第59章 三人回京
程安柱来到颜家和颜研说了两天后就回京城的事,颜研便明白了晏明堂也同意了她的建议,只是暗一话少,以为颜研清楚就没有解释。
颜研想着只有两天时间太短,只能去刘猎户家买了几只鸡回来,教给程安柱她目前所会的鸡肉的做法:香辣鸡翅、宫保鸡丁、口水鸡、还有万能炸鸡。
还让胡生买了点猪肉回来,猪肉的食谱:狮子头、扣肉、回锅肉,也将万能卤肉的料教给程安柱。
未时刘杨氏和刘林氏将磨好的两桶豆浆提过来,放下就回了刘婶家。
颜研把磨好的豆浆过滤,倒进锅里煮沸撇去浮沫,给程安柱和苏寻各盛了一碗,“要是喜欢甜就加糖,不喜欢就直接喝。”
俩人喝了一口皱了眉,加入白糖后都才舒展开眉头,颜研想这俩人应该也是喜甜的性子。
“颜姑娘,这是什么做的?”程安柱喝完豆浆问道。
颜研将豆浆上边的那层皮挑起,回道,“黄豆啊。”
按照在网上学习的方法做豆腐,将豆浆内加入内酯水搅拌,虽然看的视频是用卤水点豆腐,但是颜研空间里只能找到内酯。
昨天在大家剁肉调馅儿的时候,既然要做豆腐没有架子怎么压型,颜研就去刘木匠家帮忙做出了豆腐架子。
等到了豆浆凝固,颜研又给俩人各盛了碗豆腐脑,并说:“你们可以加一点糖试一下,还有可以加一点卤吃,不过卤的话得等一下我教给你们怎么做。”
颜研边讲解边压好豆腐,俩人边吃边看边学,“还有不明白的明天再问,明天你们动手做。”
“程叔明天过后你就回京了,有什么问题就要及时跟我说,否则等到回京我就帮不了你了。”
程安柱胸有成竹的说:“颜姑娘放心,每天回到赵家我都会将重点记在木简上了,不怕的。”
颜研欣赏的看着程安柱,放下心来,“那就好。”
等到豆腐压好,颜研就炒出一道麻婆豆腐给俩人吃,可能是没有吃过辣椒,一下子被辣椒呛到了嗓子,使俩人咳嗽不止。
苏寻边咳嗽边问颜研,“颜姑娘,这是什么味道?怎么这么辛辣?”喝了一口颜研递过来的水,才没有那种撕心裂肺的咳嗽。
“这是辣椒,是一种调味料。”颜研不假思索的说。
既然又是新的调味料,俩人习以为常的也没有多问,又吃了一口,这一次因为上一口的教训,只是一小口嘻嘻品味,没有了刚才那种过分的辣,程安柱和苏寻慢慢品味中还是尝出另一种别样的味道来。
“这是按照我的口味做的,如果是你们的话,就按照自己的口味做。”前世颜妈是一个四川人,经常给颜研做麻婆豆腐吃,这道菜也是空间任务中第一个颜研学会的菜,有纪念价值。
在俩人试吃麻婆豆腐时,颜研有简单的给做了道小葱拌豆腐,小葱是在刘婶家菜园子摘得跟空间种的香葱还是有一定区别的,就跟前世的野葱差不多。
“你们吃一下这个小葱拌豆腐,这不是辣的可以放心食用。”颜研将盘子推到俩人面前。
程安柱先试吃了一口,“吃起来清爽可口,嫩滑爽口,有微微的豆腥味,很好吃,做了这么多年的厨子还不知道黄豆可以这么吃。”
苏寻同意的点点头。
经过两天的学习,程安柱和苏寻学得差不多了,主要是现在的菜类太少,商量过后决定俩人明天起早一起回京城。
“暗一,给你主人带个话,我有制作玻璃和纸的方子,要不要合作一下。”
暗一不明所以,“玻璃是什么?纸又是什么?”
颜研解释:“玻璃跟琉璃差不多,纸就是写字用的。”
暗一他那毫无波动的声音说着,“琉璃属下知道,不过写字不是用木简和丝帛吗?”
颜研很是奇怪,暗一听到这个不惊讶吗?不好奇吗?
“你只要跟你主子说就行,这就是我说的纸,你拿给你家主子。”颜研拿出几张空间中最差的纸,递给暗一。
颜研第一次看见暗一脸上出现别的情绪,不过瞬间有恢复了神情。
“属下会将颜姑娘交代的事办好的。” 保证完暗一就把程安柱和苏寻带走了,也带走颜研给准备的两背篓的调料,程安柱和苏寻做饭肯定用得上。
颜研看着空荡荡的这个小院还有些不适应,将今天做好的菜放到了笼屉中,走向刘婶家。
闲暇时间颜慧都是到刘婶家呆着,每天颜家进进出出很多人总是感觉不方便,每天将鸡鸭喂了,菜园子打理完,就跑到刘婶家和那几个婶子一起干活,不让自己闲下来。
颜研推开门,门内的笑声戛然而止,看到是颜研有恢复了刚才的笑声,忍不住问:“婶子们这是有什么高兴的事情吗?”