第17章 第17章
林呦为佟蓝示范，将一勺面糊放在烙锅上。
用锅铲把面糊推平，再在面饼上打上一颗鸡蛋。
“把鸡蛋均匀铺在饼皮上，蛋液有点滑，所以要慢慢来……”林呦解说道。
佟蓝点点头，仔细看林呦的每一个动作。
等下侧的饼皮略微发黄后，林呦撒上些黑芝麻，将饼皮用锅铲翻了个面。
再微微烙上一会儿，就准备刷酱了。
这酱是林呦自己做的，做法并不难，无非是将甜面酱、海鲜酱和豆瓣酱加料熬煮，让酱料口味更丰富些罢了。
当然，熬煮之前还要进行炒制，加入葱姜蒜辣椒段爆香，捞出后再放入几种酱，做出来后香气会更加浓郁。
刷完了自制的酱，再稍微加些辣酱。
林呦放上酥脆的果篦，夹入几片生菜，把煎饼用铲子压成方方正正的形状，就能出锅了。
她拿出一只印有“希望早餐店”的纸袋，把煎饼装进去。
装好后，林呦把热气腾腾的煎饼递给佟蓝：“你尝尝。”
佟蓝一脸惊喜：“闻起来不错。”
林呦说道：“其实这种吃法不太正宗，如果要吃最正宗的煎饼果子，就应该不加生菜，只加果篦。”
佟蓝确实吃到过不加生菜的煎饼。
于是，她想了想，问道：“可为什么有些买家不加生菜呢？”
林呦解释说：“因为生菜遇热后会软下来，打湿果篦，消解煎饼里果篦的香脆。”
佟蓝“哦”了一声：“原来这样啊，有道理。”
她看着眼前的煎饼，金黄的蛋液和黑芝麻裹在饼皮外层，内里是红色的辣酱、焦脆的果篦和翠绿的生菜。
拿在手里既有温度又有厚度，用料十分丰富，香气扑鼻，实在勾人馋虫。
佟蓝忍不住低头咬了一口：“那我就不客气了。”
嘴里那口还没咽下去，她就眸光一亮。
接着，佟蓝不可思议地看向林呦，赞叹道：“呦呦，我很久没吃过这么好吃的煎饼了。”
林呦笑道：“是吗？”
佟蓝点点头：“我在外吃过多少煎饼，好多卖家都直接涂抹买来的甜面酱，不会自己去做秘制的酱料，所以味道没你这么好吃。”
她接着又咬下一口，嘴里东西太多，说话都有些含混不清：
“另外，你这食材……鸡蛋、芝麻、绿豆面，包括生菜，味道都比外面卖的蔬菜更好一些。非常新鲜，而且，越嚼越香，回味无穷。”
食材新鲜，已经是所有尝过的人公认的了。
只是，林呦还是陷入沉思：“其实我很好奇，这样的食材究竟是怎么种出来的。”
佟蓝看着她身后的冰柜，猜测说：“如果它们不是被正常土壤种出来的呢？比如，冰柜的作用，就相当于土壤，不然它们怎么能一直从这里生长出来？”
林呦还没有从这个角度考虑过。
但即便佟蓝提出了这个主张，也无从验证。
所以，林呦很快转移回目光，把烙完一只煎饼的灶台擦拭干净。
等佟蓝把煎饼吃得差不多了，就鼓励她来试试。
佟蓝像模像样地从盆里盛起一勺面糊，量掌握得不错，摊在烙锅上，薄厚刚好。
她看着自己摊好的面饼，略有些激动。
“打鸡蛋，接下来要打一颗鸡蛋……”佟蓝低声喃喃，让自己记住每一个步骤。
她拿出一只鸡蛋，在桌角一磕，由于用力过猛，蛋清直接从蛋壳里飙了出来。
佟蓝连忙用手接住了整只鸡蛋。
现在，蛋壳全碎在手里，还和蛋清掺和在一块，用筷子恐怕也难挑出来。
看着乱作一团黏黏糊糊的东西，佟蓝不由叹一口气：“呦呦，这怎么办？”
林呦正在冰柜里搬东西，看了一眼她，说道：“没事，这鸡蛋先放一边碗里吧。我试试待会儿能不能挑出蛋壳来，如果能挑出来，我给打个蛋花，咱们待会儿喝个醪糟鸡蛋当早饭。如果实在不行，就扔了吧。”
佟蓝“哦”一声，忙拿出一只小碗，将鸡蛋放了进去。
等洗干净了手，她再次站在煎饼旁，看见煎饼一面都快烙糊了，连忙给翻了个面。
接着，她又拿出一颗蛋。
这次，不能像上次那样用太大的力气。
但她还是有些担心。
毕竟不希望浪费林呦这里的食材，所以必须更加小心翼翼，最好不要出错。
佟蓝站定原地，轻轻在桌角磕了蛋壳中间一下。
蛋壳“咔”地一声从中间裂开条缝。
太好了，这下没问题了。
佟蓝沿着那条缝，将蛋壳掰成两半，中间的蛋清裹着蛋黄，“啪嗒”一下落在了饼皮上。
她拿起锅铲，将饼皮上的鸡蛋推匀。
这一步看上去容易得很，但是等到佟蓝推时，就又出现了新的问题。
饼皮扁平，蛋液又顺滑，用铲子一推，那鸡蛋就不受控制地跑远了。
等自己用铲子去一旁堵时，已经来不及了。
那颗滑溜溜的鸡蛋，已经顺着烙锅的边沿，掉了下去。
佟蓝一惊：“！”
林呦刚好看见这一幕，桌子上这会儿多了一滩摔下的蛋液。
她忙放下手里的东西，清理掉那坨蛋液，又洗了块抹布，将桌面擦净。
然后，她看见佟蓝拿起了第三颗鸡蛋。
林呦鼓励道：“没事，慢慢来。”
话音刚落，一颗完好的蛋就从蛋壳中掉出来，当当正正落在饼皮上。
佟蓝紧紧盯住那颗鸡蛋，两只铲子把鼓囊囊的蛋黄压扁。
压扁后，蛋黄就不容易因为滚动而滑下去了。
她屏住呼吸，学着刚才林呦的样子，把蛋液在饼皮上快速铺匀。
由于这饼皮烙得时间有点长了，佟蓝担心焦糊，就等到蛋液稍微定了型，就快速翻面。
翻过去后一看，饼皮还好，颜色只是稍深一些。
佟蓝一颗心放回肚子里：“呦呦，这次好了！”
林呦点头：“别忘了撒芝麻，刷酱，放果篦和生菜。”
她不提醒，佟蓝险些忘了后续该放的料。
于是，她连忙伸手从小盒中抓了一把，撒上了饼皮。
不过，由于操作得有些晚了，芝麻被撒在了蛋液的另一面。
也就是说，煎饼的外层饼皮上，会看不到芝麻的存在。
佟蓝想到这一层，不由有些懊恼：
“这失误没法补救了，呦呦，要不我重做一个吧？”
林呦却说道：“没事，这只煎饼我吃吧，刚好我肚子也叫了。”
佟蓝感激地看了林呦一眼，连忙涂上酱料，放上生菜。
卷煎饼的时候，她倒是熟练，形状叠得方方正正十分好看。
将做好的煎饼放入纸袋后，佟蓝递给林呦：“饼皮烙得时间有点长，可能不太软了，味道会打些折扣。”
林呦接过，咬上一口，说道：“挺不错了，你才第一次做。”
教会了佟蓝，林呦也能轻松一些了。
她现在只忙着搬运蔬菜，想着下午记者一来，附近的居民恐怕会先来抢购一拨。
只是，正练习做煎饼的佟蓝见她开始搬菜，提醒她道：
“呦呦，从外面能看见你的冰柜，不需要做下遮挡吗？”
林呦这才想起，昨天去超市买过一个布帘，本意就是把冰柜所在的厨房后方遮一下。
这地方能不断产出新鲜食材的事，最好不要让其他人知道，否则难免引起猜测和争议。
于是，她忙去取布帘，挂上了四台冰柜前提前钉好的滑索，做了遮挡。
林呦这才继续钻进帷帐，忙着往大筐里搬运蔬菜。
谁知，她刚拿出一颗大白菜，就听见外面客人对佟蓝说：“姑娘，你这手法不大娴熟啊！”
佟蓝一听这话，手里更慌了，煎饼皮都不慎被铲子铲得更碎了：“要不我再给你重新做一个？”
对方却说道：“不要紧，能吃就行，反正碎不碎的，味儿都一样。”
林呦听着这声音挺熟悉。
刚挑开布帘，就见祁恺手里拿着一只煎饼，走了进来。
“这么快就找到人了？味道其实还不错。”祁恺咬了一口煎饼，说道。
林呦感慨道：“我说怎么这么早就来客人了，原来是你。”
祁恺笑笑：“怎么？不欢迎我？”
“当然欢迎。”
林呦指着脚边堆满的两筐蔬菜，说道，“这些是分好类的蔬菜，你方便的话，能帮我搬到早餐店门口吗？”
祁恺单手拎起一只装满白菜的筐，说道：“当然方便，尚哥让我来这里，不就是帮你做事的嘛。”
话音刚落，他便将白菜筐拎出了早餐店，然后扭头问林呦：
“摆这儿行吗？不会耽误你做生意吧？”
林呦探头看了一眼，确认没有问题，说道：“没事，就放那吧。”
祁恺一筐筐把菜都搬了出去。
再回店里时，他看到桌子上的价签纸，问：“这怎么标价？我带了马克笔，帮你填一下？”
标价这个问题，林呦原本不大清楚。
毕竟它这些东西是免费来的，标高了不合适；标低了吧，政府正从外地运送蔬菜，又怕蔬菜运进安城后，自己的低价会扰乱市场秩序。
所以，这价格最后还是由尚之胜所在的政府方来定。
林呦拿出手机，看了眼尚之胜昨天发给自己的官方价格，逐个给祁恺报数。
祁恺掏出马克笔，帮她填了上去。
填好后，他还不忘把写好的价签纸拿在手里，举给林呦看：“看我这一手好字！怎么样？”
林呦抬起目光：“……好看。”