才将满是泥巴的手洗干净。
活不重,张三却是干的满头大汗,心里也暗自祈祷能够成功,还特意用了一张心想事成符,这才放心。
十五见张三忙完,终于冷不住开口问道:“妹夫?你这个啥时候能吃啊?它会自己熟吗?”
殷耀阳也很好奇,张三经常弄些稀奇古怪的玩意,只是为了不显得知己无知,这才一直忍着没开口问。见十五刚好问出了心里的疑问,不由得竖起耳朵。
张三甩了甩手上的水,又用力搓了搓,这才说到:“以前听说一个故事,说是一个老叫花子发明的,这个老叫花子偷了一只鸡,又不敢烧,害怕被别人发现,所以就用泥巴包住了鸡埋在地下,然后上面生火。没想到这样子做出来的鸡,因为香味都被封住了,而且没有直接接触火,反而特别的香嫩,所以这个鸡就叫叫花鸡。等会你烤鸡的时候记得在那上面烤,等你的烤鸡好了,我这个应该也差不多好了,只是我这也是第一次做,不知道好不好吃。等会大家一起尝尝。”
此时李东来和十三爷回来了,手里提着两只野兔,有一只直接被射了个大窟窿,不用说肯定是李东来射的,毕竟他的弓更加强劲。
李东来看起来格外兴奋,道:“这次挺走运的,发现了新鲜的熊粪,应该是有个懒鬼熊饿不住,出来觅食了,我跟着脚印找到了他的老窝,明天我们一起过去猎它。”
殷耀阳闻言,两眼放光,道:“让我来射最后一箭,好不?”
也怪不得殷耀阳如此激动,毕竟一辈子没打过熊,这自己射最后一箭,就代表是自己最终杀的,回去又可以好好的吹嘘一番。
李东来对于这个没啥特别的追求,也乐得成人之美,道:“行,就让你射最后一箭。”
殷耀阳见李东来同意,喜笑颜开,热情的招呼李东来坐下,道:“你们三个小辈,快点做饭,让我和东来多喝两杯。”
十三和十五见殷耀阳开心,相视一笑,分头开始做菜。
因为又多了两只野兔,三人一合计,做个野鸡兔汤,求个虎凤之意,剩下的都烤了,张三则是打起来下手。
很快,烤香和汤香味就在小木屋里弥漫开来,在简陋的木桌上,一道道肉食一一摆上。李东来看了下,道:“三儿,那只鸡是你弄的?”
张三笑呵呵的回应道:“我的还没上呢。”
说完将烧烤剩余的柴火往旁边移了移,毕竟这大冬天的,还要留着取暖。然后刨出一个大泥巴块,放到了桌子上。
李东来拿着筷子比划了下,疑问重重:“这泥巴团?咋吃?”
张三拿出柴刀,边敲边回应道:“在里面呢,别急。”
弄完泥巴,剥掉荷叶,一阵更加浓郁的鲜香味混合着粽香味,随着腾腾热气飘开,众人皆是大流口水。
张三掰下两个鸡腿,一个给了李东来,一个给了殷耀阳,毕竟这两位是长辈。然后将鸡身分隔开,给了十三和十五一人一块,自己也拿了一块尝了尝。
这一顿大家吃的都很开心,其实要说好吃,众人也不是没吃过更好吃的东西,只是一来是新鲜,二来在野外烧饭的感觉,比家里要好,这也是为什么大家总喜欢道户外露个营,煮个泡面的原因。泡面还是那个泡面,只是环境不同,心情不同,味道自然也就不同了。
剩下骨头渣子,直接挖个坑埋了。三个年轻人自然而然的担当起了守夜的工作。