第6章 这儿的钱真好赚
签字画押,两份地契,夕夜一份,伙计带走一份。
那伙计走前,夕夜还塞了一两银子给他,伙计走后,酒楼的小二又陪着欣喜的夕夜在宅子里逛了一遍又一遍,夕夜是哪哪都满意。
宅子将近一千个平方,进门后是前院,前院比较小,景观也比较简单,接着是前厅和书房,待客休闲之用,然后是后院,比较大,后院里还有一座百十平的荷塘和一个花园外加几棵不认识的树和一口井,荷塘边上有座假山和凉亭,后院的左边是一间厨房和杂物房,最后分别就是后面的主次卧房和餐厅了。
总之就是物超所值啊!
宅子里家具都齐全,无非就是缺一些锅碗瓢盆柴米油盐啥的,对了,还缺一些被褥,夕夜掏出十两银票递给小二让他帮忙置办那些缺少的东西,说了句不够再找自己要后那小二就匆匆出了院子。
“哎呀,真是良心价啊这院子,差不多一千平,才不到四万软妹币,这搁咱江省省城的话,少说得千万以上啊!”夕夜感慨道。
“汪汪!”
“你俩儿叫啥呢?小母狗的事情我没忘!”
“汪汪!”
“嘿,急也没用,过两天再说,现在你俩一边待着去!”
大约一个时辰后,小二带着一群人抱着一大堆东西来了,夕夜让他们把东西放到该放的地方,那群人走后,小二把多余的一两六百钱还给夕夜,夕夜只收了一两,剩下的当辛苦费给了小二,小二惊喜连连。
“小人多谢公子赏赐。”
“唉,这是你应得的,不算赏赐。”
小二走后,夕夜把院子里前前后后都打扫了一遍,又把房间给打扫布置了一下,一切收拾完后已经天黑了,而且又累又饿,得出去觅食了!
“大壮二哈,你俩在家看家,我出去吃饭,放心,给你们带!”
第二天…
夕夜慵懒的从床上爬起来,这一晚睡的还算不错,就是床有点硬,但比起睡帐篷舒服多了。
从井里打了点水洗漱后又去厨房煮了点粥,早饭就这样对付过去了,在没有娱乐设施的这里,无聊怎么办?当然是出去走一走逛一逛了。
一人俩狗逛了一早上,基本把东西两条街给熟悉了,至于其它地方,镇子比较大,一个早上根本逛不完。
“大壮二哈,咱们就剩七两银子了,这银子根本不够用啊,得想办法赚点钱,不然就我们这用法,最多一个月咱们就得喝西北风了。”
确实,这清源镇虽说物价便宜,(其实也就夕夜这样觉得)但架不住坐吃山空啊,清源镇的居民每人收入大概100钱一天,这是能出来工作的收入,高的大概200钱,若是在家种田的,估计也就70钱每天的收入,不过也够用,按五口之家算,一天花费大概60钱左右,当然,这是低花费家庭,高的就不知道了,而且税收也低,几乎每家每户都能有些积蓄,这是夕夜原世界的古代做不到的。
不知不觉又来到(珍味楼),也就是夕夜第一次去的那家酒楼,夕夜已经认识这三个字了,而且与小二和掌柜的也算熟识了。
“公子,您又来了。”小二招呼道。
“嗯。”
“公子今个儿吃些什么?”
“这个不急,我去找费掌柜说些事儿。”
“那行,您里面请。”
夕夜嗯了声,迈步进入,来到柜台前,看着在拨弄算盘的费掌柜似乎在为什么事情发愁,于是出声问道:“费掌柜这是为何事发愁啊?”
费掌柜抬头一看,见是夕夜,于是道:“原来是夕老弟啊,也没什么,就是最近几个月生意不太好,特别近几日,都快有点入不敷出了。”
“费掌柜你这店开了有多长时间了?”
“嗯…大概十年了吧。”
“那你这里十年来是不是都没怎么变化过?尤其是菜品方面。”夕夜试探的问道。
“倒是没怎么变化过,不过这和生意不好有什么关系吗?”费掌柜眉头一皱,疑问道。
“当然有,咱们先说环境,十年没怎么变化过,有些老顾客就会产生种枯燥甚至厌倦之感,还有一些老顾客虽然不会有这种情绪产生,但也对这里的环境无感了,个别念旧的除外,所以这里的环境需要改动,也不需要改动的太大,稍微改改就行。”
“还有呢?夕老弟你接着说。”费掌柜急切的说道。
“还有就是重中之重,菜品!十年了,你这里吃来吃去还是那些个菜,无论是谁,老吃一道菜迟早会吃腻,你说是不?”
“嗯嗯,你接着说。”
“光靠现在的那些菜品已经满足不了顾客了,所以要添加一些新的菜品来吸引顾客,不仅菜品,饮品也得加新的!”夕夜郑重的说道。
“可我不会啊,而且店里的厨子手艺还都是我教的,我只会做那些菜品啊!”费掌柜无奈的说道。
“所以啊,你需要不断尝试创新,菜品多,味道好,顾客自然少不了!”
“夕老弟说的在理!”
“费掌柜,我倒是会做几道菜和一些点心饮品,我可以教给你,学会了保证你这店里的生意一天好过一天,不过嘛…”夕夜嘿嘿笑道。
费掌柜眼里精光一闪,激动道:“老弟放心,不让你白教,只要你说的是真的,绝不会亏待老弟你!”
“好,那咱们现在去后厨?”
“好。”
到了后厨后,夕夜让费掌柜准备一只山鸡,两片荷叶,还有一些黄泥等等。
“费掌柜,现在我做的这个叫做叫花鸡,需先把山鸡去毛,内脏取出洗净,然后把葱姜蒜切片塞入山鸡腹中,接着用酱油黄酒食盐胡椒等香料调制的料汁涂抹山鸡全身,包括腹中,就这样先腌制一炷香的时间,然后再涂抹一遍,接着用荷叶包裹住,在用黄泥包裹住并放入炉火中烘烤一个时辰。”夕夜边做边说道。
“这样能好吃吗?”费掌柜问道。
“放心,你会知道的,不过我这有些饿了,我先吃些东西,吃完再教你别的。”
“那好,老刘,别看了,给先生炒两菜端到院子里,老弟咱们去院子里等着。”费掌柜吩咐其中一位厨子,接着又对夕夜道。
一个多时辰后,夕夜把炉中的那块土疙瘩取出,稍微放放凉便用棍子把土疙瘩敲开,顿时一阵香气袭来。
“怎么样费掌柜,味道如何?”夕夜笑眯眯的问道。
费掌柜吃不亦乐乎,也不嫌烫嘴,嘴里那是边嚼边夸赞道:“嗯嗯,好吃,非常好吃!”
听到答案,夕夜嘴角都快翘到头顶了,心想,这下银子算是有着落了。
看着费掌柜炫完一整只鸡还意犹未尽的样子,夕夜说了句后面还有更好吃的,接着夕夜又做了酸菜鱼,烤鱼,东坡肉和一些卤菜腌制小菜等等,然后又做了蛋糕和面包,最重要的是他竟然还做了简配版的凉茶和雪碧,可让费掌柜大开了眼界!
“绝了老弟,你做的这些菜简直绝了,闻所未闻见所未见,主要是味道太他娘的绝了!”费掌柜都不知道该怎么夸赞了。
“呵呵,费掌柜你说这些菜你要是学会了,你说你这店生意会怎么样?”夕夜笑道,但内心却在感慨,当年被罚去炊事班一个月,可没少和炊事班的老班长学烧菜啊,感谢指导员!感谢老班长!
接下来的几天,夕夜除了睡觉,基本上都在珍味楼里,教会了费掌柜和几个厨子,还帮着费掌柜把店里的格局稍微整改了一点,费掌柜还怕几个厨子学会后跑路,竟然和几个厨子签了个什么契约,一签就是十年!
不过费掌柜也没亏待他们,直接每人每天的工钱给涨了二十钱,说是以后还会涨,至于到底会不会夕夜就不知道了。
又过了几天,费掌柜看着店里的生意异常火爆,好的不得了,现在一天挣的差点抵上以往一个月的,别提多开心了!
今天夕夜又来到珍味楼,门口却不见小二,以往每次前来,那小二都是会在门口迎接自己的,没有多想,迈步进入后发现里面人满为患,那小二更是忙的满头大汗,而费掌柜却在柜台笑嘻嘻的拨弄着算盘。
“哟,费掌柜这是在乐呵什么呢?”夕夜明知故问道。
“哎呦喂,爹…呸,老弟您来了啊。”费掌柜一时嘴快叫错,赶忙呸了一声,随后笑眯眯的说道。
“费掌柜可别乱叫,我可不是你爹,你可比我大了十来岁呢!”夕夜开玩笑道。
“嗨,要是生意一直这么好,我天天叫你爹都行!”费掌柜也玩笑道。
“可别!”夕夜装作惊恐道。
“好了老弟,咱不说笑了,你看我这店的生意,火到爆!一天顶以往十来天!哈哈。”费掌柜大笑道。
“是啊,你看把小山给累的,你该给小山找几个人帮忙了。”夕夜看着满头大汗的小二说道。
“是啊,我正打算着呢,还有后厨也得再招几个厨子,不然忙不过来啊!还有这地儿也有些小了,我打算过阵子再开个分店!”费掌柜由衷道。
“那祝你分店早日开业。”夕夜笑道。
“承你吉言。”
“不过这菜品你还得继续创新才是,这样才能源远流长啊!”
“那是那是,哦对了,这是感谢你的,等到新店开业以后,我每个月再给你点分红!”
看着柜台上的五百两银票,夕夜笑眯眯的给揣进兜里,心里不由感叹道,这里的钱是真特么的好赚啊!
“那我就却之不恭了。”
“这是老弟你应得的,没有你,我这店的生意哪有这般好呢?”费掌柜由衷道。
“得嘞,那你先忙着,我这到现在字都还不认识几个,得找个教书的先生学习学习去。”
“你不在这吃点再走?”
“不用,我吃过饭来的。”
“那要不我让小山和你一起?”
“得了吧,你这就小山一个跑堂的,他要是和我走了,你这店怎么办?行了,我自己一个人就行,走了。”
刚走到门口,夕夜看见两个穿的破破烂烂的孩子眼巴巴的望着酒楼里面直吞口水,肚子还咕咕的叫着,估计是饿了许久。
“哟呵,这世界也有乞丐的啊。”夕夜小声嘀咕一声。
夕夜走向前蹲下问道:“小姑娘,你多大啦?这是你弟弟吗?”
小女孩把小男孩护在身后,警惕的盯着夕夜,没有说话,夕夜又问是不是饿了,小女孩还是没有说话,但小男孩却脸红的点了点头。
夕夜见这小女孩年龄不大,但防备心却特别的强,转过头回店里要了几个面包,还端了两碗凉茶回来。
“吃吧,放心,我不是坏人。”夕夜把餐盘递给小女孩,然后说道。
可是小女孩依然无动于衷,小男孩却是口水都滴到了地上,夕夜见状,只是看着两孩子,笑眯眯的也不再说话。
“我说你又回来要面包干嘛呢,原来是为了这两个小家伙啊。”
费掌柜的声音突然从身后传来,夕夜闻言回头,说道:“怎么,老哥认识这俩小家伙?”