第35章 小店里难道也藏龙卧虎吗？
一片软糯香甜的桂花糯米藕，抚慰了她冰冷的心灵，让她的心情更加开阔，更加舒爽。
爱情是什么鬼玩意？见鬼去吧！
就这样，洪梦雨小姐姐一口一块糯米藕，吃得十分开心，后来上的豆腐箱子也很不错。
一排豆腐四四方方的放在盘子里，整整齐齐的，强迫症爱好者狂喜。
再让她用筷子夹起来吃上一口，软滑香嫩，鲜咸可口，好吃！
豆腐带着浓郁的豆香味道就算了，里面的肉馅非常的嫩滑，一口吃下去那种美妙的感觉真是让人整个人的心情都升华了。
好好吃，为什么这家的饭菜味道会这么好？
小姐姐的心是惊讶的，这样的味道，厨师可不得了，再怎么样也得是什么米其林级别的主厨吧？
难道自己以为是个小店，看错了？
可等她再看看周围的环境，见这真的是个路边小店，桌子满打满算也才二十来张，厨房看着挺干净点，可也掩盖不了这是个小店的事实。
所以这是人家说的，小店里难道也藏龙卧虎吗？
再吃一口糯米藕，她幸福的眯起眼睛，哇，真是太好吃了，简直像是来到了天堂，如此的香甜，如此的软糯。
一顿饭吃得她满心感慨，甚至起了“有这样好吃的美食还要男人做什么”的想法。
这个时候梅梅带着妈妈周秀英进了王家菜馆。
一起的还有李娟儿。
周秀英一看周围的环境，皱眉说：“就是这里？不就是个小店吗？我还以为你会带我去高档酒店？”
原来女儿吹牛吹得那么厉害也就是一个路边小店？她顿时有了一种上当的感觉。
梅梅被她的话呛到了口水：“不是，妈，你看我这个样子像是敢请你上高档酒店的模样？”
出来一次都得出动娟儿了，去高档酒店还得了？不得被你骂死？
可以说她是很了解自己老妈的了。
周秀英点点头：“也是，那你真不是骗我的？”
“真不是，妈你咋这么不相信人呢？”
“那还不是怕你胡说八道！”
李娟儿在一边帮腔：“阿姨你就坐着吧，别想那么多，等会就有好吃的！”
“真的？那行，那我等你们看看到底有什么好吃的！”
梅梅想了想，有心让老妈刮目相看，心里又在思忖，老妈好像说想吃酸汤肥牛？自己之前好像没见到啊？
李娟儿说：“你在发什么呆？”
梅梅：“我这不是着急吗？老妈要吃酸汤肥牛啊。”
李娟儿用奇怪的眼神看她：“是啊，你点。”
“这是人家菜单上没有的菜，人家不会做吧？”梅梅踌躇着。
说完就见娟儿用奇怪的眼神看着自己，她一愣：“你看什么？”
李娟儿叹口气，伸手捏住她的下巴，转个方向，让不明所以的她去看黑板：“看看最后那行字是什么？”
“嗯？是……酸汤肥牛？”
梅梅高兴得差点跳起来：“还真的有！我之前怎么没看见？”
李娟儿说：“我也没看见过，大概是今天刚加的。”
梅梅忽地站了起来：“那我去点菜！”
他们这是什么运气，老妈说想吃酸汤肥牛就有了！
太好了！
梅梅去了前台：“你好，我要一个酸汤肥牛，一个红烧肉，啊，还有桂花糯米藕是吗？也来一份！嗯，上次那个上汤娃娃菜不错，也来一份吧。”
“米饭的话先不要，等会再加！”
“可以没问题！”
潘美英接了单子笑眯眯的说：“你稍等，马上就来！”
说着快速的开好单子走进厨房：“儿子，三号桌的菜单。”
王洋接过来一看，点点头：“知道了。
酸汤肥牛是吧？今天第一个客人点的这个菜。
牛肉他已经准备好了，直接拿出合适的放到了一边备用。
小米辣，香菜，香葱等等都切碎，金针菇都洗干净过水焯熟，放在大碗碗底。
这道菜需要一道比较特殊的辣酱，黄灯笼酱，别看这是人家南边人出的，辣味确实十突出。
所以在这个时候用起来要小心翼翼，先在锅里放油，再把酱料放进去炒香，到了这一步，香气和辛辣的气息已经出来了，一股刺激得人口水不听使唤的香气让他们精神一振。
把辣酱炒熟之后放点泡椒水，黄酒盐等等，再放开水一起煮开，最后放入牛肉片烫熟。
这个过程看似简单，其实很不容易，因为这个需要厨师对火候的精准把握，烫牛肉的时间短了，牛肉不熟，时间长牛肉就会老，到时候吃一口半天咬不动，那这道菜就算是失败了。
只有最高明的厨师才会做出做出火候刚刚好的酸汤肥牛。
等到肥牛煮好，就把它捞起来放到装着金针菇的大碗里，再把汁水也倒上去，这一步需要用到滤网，把汁水里的各种调料都过滤掉，免得影响口感。
最后一步就很简单了，锅里放适量的底油，然后把之前切好的调料，香菜小米椒等等放在里面激发出香气，再浇到牛肉上去。
这样一来，一道香喷喷，酸辣可口的酸汤肥牛就算是完成了。
“来，爸，酸汤肥牛做好了，上菜！”
“好嘞！”
王涛放下手里的菜去端菜。
带劲，好香啊。
梅梅点完菜之后伸长了脖子等啊等，终于等到了这道酸汤肥牛。
“来，你们点的菜来了，有点烫，请慢用。”
梅梅赶紧对老妈说：“你试试，闻着味道很不错的样子。”
周秀英看着酸汤肥牛却半天没有说话。
梅梅和李娟儿对望了一眼，心里忐忑：“怎么了？妈？”
周秀英摇摇头：“不是，我觉得这个味道好熟悉，像是小时候吃过的味道，不过怎么可能呢？”
周秀英说着，举起筷子看了看，然后夹起一筷子放进嘴里，然后慢慢的咀嚼了起来。
两人又对望一眼，老妈这个情绪不对啊，怎么吃着吃着是这样的表情呢？不会是老板翻车了吧？
可是这个菜看着漂亮，香气也很浓？不是翻车的样子啊。
不管了，吃一口就知道。
梅梅第一个动手，夹起一筷子牛肉一看，顿时喝彩，这牛肉切的好啊，极薄如纸片一样，几乎能透过光线，这也太夸张了点。
别的不说，就凭着这个刀工味道也不会差到哪里去啊。
她想着想着，就这么塞了一口牛肉到嘴里，咀嚼了一下之后整个人一激灵。
妈呀，这是什么神仙味道？
又香，又酸，又辣，味道多姿多彩，美味多变，几乎每咀嚼一口就是一种新的味道。
好好吃！
口感还那么嫩滑，那么的可口，吃一口简直是回味无穷，甚至连碗里的那金黄色的汁水都是那么的漂亮。
妈呀这比老妈做的好吃多了，老妈怎么还不满意？
再看老妈，她已经睁开了眼睛，然后轻轻舒口气：“好吃，很好吃，而且还是我熟悉的味道，在你外婆在世的时候就经常给我做这个，我每次都吃得很开心。”
说着说着，她的语气怅然：“后来她过世了，我就学着做，以为自己做得已经很好了，就是少了点味道，我怎么想都想不到原因，没想到，这个味道居然在这个小店里出现了。”
“啊？”
梅梅和李娟儿都愣住了，这吃个饭还能说到外婆头上去？
“妈，你没事吧？”
周秀英摇摇头：“我没事，就是感慨一下，你外婆是西南人，所以会做这个，我可没想到在这里都能吃到这么正宗的酸汤肥牛。”
说着又吃了一口，忽然摇头说：“不，不是的，他比外婆做的更好吃，味道更香纯。”
然后就不说话了，一个劲的猛吃。
想了一辈子的美食今天终于到了眼前，那还不赶紧多吃点？
梅梅愣了一下才加入抢菜大军，顿时桌子上筷子一个劲的挥舞。
李娟儿更慢，急得不行：“我来了我来了，你们吃慢点！”
周秀英充耳不闻，开什么玩笑？好吃的在眼前怎么能慢？
幸好没过一会，其他的菜也上来了，三人这才放缓了动作，开始吃别的。
嗯，红烧肉又软又糯，一点肉腥气也无，吃到嘴里是最美味的鲜香，好吃！
上汤娃娃菜也好吃！绵软可口，味道非常不错！
还有那个上次他们同样没看见过的桂花糯米藕也是这样，吃一口好吃得让人睁不开眼睛。
又香又甜，又软又糯，莲藕和糯米的香气交织缠绵，再加上霸道的桂花调和，带来别样的好闻又特殊的香气。
不错，真好吃！
可以说，今天她们三人都吃得非常满意，没有哪道菜是让人失望的，也没有哪道菜是让她们能挑出错误的。
心满意足。
此时王洋的耳边已经出现：“叮，获得奖励，刀工加二。”
王洋却没心思听那些，随着客人越来越多，对他的考验还在进行中。
潘美英又一次的走进厨房，挥舞着手里的单子说：“五号桌子要酸汤肥牛，土豆牛肉，鱼香肉丝……”
“八号桌要一个茄饼，红烧肉……”
“十三号要小鸡炖蘑菇……”
王洋头也不抬的听着，手里的动作不停，他之前已经把那些菜能做成变成半成品的都做成半成品，所以现在他丝毫不慌。
他拿出已经提前炸好的肉块放进砂锅里，依次放入各种调料然后盖上盖子让它自己焖煮去。
而小鸡炖蘑菇他也提前做好，现在只剩下最后的五分钟收汁时间了，所以也很轻松。
只是像鱼香肉丝这种需要爆炒的菜得现做，但他也没当一回事。
调料已经切好备好，放入肉丝到锅里炒散，加入配料再加料汁翻炒均匀，一道酸辣可口的鱼香肉丝就行了，前后不过五分钟不到就出餐。
等到王涛小跑着把鱼香肉丝端走之后小鸡炖蘑菇也差不多好了，他一看菜单，直接装了三大份出来：“爸！”
“来了来了！”
王涛送完菜飞一般的跑回来端三份小鸡炖蘑菇。
王洋百忙之中看了一眼，觉得老爸这样一回回的跑太辛苦，准备等会就去网上下单一个送餐车，现在客人越来越多，有些工具得用起来。
说话间红烧肉也好了，一共有四桌的客人要这个，他一一拿出放到台面上。
要说红烧肉确实是经典国菜，每天卖得最多卖得最好的就是它了，俨然就是店里的招牌菜。
现在又有人点桂花糯米藕了，他娴熟的从蜜汁锅里捞出一条来切片。
切好之后浇上提前准备好的蜜汁就可以了，方便快捷。
“儿子，蛋炒饭一大份！”
“好。”
王洋答应着，拿出炒饭专用炒锅来。
就这样，虽然外面的客人越来越多，但在他的超级手速和提前准备下，一切都有条不紊的进行着。
而这个时候老徐带着自己的老婆进来了。
没错，这几天他天天来报道，已经俨然成了王洋的粉丝，天天要来打卡的那种。
他老婆一进门就跟大多数人看到这家店之后的反应一下，不高兴的问：“这是什么店？这就是你跟我说的吃大餐？你！”
原来是老徐一开始就跟老婆说了，今天是他们的结婚日，所以会特地带她出去吃大餐，结果看他的路越走越偏不说，甚至还带他到这种小店了吃饭？
老徐赶紧安抚老婆：“不是，老婆你听我说，这家店你别看不起眼，他厨师是真的很牛逼，真的！”
“什么牛逼？能有我们之前吃过的五星级酒店来的好吃？有米其林厨师厉害？”老徐老婆阿琳斜睨着他。
老徐的脸色有些尴尬：“这个，其实我说有，你是不是会说我骗人？”
阿琳看了他一眼：“你说呢？”
他要说这家小店比人家米其林的好吃？他怎么不上天？
阿琳眼睛一瞪：“我是不是太给你脸了？啊？”
“这样的点你还吹什么牛？还大餐？我……等等！我是不是多看了个零？”
阿琳说着说着，目光定在黑板上不动了。
乖乖她不是看错了吧？人家店小，可这个菜是真的贵啊，一道土豆烧牛肉要188？连蛋炒饭也要58？手撕包菜要68？
这是把他们当傻瓜看是吧？
“你自己吃吧！这样的菜谁吃谁是傻子！”她起身就走。
老徐赶紧把她拉住：“你先别走听我说。”
“说什么？说你被人当成傻子吗？”阿琳看他的目光是恨铁不成钢的那种。
之前被什么网红推荐店骗就算了，怎么这么大把年纪了还会这么好骗？
“说，你是不是又看了什么网红推荐来的？”
老徐真是服了：“老婆你说了半天，听我说一句行不行？我不是看的网红推荐来的，人家根本就没有推广，再有我已经吃过好几次了！”
“还有菜价问题，你觉得吧，这么贵但还有这么多人吃，是什么问题？”难道这不更是说明了，人家的菜就算是再贵也有人来吃？
这说明人家的味道好啊，所以才会吸引着这么多客人。
但是，阿琳的想法却跟别人不一样：“这些人都是托？”
老徐：“……”
“不是，你就不能往好处想，说不定人家的饭菜很好吃呢？”老徐要抓狂了。
阿琳又看一眼几乎已经满座的客人，半信半疑。
这些人也不像是托啊，难道是真的？
可这样的店饭菜能有什么好吃的？
她真不信。
老徐看着她的模样无奈的说：“你吃一吃就知道了，这样，你要觉得不好吃，等会跟我说，我马上带你去吃吉祥家！”
吉祥家是他们县城名气最大的酒楼，已经开三家分店了，可见对方的实力。
话说到这里阿琳才算是做了下来：“行，那我就吃一吃，你别忘记你说的话。”
“行，忘不了。”
说完老徐赶紧去前台点菜：“来，我来一个……哟又有新菜了？那就来个酸汤肥牛，一个桂花糯米藕，一个溜肉段！”
“行！”
两个人三道菜刚刚好。
老徐点完菜回到自己的座位上对老婆信心满满的说：“行了，你等着吧，等会让你大吃一惊！”
阿琳撇撇嘴：“好啊我等着！”
她已经在等着一会在吉祥家吃什么了。
这家店能好吃到哪去？她根本不信！
厨房里王洋看着刚刚出炉的单子：“爸，把这个糯米藕先拿出去，十八号的！”
“行！”
王洋吩咐完立即开始做酸汤肥牛，烫好金针菇做底，然后放入鲜嫩的薄牛肉片，再浇上热油。
“刺啦”一声响，香气蒸腾，好闻得让人恨不得一口吞下。
再来就是溜肉段了，上好的里脊肉已经炸好，金灿灿的一看就很是那么回事，再下到锅里浇上酸甜的料汁，没一会也好了。
“儿子你的厨艺真是这个！”
把王洋全程都看在眼中的王涛给儿子竖起大拇指。
王洋笑了笑，顺手捞起一张纸巾擦擦汗：“你赶紧端起，顺便看看还有几桌子的客人。”
“行！”
老徐玩了一会手机，很快就上了第一道菜。
深红色的莲藕加上金灿灿的桂花，甜香扑鼻，引人垂涎三尺。
“这是什么？桂花糯米藕？你怎么会点这个？”阿琳愣了下。
老徐说：“点这个又怎么了？你不喜欢？”
“我喜欢是喜欢，可我平时自己也经常做啊，我就不信这个味道能有我自己做的好……”
说着她拿起筷子夹了一筷子放进嘴里的，然后也惊了。
不是，这是什么味道？为什么同样是桂花糯米藕，别人做的硬是要比自己做的好吃？
又香又甜就算了，口感还那么软糯清香？妈呀这也太好吃了！
老徐还没开吃，看到老婆的脸色就知道情况了，嘿嘿笑着说：“怎么样？味道好不好？”
阿琳想说不好吃又觉得违心，忍了忍说：“还行。”
“哦？只是还行？”老徐说着自己也吃了一口，点点头说，“味道很不错啊，我觉得比你……咳咳，比你做的还是要差点。”
差点就要说错话了，还好还好。
阿琳哼了一声：“就这道菜还可以，那说不定别的菜不行呢？”
“那你等着看好了。”老徐也不着急，慢悠悠的来了句。
阿琳看着信心满满的，心里其实有些在打鼓了，不会吧，这家店的菜好像真的很不错，周围的人吃得也很满意的样子。
难道真是自己想错了？
然后这样的疑问到了酸汤肥牛上来了之后得到了回答。
原来不止是桂花糯米藕，连酸汤肥牛都这么好吃！
还有那个最家常不过的溜肉段味道也很好吃！
完了，自己这次算是翻车了！
阿琳吃着吃着，心里只有一个念头，怎么能这么好吃？能不能天天吃啊？
老徐却还没准备放过她，慢悠悠的问：“怎么样？我们现在去吉祥家？”
阿琳白了他一眼：“去啊。”话是这么说，可他动都没动一下，可见口是心非。
老徐说：“行了，是不是吃得很满意？我跟你说这里的厨子厨艺是这个！比起别的好多了。”
阿琳吃了一口牛肉也点点头，说实话就算她心里再不想承认，也不禁觉得这个味道是真的真好。
老徐还在说：“那你说，我今天要是挖角的话，挖得到不？”
“挖角？”阿琳失声叫了出来，随即又压低声音，“你是说，你要挖这个厨师？”
老徐认真的点点头：“你看，这里的店小，对吧？人家厨师的工资肯定开不了太高，对吧？”
“所以我觉得，我能把人挖过来，毕竟人家的手艺这么好，在这里真是屈才了，你觉得呢？”
阿琳忍不住问：“你想挖到你的店里去？可我记得你的店还没开吧？”
老徐之前就说过想开一家餐厅，但一直因为没有合适的厨师而没开业，现在老徐觉得自己终于找到了自己心目中的厨师。
“唉，等到这么厉害的厨师到了店里，哪还有开不起来的事？到时候怕不是客似云来？”
阿琳一想说：“你想的倒是很好，可你确定能把人挖过来？”
“可以吧？不行我试试？”
“那你知道厨师是谁？”阿琳又问他。
老徐得意一笑：“我已经注意到了，厨房里那个年轻人就是厨师，外面的那对老人应该就是老板了。”
“所以啊，等会只要让我避开两人，成功找到厨师搭上话，事情就成功了一半。”
老徐信心满满，心想只要自己使出钞能力，哪还拿不下一个小小的厨师？