第25章 豌芽刀削面
只听那木门“吱呀”一声,沈棠抬头一看,便见一位女子从中缓缓走出。
那女子穿着寺院中的灰衣,未留青丝,年龄瞧着约摸四十岁,这身打扮一看便知,是这寺院中的女僧人。
一如既往的规矩,是以榴花茶为引,引出那深居之人。
江长乐朝着那人惊喜道:“静姨!”
沈棠在放下那杯榴花茶后,也起了身,同着那称呼,“见过静姨。”
那位被叫作“静姨”的女子快步走到两人身前,笑着说:“等你们许久。”
这一走近,沈棠才看清,这女子容貌不凡,饶是有了岁月痕迹,却也沉鱼落雁。女子言语间、举手投足间,颇有一种佛性,让人见了便能静下心来。
那女子见了沈棠,笑着问:“不知小辈如何称呼?”
沈棠答道:“沈棠。”
一旁的江长乐一听这回答,抬起眸看向了沈棠,以为这“沈棠”是“沈知唐”的化名。毕竟是太子妃,出门在外,谨慎些也是应该的。
江长乐看向静姨,笑着说:“静姨,这位便是我同你说过的沈姑娘。”
谁料那静姨一听,心中是乐开了花,但仍是含蓄浅笑,看向沈棠的眼神是愈发喜爱,“原来是你,往日耳闻,今日一见,果然是不同凡响。”
静姨的这话听着是有深意。以前听说过她,能从谁那里听,除了江长乐还有旁人吗。而沈知唐在临城是什么形象,沈棠心知肚明。
于是她看了江长乐一眼,只见江长乐眼神躲闪,似乎是不想提起这旧账。
沈棠笑了笑。
三人围着木桌坐下,不知从哪里,静姨多拿出一个茶杯,倒了杯榴花茶,笑着说:“这榴花茶味苦、甘甜,活了大半辈子,方品出其中滋味。”
江长乐不解问:“什么滋味?”
静姨倒是不回答了,反倒是看向沈棠,“小棠看着似是火气正旺,又染了风寒?这茶清火健脾,多喝些对身体是好的。”
沈棠点头。
静姨看了一眼天色,笑着说:“今日赶巧,留下来吃顿饭吧。”
静姨看向院中那块地,“这龙须菜长得差不多了。”
顺着静姨的目光看了去,沈棠看见那田地中,茂密长着绿叶,那绿芽鲜嫩,颜色青翠,格外喜人。
是豌豆尖。
是豌豆苗的嫩芽,又被叫作龙须菜、龙须苗。在沈棠家那边,到了季节,家家户户桌上都得来一份豌豆尖,是为岁岁平安之意。
想到此,她鼻尖一酸。
江长乐的话打断了沈棠的思绪,只听她说:“静姨,那真是麻烦你了。”
听见静姨说:“只是还需二位稍等片刻,我得先去方丈那一趟。这饭……”
沈棠一听,忙抬起头,笑着说:“交给我吧。”
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静姨说罢就离开了小居所,而江长乐则是把沈棠带到小厨房后,自个儿跑去院中。
沈棠进了小厨房。
她见到灶台旁放了一个麻袋,打开一看,是白面粉,再看向院中那嫩绿的豌豆芽。沈棠心中一动。
三月的豌豆芽格外滑嫩,若是再来一碗热乎的刀削面,岂不美哉?
说干就干,她挽起袖子,便拿过灶台上的一个碗,伸进麻袋中舀了些白面粉,倒入提前准备好的小木盆中。
白色面粉簌簌扬扬,这一舀间,就扑散出粉末,呛人几分。沈棠将这面粉舀好后,便又拿过一个干净的碗,盛些水,适量倒进木盆中。
这木盆中的面粉是垒成了一座小山般,清水倾下,那小山头顿时就“塌”了下去。
沈棠开始着手和面。
和面是个硬功夫,讲究力道。她先是将这面粉就着清水,搅动成团状,能粘成一团就成了。
而后便是真正考验功夫之时。她捏过一把面粉,从空中一撒,那细粉簌簌,均匀地撒在案板上。
又把那木盆中的面团一捞,“叭”一声,甩到那铺满面粉的案板上。
捏住面粉,左一按,右一按,再提溜起来,揉一揉。就这般反复和面。
时值春末,日中已至,就连这山上,都有几分热。这和面也是个功夫活,不一会儿,沈棠的额上就冒了香汗。
想是今日出门透了气,方才又喝了些榴花茶,此刻她半堵的鼻子一通,喉咙也舒服许多。这风寒和上火,竟是同时松了些。
和好面后,沈棠便把那面团放在案板上,再用一个木盆盖住,抬起袖子擦了擦额头上的细汗,便走出了厨房。
一到院子,就看见那田地中蹲着一个身影,那人正悠闲地摘着豌豆尖,一看便知是江长乐。
沈棠也走了过去,在一旁蹲下身,看着那豌豆尖脆嫩青绿,是格外喜人。她伸出白皙的右手,摘了那冒头的芽儿,扔进旁边的篮子。
江长乐偏过头,“今日吃什么?”
沈棠手上不停,仍摘着豌豆尖,速度很快,“豌芽刀削面,如何?”
江长乐:“听起来就不错。”
多了一个人帮忙,很快,两人就摘了一篮子豌豆尖。
把这木篮子拿到水池旁一放,用那干净清澈的水冲洗,豌豆尖本就没什么泥土,冲洗几遍便可以吃了。
沈棠把清洗干净的豌豆尖装在了木盆中,端着这盆就进了厨房。一进厨房,才发现一个大问题。
谁来生火?
平日里都是白梨生火,沈棠还真没考虑这些。可现在小院中就只有她和江长乐二人。
和这十指不沾阳春水的公主对视一眼,沈棠叹了口气,“还是得靠我啊!”
上辈子回老家那会儿,奶奶做饭时,她就负责生火。巧了,那灶台也是这样,所以生火对沈棠来说不是难事儿。
于是她坐在灶门前的小木桩上,三两下就生好了火。
生好火后,往那大锅里加入水,等到半锅水咕噜咕噜要沸腾时,沈棠就取出那和好的面团。
她左手捏着面团,右手拿着菜刀,对着那锅,飞快地削着。
在她手下,那削出来的面格外薄,一片片飞入滚烫的热水中,不一会儿就漂浮在锅中。
削完面团后,锅中的水刚巧沸腾,咕噜咕噜的,沈棠取过一旁的锅盖,一盖!任它煮去!
这一套操作行云流水,惊呆了一旁的江长乐,她愣愣鼓了鼓掌,“厉害,厉害。”
沈棠:“小意思。”
趁着锅中煮面的空闲,沈棠准备了三个空碗,放置在一旁。又拿过一簇小葱,放在案板上,三两下就切成了葱花儿。
不一会儿,她掀开那锅盖,见锅中的刀削面颜色微变,快要煮熟。就取了汤勺,将锅中的面汤舀出来些,这样待会儿调味方便些。
沈棠在锅中放入了适量的盐、花椒粉等,又将那一盆嫩绿的豌豆尖往锅里一倒,用汤勺搅拌几番。
锅中,那面汤浓稠,青脆的豌豆尖飘在薄薄的刀削面上,更是可口诱人。
清香飘遍小院。
沈棠正拿着汤勺,往那碗中盛着豌豆芽刀削面,刚舀满一碗。
只见那碗豌芽刀削面,冒着腾腾热气,飘着香味,一看又是翡翠白玉般,再撒上些葱花,真是让人直流口水。
正此时,院中那木栅栏门响动几声,江长乐走出厨房,大叫道:“沈姑娘!”
沈棠抬头看向江长乐,“是静姨回来了吗?”
江长乐没有回答。
沈棠放下汤勺,往厨房外走去,刚一走到门口,就看见院中站着一个陌生人。
那人穿着一身黑衣,容貌平平,就那般站在院子中,也不知从哪里跑来的。
沈棠浑身一僵,收了笑容,“是你?!”