第26章 水煮肉片
水煮肉片
厨房
“水煮肉片的做法不难，将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；然后，将辣椒、花椒切成细末；用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入，略搅几下，使之调匀；随即放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。”庄园一口气说完菜单的介绍，很多生词他们比较陌生，呆呆看着庄园。
“不过在我这就不同，首先将猪肉切成薄片，加上鸡蛋液和这个白色的粉搅拌均匀，腌制半小时，将我备好的这些菜切好，水烧开后将我带来的这个调料包放进去，然后将这些菜放进去煮熟，最后撒上这个香料在上面泼热油就好了”庄园指着淀粉，和水煮肉片的料包介绍给方兴岱说。
方兴岱记忆力好，虽然不清楚菜的名字但不妨碍他听话，让怎么做就怎么做。
“第二道菜，很简单，首先将虾去壳，砍烂成肉馅那样，加入白色的粉和蛋清，就成了虾滑。将它整齐铺在白菜上面，在横着切成三段，放在锅中，淋上我给的酱料，焖半小时就好了”庄园说完，看向方兴岱似乎在询问懂了没。
方兴岱点点头，然后开始分工，辛茗切肉，辛笑洗菜，他下厨。
“可以问问这个是什么吗，看起来像干布料”方兴岱指着前面一坨纸张说道。
“他叫豆皮，是蜀州的美食，是一种豆制品”庄园解释道。
辛茗很纠结看着两人的互动，一方面小白人对他说庄园挺好的，爹爹要是跟着她吃穿不愁，没准病也会得到改善；另一方面小黑人说达官贵人什么没见过，她接近爹爹不安好心，到时候跑了哭的就是爹爹，富人最脏了。
“大人，可是问你个冒昧的问题吗”还是没忍住，辛茗开口说道。
“既然知道冒昧你还问，不可以”庄园想都没想回绝了。
“……”正常人不应该是说可以啊，你问吧。这是什么神操作。
“嗤，你大儿子真可爱”庄园小声说道。
“见笑了”方兴岱不自觉向旁边移了一位，她身上好香，炙热的鼻气打在他脸上，有点热。
庄园看到了，也知道自己冒犯了，不动声色往后移，假装在看洗菜的辛笑。
辛笑端着菜盆过来，眼里都是期待看着庄园。
庄园暗自好笑，从口袋掏出布袋里面装着几个曲奇饼，本来是准备给柳砚青的，怕他在路上晕倒，最后还是没拿出来”拿去吃吧“
“！！！谢谢大人”辛笑小心接过布袋，使劲嗅嗅里面的味道，馋得口水直流，但还是忍住没吃，他想等晚上和家人分享。
菜很快就好了，老规矩庄园拿着便当盒各装了一盒，塞给方兴岱令牌让他想好了拿着令牌直接来庄宅找自己就要回去。
“大人，不留下来吃吗”辛笑疑惑的问道，明明是大人的菜为什么每次都是她带走，留了很多给他们。
“不了，我习惯一个人在家吃，祝你吃的开心”庄园笑着婉拒，她不太能接受和陌生人一起吃饭，如果是方兴岱还可以，其他不行。
辛茗一副我就知道的表情，他知道大户人家都这样，不会跟贫民一起的这很正常。
方兴岱就没多想，他虽然跟庄园认识不久，但能感觉到她只是单纯不喜欢和陌生人吃饭，跟阶级没关系。
“嘶，这个肉肉好好吃啊，就是太辣了，哥哥你吃”辛笑架起一块肉吹凉大口吃，眼睛发亮一个劲推荐辛茗。
方兴岱也夹起一片过了凉水，红油洗净后放入口中，的确不错肉质很嫩，味道也很好。
白菜虾滑也是，很鲜甜。他们沉默不语一直在夹菜，早在庄园和方兴岱谈事那会，辛茗就去隔壁买了点白米回来，庄园还是将钱放在桌子上不多不少40文。
“父亲，你想去吗”饭后辛茗唇角颤抖最后还是问出了这句话。
“不知道，我想想”方兴岱摸着辛茗的头一脸慈爱的回答，他应该回去，至少在他死后，这两个孩子还有保障不管是金钱也好还是其他。
她是个好东家，只是好东家，没有其他。方兴岱一直告诉自己那么一句话。
“那些水果，我想拿一些去卖可以吗？”辛茗见父亲不想回答也没再继续，问了下一个问题，虽说是上门礼，可明眼人都知道是给父亲的。
“嗯？可以，就交给你负责吧”方兴岱想了一下，同意了，都是稀奇的水果给他们吃也是浪费，倒不如换了卖钱解决燃眉之急。
“好，父亲晚安”辛茗说道。
“你也是”方兴岱回答。
见周围没人，庄园收起马车，自己也消失在原地。
庄园回家洗了个澡，穿上短裙，打开一瓶可乐大口喝下“爽”
她打开便当盒，夹起豆皮和绿豆芽大口吃下，就是这个味，水煮肉片他就是很喜欢放这两个配菜，她很讨厌包菜，不吸味难吃。
算了算日子，社恐女主也快来了，还有两周，日子过得真快啊。