第23章 买断
正看着，一个四十左右的中年男子从楼上走了下来，此人中等身材，面白微须，头戴方巾，年纪大约四十左右，正是一品居酒楼的东家。几个人相互见了礼，随后便在大堂角落里找了一处客座坐了下来。
这东家姓范，名世纲，十多年前曾与王福贵的父亲同在某书院求学，后来考中了秀才以后却连考两次乡试都未能中举，从此便再无进取之心，随后继承家业做了这一品居的东家，不过此人经营头脑还不错，酒楼在他手上经营得颇为兴旺。
范世纲对赵鸿义说道：“这位世侄，我就开门见山了。你这茶叶蛋味道的确不同凡响，我有意在这酒楼中售卖，你意下如何？”
赵鸿义道：“晚辈觉得此事于你我双方都有好处，可谓是双赢，在下也是乐见其成的。”
“哦？双赢何解？”范世纲问道。
“世叔，此事对你的酒楼来说，多了一个招徕客人的特色菜品，增强了酒楼的竞争力，而对我来说，好处当然是银钱方面的进项。此事双方都能得利，没有输家，故谓之双赢。”赵鸿义答道。
“哈哈，这说法有趣。不过世侄有没有想过将这茶叶蛋的制作方法卖出？”范世纲突然盯着赵鸿义问道。
赵鸿义听了顿时一愣，难道范世纲的真实目的是买断制作方法？这倒有点出乎意料了。
目前茶叶蛋生意暂时还是独家垄断生意，利润可观，能带来源源不断的现金流。
这几天卖下来大约是一天一百文钱的收益，就算后面新鲜感下降，赚得没有那么多，一年十几二十两银子还是问题不大的，足以让一家人衣食无忧了，这就是独家垄断的好处。
而且这生意还非常的轻松，不需要消耗什么劳动力，妇女儿童老弱病残也能做，所以在后世才能风靡全国，成为小摊贩的赚钱神器。
关键问题在于这独家垄断能保持多久，也就是产品的护城河有多深的问题。因为制作茶叶蛋用的五香粉原材料都是常见的香料，经常接触这些药材香料的药铺或者医家里，也许真有精于分辨药材香料的高手有办法能破解出来。
假如有人能在短时间内快速破解出方法，那么这生意的最终收益就变得很有限了，这样还不如让他一次性买断来得稳妥。
但从范世纲的角度来分析，就不是赌一把这么简单了。以他的实力和人脉关系，拿到制作方法之后肯定不会只在一品居酒楼里卖茶叶蛋，而是在全城的酒楼茶舍里铺开销售，还可以到临近的苏州、杭州、南京、扬州等这种大城市去卖。
更有可能的是他直接把方法又转手卖给外地的下家，而且可以卖很多次，一个城市卖一次就够了。以这个时代的信息传播速度而言，这是有很大操作空间的。
如果他真的这样操作，不但能规避制作方法被人破解的风险，直接收回成本，甚至还能从中大捞一票，这收益比起赵鸿义这里的一天一百文就是天壤之别了。
但以赵鸿义这样的身份、实力和人脉关系，是没有办法这样操作的。想到这里，赵鸿义不由得哀叹：“不是我想低调，实在是实力不允许高调啊。”
赵鸿义此时脑中各种念头乱转，但是表面还是不动声色，喝了一口茶，淡淡说道：“这个晚辈倒没有想过，此法是我赵家祖上传下来的，据说乃是前宋的宫廷秘方。不知世叔愿出多少银子买下？”
范世纲道：“俗话说在商言商，但我也不便占世侄你的便宜。这件事若是世侄自己去做，几年下来充其量也就能弄到个三四十两银子，虽在你看来或许不少了，但在我看来却还是少了些。若是换了我来做，怕不也能弄个八九十两银子，我欲出五十两银子买断你这法子，你意下如何？”
赵鸿义盘算了一下，这范世纲说能弄八九十两银子，怕也是打了折扣的，他既然肯出五十两，估计起码可以赚到一百多甚至二百两。
不过如果由赵鸿义自己去做的话，确实很有可能也就三四十两银子的收益，这一点他分析得倒是差得不远。
考虑了一会，赵鸿义又道：“明人不说暗话，晚辈以为，世叔拿到法子之后必然会转售他人，这几十两银子转眼之间就能收回。若是卖到外省去，赚的恐怕也不止一百两银子。所以晚辈认为世叔开的这价钱似乎低了些。”
“哦？那以你之见，需多少钱合适？”范世纲挑了挑眉，问道。
赵鸿义微微一笑道：“我要的也不多，八十两。”
范世纲摇摇头道：“这就太贵了些，我在这里头虽然就是个中间人，但也要四处奔走游说，这里面也要有些花费的。”
赵鸿义道：“这个我自然知道，但我卖给你的其实是两个方子，一个是茶叶蛋的制作方法，另一个却是一种调料的配方，这配方用来煮肉汤也是非常美味的，对你的酒楼也有好处。再说后面我还有别的新东西，说不得也要劳烦世叔你。”
范世纲眼中精光一闪：“哦？还有新东西？那又是何物？”
赵鸿义神秘一笑道：“这个后面可以再谈，但我保证不会比这茶叶蛋差了。”
两人又你来我往地讨价还价了一刻钟，最后商定一口价六十五两银子买断。随后范世纲拿出纸笔写了契约，双方看过无误之后签字画押又按了手印。
赵鸿义也找范世纲要了纸笔，将茶叶蛋的制作方法和五香粉的配方都写了下来。范世纲看了后摇摇头，又道：“想不到如此简单，世侄你真是会做生意。”
赵鸿义谦虚笑道：“哪里哪里，世叔谬赞了。”
范世纲回到楼上账房内拿出戥子和银子，当面称出六十五两银子交给赵鸿义，双方银货两讫了。
由于赵鸿义还要去书坊街买纸笔，于是便告辞离开，范世纲送到门口道：“世侄若有别的新东西，只管来找我，价钱好商量。”
赵鸿义道：“那是自然。”几人便离去了。