第25章 第二次直播，萝卜排骨汤
不知不觉中，两个小时就过去了。
“铃铃铃。”
闹铃声响起的时候，郁珩才发现自己设置的直播时间已经到了。
懒散的从床上坐起身，郁珩伸了个懒腰，这才慢吞吞的开始换衣服。
哎，果然悠闲的时间总是比较短暂的。
收拾好自己，郁珩下楼来到厨房，将直播打开。
照例先进行一下自我介绍，郁珩看了一眼在线人数，挑挑眉。
这才一上午的时间，竟然就从几十人增加到了两百多人，速度还挺快。
此时弹幕也已经刷起来了：
【最爱吃煎饼果子：主播开播啦~自从早上看了主播的直播后，感觉喝营养剂都没有味道了，一到中午就守着光脑等主播开播。】
【甜甜转圈圈：主播中午好！早上主播下播后我就把主播的直播视频推给了我的好朋友，现在她正和我一起看直播呢~】
【不爱喝营养剂：主播中午做什么呀？好期待~】
【饭点啦：被主播的煎饼果子吸引进来的，难得吃到那么美味的食物，主播一定要保持住啊。】
【……】
郁珩飞快地看了一遍，相比早上那一场多了不少眼生id，看样子都是被他早餐做的食物吸引过来的。
脸上带上了笑意，郁珩道：
“今天中午的菜品是萝卜排骨汤、蒜香炸酥肉、肉末茄子和清炒时蔬，再蒸个白米饭，午饭就齐活了，现在先把萝卜排骨汤炖上。”
一边做，郁珩一边讲解：
“我们先将排骨洗干净，然后放入锅中，加葱姜料酒焯水去腥。”
【最爱吃煎饼果子：主播主播，为什么要焯水啊？直接煮汤不行吗？】
郁珩笑着解释道：“因为如果直接把排骨放进去的话，里面的血沫等杂质都没有去除，炖出来的汤也会有股腥味。
焯水就是为了去掉血水和一些光用清水洗洗不干净的脏东西，加点葱姜料酒也是为了更好的达到这个效果。”
【最爱吃煎饼果子：原来是这样啊，长知识了~难怪我去碧荷餐厅喝过的排骨汤总是有一种腥味，现在看来估计就是没有焯水的原因了。】
【一只小福泥：楼上你也有这种感觉吗？？我也一直觉得碧荷餐厅的排骨汤有一种腥味，虽然不是很重，但就是有。问我身边的人却都说好喝，我一直以为是我嘴太叼了，现在看来我的感觉没错，它就是有腥味！】
郁珩抬头看到弹幕，笑了笑，没说什么，继续讲解做菜步骤：
“焯水过后将排骨捞出来，用冷水冲洗干净，然后再加水开始煮，注意要用冷水。”
【一只小福泥：为什么要用冷水啊？热水不行吗？】
郁珩笑道：“因为用热水下锅的话，排骨外面的一层肉会很快被煮熟，但内层的肉却很可能还是生的，这样的话煮出来口感味道都不会那么好。
用冷水下锅的话，排骨随着水温上升慢慢加热，就不会出现用热水下锅那种肉外熟里生的情况，排骨中残留的杂质也会被刚彻底的被带出去，炖出来的汤也会更美味。”
【饭点啦：主播说的是真的吗？这些东西主播是怎么知道的？】
郁珩面上依旧是淡淡的微笑：“怎么知道的？自然是在无数次尝试中摸索出来的，是不是真的，大家去试试不就知道了？”
将排骨炖上，郁珩继续准备下一道菜：“好了，现在开大火煮排骨，等它煮开后再转小火，这个时间我们先来处理一下其它食材。”
说着，郁珩将已经洗干净的茄子切成细长条：“我们先给茄子用盐水泡一会儿，这样可以使茄子变得更加柔软，更不吸油，另外，茄子切块后容易氧化变黑，放盐水里的话就不会这样了，还能去除其中的苦涩味。”
【最爱吃煎饼果子：哇主播懂得好多啊！我要拿个小本本记下来，主播做的菜我之后都要试一下！】
【甜甜转圈圈：是啊是啊，主播也太好了吧，讲解的好细心啊，是我讲过最认真负责的主播。】
郁珩忍不住笑了笑：“谢谢大家的喜爱，我这么做是因为我喜欢美食，我也希望能让更多人吃上美食，这也是我开直播的目的。
我会把我会的菜品慢慢教给大家，这样大家以后有条件有时间了，都可以自己在家尝试，总比只能在餐厅吃来得好不是吗？”
【最爱吃煎饼果子：主播说得对，餐厅的美食实在是太贵了，我们又没有地方去学，想吃就只能去餐厅，现在主播这样仔细地教大家做菜，真的很感谢！我会给主播宣传的，争取让更多人看到！】
郁珩轻轻笑了起来：“那真是太谢谢大家了，我会多做美食回报大家的，那现在我们继续来处理食材。”
“茄子已经泡上了，那我们现在来把炸酥肉要用到的里脊肉切条，加盐、花椒、料酒还有一点点胡椒粉抓拌均匀，然后腌制起来。”
郁珩一边解说，一边制作，动作流畅而自然，透着一种行云流水般的美感。
观众认真的看着郁珩的动作，不知不觉间被对方白皙的双手和优美的动作吸引了注意力，一时间弹幕滚动的速度都变慢了些。
过了几分钟弹幕才重新加快起来，滚动得比刚才还要快。
【最爱吃煎饼果子：啊啊啊，主播大大的手好好看，我明明是在看主播做饭，不自觉地就被主播的手吸引了注意力！】
【一只小福泥：这样的手我可以！本人就是个手控党！】
【甜甜转圈圈：虽然看不到主播的脸，但光看着动作、这气质、啧啧，我刚说主播绝对是美人没跑了！赌一毛钱在，主播是个大帅哥！】
【不爱喝营养剂：楼上你堵一毛钱室是在搞笑吗？我赌五毛！】
【最爱吃煎饼果子：楼上两个搞笑来得吧？主播长得帅不帅跟我们也没关系，只要东西好吃就行了！他是美食博主又不是颜值博主。】
【甜甜转圈圈：对对对，我就是随便猜测一下， 主播不要 放在心上。现在是不是要煲汤了？】
郁珩看着弹幕的内容，笑意更浓了几分，手上动作不停。
“好啦，排骨已经煮开了，现在给它转小火，炖四十分钟内，我们先来做肉末茄子。”