第72章 对享受繁华的快乐之情

    中国传统节日习俗适应了中国社会广大民众在物质、精神、伦理和审美等方面的综合需要，在物质生活层面，中国的传统节日具有许多不同节日独特的食品。元宵佳节，全家人在一起吃汤圆，“汤圆”与“团圆”字音相近，象征着团团圆圆，和睦相处。元宵节的文化价值在于它是全民的狂欢节，人人参与，乐在其中。古代元宵节由于开禁，人流如织，男女相遇，易于产生爱情。千百年来，在元宵节上演的两情相悦的爱情故事，举不胜举。

    元宵节与春节、清明节、端午节、中秋节一样，是中国传统节日，事实上其文化内涵和社会价值远远胜于其他节日，有着非同寻常的意义。

    春节从除夕关门守岁开始，到元宵节，是一个人们不断扩大活动范围、人际关系不断得到扩大的过程。初一给家长拜年，初二回娘家拜年，以后逐步扩大拜年范围到一般亲戚朋友。在这个时段，人们的活动范围局限在熟人之间。初五是破五，农活可以开始干，商店可以开门了。这个时段，社会开始正常运作。到了正月十五，全体社会成员不分男女老幼都加入到节日活动中。所以，元宵节具有确认全体社会成员（包括彼此不认识的）相互关系的意义。

    元宵节也是中国传统节日中一个浪漫的节日，元宵灯会在封建的传统社会中，给未婚男女相识提供了一个机会，传统社会的年轻女孩不允许出外自由活动，但是过节却可以结伴出来游玩，元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间，又是男女青年与情人相会的时机，所以元宵节可以说是地道的中国情人节。

    今晚大家都聚在家宴食府吃着节日的风俗食物，有汤圆：汤圆是元宵节必备的传统食物之一，它圆润软糯的外皮里面裹着香甜的馅料，吃起来香甜软糯。由于汤圆的外表十分圆润，人们在新年和元宵节这种举家团圆的节日里，都会煮汤圆吃，寓意圆满吉祥。汤圆的馅料有很多，常见的有黑芝麻馅、花生馅、豆沙馅、水果馅等等。。。

    元宵：元宵在过去的时候与汤圆区别不大，但是随着南北地区人们饮食习惯的不同，现在发展为“南汤圆北元宵”，元宵与汤圆差不多，都是糯米制成的，但是区别在于，汤圆是把糯米粉和成面团，直接包裹的馅料。而元宵则是把馅料先制作好，放进糯米粉中，一层一层滚出来的，所以汤圆吃起来更加软糯，元宵则更有嚼劲。

    油茶：民间流传一句歌谣“十五打油茶，十六捏扁食”，有的地区则有正月十五吃油茶的习俗。油茶又叫作“油面”，主要是用油、糖和面粉制作而成，炒好的油茶用开水冲一下就可以喝了，吃起来香香甜甜，冬天吃尤其暖胃。油茶做法很简单，就是把油倒入锅里，放入面粉边搅边加热，直到面粉被炒至浅褐色，香味也被炒出来了，一般炒油茶会配上白芝麻或者花生，吃的时候拌上白糖，又香又甜。

    枣糕：豫西一带在正月十五有吃枣糕的习俗，枣糕是用红枣、鸡蛋和面粉制成，吃上去香甜绵软，枣香浓郁。枣糕有补血养颜的作用，同时枣还有吉祥的寓意，希望新的一年红红火火。

    油锤：油锤类似于油炸汤圆，是唐代时期元宵节的美食。唐朝郑望之《膳夫录》中记载：“汴中节食，上元油锤”。油锤是把糯米粉中加入适量热水，和成柔软有韧性的面团，然后包裹上豆沙、枣泥或者黑芝麻等馅料，然后包紧团圆，放入沸水中煮熟，然后过凉水，晾凉之后裹上一层干淀粉，在上面扎一个小孔，然后入油锅炸至金黄就可以了。

    年糕：很多南方地区有元宵节吃年糕的习俗，年糕是用糯米或者糯米粉制成的糕点，吃起来口感软糯，年糕与“年高”同音，人们希望吃了年糕，新的一年能节节高升。

    豆面团：元宵节很多地方有吃“豆面团”的习俗，豆面团与元宵和汤圆类似，把糯米淀粉和成面团之后，上锅蒸熟，然后分割成小面团，还可以包裹上各种熟的馅料，放到熟的黄豆粉中裹上一圈就可以吃了。

    面条：很多地区有正月十五吃面条的习俗，民间传统是“上灯圆子、落灯面”，但是很多地方有在上元节吃面的习俗，面条做法较多，健胃容易消化，很多地方常年以面条为主食，所以逢年过节也是要吃面的。面条有顺顺溜溜，长长久久的寓意。

    吃完后，陈文渊看着大家都瘫在那里刷着手机，就说：“一曲笙歌春如海，千门灯火夜似昼。历代文人墨客赞美元宵花灯的诗句数不胜数，如今读来仍趣味无穷，我们来说下关于元宵节的诗句吧。”

    赵勖琛清了清嗓子，吟出：“火树银花合，星桥铁锁开。暗尘随马去，明月逐人来。这是唐代诗人苏味道的诗《正月十五夜》，描绘了灯月交辉，游人如织，热闹非凡的场景。”

    “好，下一个子君来一首。”大家鼓起掌来，陈文渊点起名来。

    “玉漏铜壶且莫催，铁关金锁彻明开。谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来。唐代诗人崔液的《上元夜》，这里虽没有正面描写元宵盛况，却蕴含着十分欢乐愉悦、热烈熙攘的场景。”子君说出诗句。

    “行吧，算你过关，下一个是谁。”陈文渊看着在座各位要点起名来。

    “陈文渊，你自己也说一首吧。”子君让他说一下诗句。

    “唐伯虎曾赋诗盛赞元宵节，把人们带进迷人的元宵之夜。诗曰：有灯无月不娱人,有月无灯不算春。春到人间人似玉,灯烧月下月如银。满街珠翠游村女,沸地笙歌赛社神。不展芳尊开口笑,如何消得此良辰。”陈文渊既然要大家说出元宵节的诗句，肯定是准备好的。

    “阮元《羊城镫市九青韵》诗云：海螯云凤巧玲珑，归德门明列彩屏。市火蛮宾余物力，长年羊德复仙灵。月能彻夜春先满，人似探花马未停。见说瀛洲双客到，书窗更有万镫青。”赵於信说着诗句后看向张紫盈。

    “清代诗人姚元之写的《咏元宵节》诗：花间蜂蝶趁喜狂，宝马香车夜正长。十二楼前灯似火，四平街外月如霜。侧面衬托出元宵节的热闹和繁华，是生动、精彩别致的。”张紫盈接过他的眼神后说出诗句。

    其他朋友说出北宋欧阳修词：“今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪满春衫袖。”抒写了对 情 人的思念之苦。

    还有白居易的《正月十五日夜月》诗句：“灯火家家有，笙歌处处楼。”

    范成大也有诗写道：“吴台今古繁华地，偏爱元宵影灯戏。”诗中的“影灯”即是“走马灯”。

    大词人辛弃疾曾有一阙千古传诵的颂元宵盛况之词：“东风夜放花千树，更吹落，星如雨，宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。”

    充满诗情和浪漫色彩的元宵节，往往与爱情连在一起。

    历代诗词中，就有不少诗篇借元宵抒发爱慕之情，对良辰美景的留恋之情，对恋人苦闷的相思之情，对享受元宵繁华的快乐之情。