第2章 禄山之爪
日子一天天过去，嘴上便宜没少占，也不时上手，搂搂抱抱，正经事却一点没干，只是过些干瘾。
饭口一过，张有才提锅上灶，做起员工餐，大厨们都休息了，张有才这时才有机会上灶，师傅们会简单介绍菜怎么炒好吃，学习都是平日里看师傅们怎么做菜，自己切墩配菜，知晓所有菜的配料，剩下的按照师傅们的工序做就是。
师傅们不会手把手的教你，全凭自己领悟，炒的多了，自然有了自己一套经验，张有才现在只是学徒，上灶还不够格，再说灶上人手已够，自己要当厨师得有人退下来才行，一个萝卜一个坑，坑里有根萝卜你的萝卜再粗也得等机会，先练着吧，准备好了一切都好说。
于是张有才两根萝卜都在等，一晃半年过去了，张有才一个萝卜也没等到坑。
切肉，配菜倒是越来越熟练了，肉切成丝，条，丁，菜切成丝，条，丁，那真是切丝如发丝，切条大小均匀，切丁方方正正。
半扇猪过来，去皮分骨，须臾间分解完毕，想着庖丁解牛的成语，目无全猪，游刃有余，其实不过手熟而，杀鸡杀鱼也不在话下，熟练之下，干活麻利。
鲁老大看着这孩子技术不错，人又不懒，和三娘说给他涨100工资，张有才碍于三娘，推辞不要，三娘劝他：“拿着吧，哪怕晚上打飞机也得多买点卫生纸擦。”说完哈哈大笑。鲁老大和李四楼也跟着哈哈大笑，张有才面红耳赤，只好收了。
张有才恨的牙都痒痒，夜里看着手机里小网站，看到有那直接咽进去的，心想哪天让这小娘皮也吃了，卫生纸都省了。
发狠归发狠，毕竟年轻火力旺，这一夜连着手枪八次，腰酸腿软，萎靡不振，沉沉睡去。
第二天两眼通红，三娘一看就知道怎么回事，低声问他：“你昨晚是不是又用手了？少做些，过度伤身体的。”张有才气道：“你又不管，我只能这样。”
三娘道：“等有机会我一定管好不好。小可怜的，真让我心疼。”过来抱了过来，张有才手刚要摸上去，外面有个男人叫道：“老板，老板在么？”三娘听到，转身应了一声，走开出去，张有才只碰到腰肢，温暖柔软，心里也是一软。
拿起菜刀，拿过一盆土豆，放到砧板，切起丝来，片刻间土豆成为一个个透明的薄片，放倒下来，摊平成叠，菜刀快速落下，霎那间又变成一条条细丝，菜刀一抹，把土豆丝放到装满水的盆里，土豆丝顿时散开如扇，上下起伏，只为了泡出淀粉，炒出来不黏糊糊的。
这切土豆丝是配菜基本功，非得要求根根细如火柴，还得粗细一样，刀法连续不辍，速度飞快，方才出徒，想着天龙八部的快刀田伯光应该也是一个厨子，否则谁天天有那心情把刀练成这样快。
嘴里一首倚天屠龙的主题曲随口唱了出来：“我刀划破长空，是与非懂也不懂。我醉一片朦胧，恩和怨是幻是空。我醒一场春梦，生与死一切成空。来也匆匆去也匆匆，恨不能相逢。爱也匆匆恨也匆匆，一切都随风。狂笑一声长叹一声，快活一生。悲哀一生，谁与我生死与共……”
手中不停，暗和音律，歌是首快歌，刀是快刀，闭目而切，都是肌肉记忆，不一刻物我两忘，神游倚天屠龙记里，虚空中灭绝师太手持倚天剑，徐娘半老，颇有风致，只见倚天剑寒芒吞吐，电射而至，张有才嫣然一笑，横起切菜刀，当中一封，倚天剑刺到菜刀，铛的一声响亮，菜刀断成两断，倚天剑继续向前，直奔张有才胸口而来，张有才这才想起倚天剑是玄铁打就，削铁如泥，吹毛断发。
当年锐金旗掌旗使庄铮和灭绝争斗，庄铮武功高绝，和灭绝斗的不相上下，又因力大，把灭绝手中剑震断三节，灭绝这才拔出倚天剑，把庄铮的狼牙棒头从中破开，余势不辍，顺便把庄铮也一刀两段，更别说自己手中的王麻子的切菜刀了。
张有才不慌不忙，微笑中，伸出两指夹住倚天剑，灭绝师太惊，用力撤回宝剑，没想到用了三次力气，宝剑丝毫不动，怒道：“你松开手，我就饶你不死。”张有才好整以暇，说道：“灭绝姐姐，你这脾气怎么这么大，动辄死死的，这世界这么美好，为何不下山嫁人，尝尝人间烟火？”
灭绝大怒：“你这流氓，本尊已皈依我佛，怎么会想红尘之事。切莫胡说。”张有才道：“那好，姐姐，我问你一个问题，你答对了我就松手。”
灭绝再次用力，依然拔不出来倚天剑，于是说道：“你说吧，但是不要胡言乱语。”
张有才道：“你说新婚之夜，新郎都会说的一句话是什么？”灭绝师太哪里知道，而且又是新婚闺中之事，自己又是出家之人，知道他惫赖，不想理他，再用力拔剑，奈何一动不动，气道：“你夹的这么紧，我拔不出！”张有才松开手，哈哈大笑道：“你答对了，姐姐与我红尘有缘，赶紧下山还俗吧。”
灭绝气的扭头奔峨眉众尼而去，张有才看到峨眉周芷若，丁敏君，贝敏仪…张有才素来不喜周芷若城府太深，见到丁敏君，到觉得丁敏君喜怒皆在脸上，心眼虽然不佳，但比周芷若更为真实，于是对丁敏君来了个飞吻，丁敏君气的口中喃喃，离得太远，听不清楚，想必是国骂之类的，但是佛门禁止污言秽语，不知说的什么，看口型好像说的是——傻逼…
手中菜刀不停，土豆丝渐渐装满一盆。
忽然听到三娘大叫：“有才，有才…”张有才听到声音怪异，回过神来，扔了菜刀就直奔前厅，见一男子正和三娘扭在一起，张有才大喊一声：“干什么那？”声音不雌不雄，没有半点震慑，于是上去就是一脚踹了过去。
那男子往后一撤，张有才一脚踹空，登时两腿劈了一个前后叉，叉劈的又直又标准，奈何能力不够，大腿根直接撕开，疼的呲牙咧嘴，这蛋扯得，古人云：莫扯蛋，莫扯淡，扯着了蛋无人替…
那男子转身要跑，三娘死死抓住那人衣服，张有才道：“三娘，到底咋了？不行让他走吧。”三娘道：“他摸我奶子，还把手伸进去了，这个臭流氓。”想摸三娘的人不少，敢动真格的只有这一个，张有才怒从心头起，恶向胆边生，怒道：“哎呀你个臭流氓，妈的，敢摸我们三娘的奶奶，真是臭不要脸的，你这个畜牲，你还是人？老子还没摸过呢。”
这把张有才气的，按说也摸过，都是隔着衣服，隔鞋挠痒，真实触感实在从没感觉过。一听他手伸进去了，这比自己要亲近多了。自己这么长时间也没碰过真家伙，白白爱惜了这么长时间，倒不如一个流氓说做就做了，早知道自己先摸了，你说气人不气人！于是伸手就打！两人混战在一起，摔倒在地。
虽说蛋扯到了，这会气的也忘了疼，下手狠辣，拳拳到肉，那流氓急了，一脚踹了过来，这一脚夹带风声，把自己直踹到后厨液化气间，每个没有液化气进户的小饭店都有液化气间，放着二瓶大罐液化气瓶，接灶台炒菜用的，按说液化气间不能有其他物品，禁止混装，但小饭店地方狭窄，也没办法，于是液化气间堆满佐料，干货，什么精盐，豆油，酱油，老抽，鱼露，酱油豉油，花椒，麻椒，辣椒油…各种调味油，各种酱料，大酱，干黄酱，麻酱，红油豆瓣酱…各种干货，木耳，蘑菇，鲜贝，火腿…还有白酒，啤酒，花雕…这液化气杂物间如果发生火灾那就完蛋了。
张有才飞了进来，正撞到液化气阀门之处，液化气阀门老化严重，直接把阀门撞掉，气罐发出呲呲之声，液化气泄露了，直接喷涌而出，张有才叫道：“快跑，危险。”
液化瓶像一个点了火的爆竹，飞了起来，又落到地上，四处飞来飞去，又旋转起来，两个液化气钢瓶乱撞，不时地火星冒出。
张有才正想站起来跑路，奈何液化气间太小，两个液化气瓶跟成了精似的，不停的打在他身上，打的遍体鳞伤，根本爬不出来，张有才左躲右闪也是没用，懵逼中鼻中都是液化气的臭味，越来越浓，不一刻只听一声暴响，眼前一红，热浪扑面，全身剧痛，意识全无……