第45章 做酱韭菜
荣哥上学的时候和他娘说我师娘想吃的酸酸辣辣的东西，娘你有空做点，她娘说哎呦你等会在走，娘进屋给你装一碗，前几天娘刚好泡了点爽口的白菜和辣椒，就是想着给你奶换一个下饭菜。
你这说的真是时候，说这就进屋拿了一个瓷碗，进把泡菜坛子打开，用干净的竹夹，夹了辣椒白菜，盖上坛子盖，就有那一个碗盖在泡菜碗上，花母用布包碗包起来放小竹篮里就提着来到大门口。
看到柱子在等着她，就把竹篮给荣哥，说你记得把竹篮和碗带回来，荣哥说知道了娘，柱子说我们走了，说着赶着牛车就走了。
花母就院和富贵说你在家里那出去玩，我去后院把衣服洗了，老太太从屋里出来说你去忙去吧，娃有我看着呢？
花母进屋把换下的衣服抱着去了后院洗衣服去了，老太太说富贵带着你妹妹咱们出去溜达溜达。
富贵说好我这就进屋喊妹妹出来，富贵进屋里看妹妹在窗前坐着编丝带，富贵说妹咱奶要出去溜达溜达你去不去玩，小桃放下丝带说二哥我也要去。
富贵拉着妹妹一起出来找她阿奶，老太太看两娃娃出来把口袋里的糖果给两个分了两个，说你们放口袋里，出去玩会在吃，两娃娃把糖果装起来就跟着她奶出门去了。
奶孙三人就这么晃晃悠悠来到村口，陈婆子说哎呦今这是刮了什么风，把你这大忙人给刮出来了。
老太太说就你婆子话多，咋我就不能出来溜达溜达，陈婆子笑着把老太太拉到身边坐下说这不是看你好些天都没有来村口聊天了吗？
老太太说我这段时间帮着儿媳妇打打家里的杂事，咱都是庄稼人在家能闲着不干活吗？
在说我也是看有田两口子忙不过来，就帮帮他们，这不闲了就带孩子们去来找你们聊天来了。
另外一个婆子说你呀从年轻到现在就是个闲不住的人，看看你把家里收拾的干干净净利利索索的，可是让我们没办法和你比啊！
老太太说哎呦看你说的，一日三餐还不都是这样过来的，大家说说笑笑，村里的几个小媳妇都说奶，你家过几天准备做啥馅的月饼？
老太太说我想着吃点豆沙馅的，老了就喜欢吃甜甜软软的东西那小媳妇说我嫂子手巧，你老可是有福气。
陈婆子说这下集还带去集上买的做月饼馅饼我家那几个都喜欢吃五仁月饼，我家柱子那兔小子，今吃了早饭就进山捡果子去了。
老太太说哎呦柱娃这孩子今年真没少给你干活，看看从春花怀孕到现在，我都没有看到这小子来我家串门了？陈婆子说我家这一下子少了两个劳动力，他再不勤快点，我这老骨头还不带累散架了。
老太太说你就是累散架心里也美滋滋，到时候两儿媳妇都给你生两个大胖孙子，你呀睡着了也能笑醒了。
陈婆子借你吉言了，到时候来我家给你冲糖水喝，老太太说那我可早点去喝茶，几人在这里说说笑笑，富贵拉着妹妹过来找他奶，老太太看孙子过来就说是不是想回家了？
f两娃娃说阿奶咱们回家吧，我想喝水，老太太说那咱回家，你俩前面先走，奶后面跟着，看着两娃娃前面走了，就和老姐妹说我这就回去了，你们闲了来家里坐坐，说着就起来往家走了。
两个小人就这么蹦蹦跳跳的进了屋，花母洗好衣服晾在院子，这会正廊下坐着吃奶浆果，看到两娃娃回来，就说咋你俩回来了，你阿奶没和你们一起吗？
富贵说娘我奶走的慢，在后面一会就回来了，说着从盘子里拿了奶浆果就往嘴里送，花母说你个小子快去洗手桃姐也去，在外面玩的脏兮兮的，不洗手吃东西肚子疼。
洗了手在过来吃，两娃娃在灶房门口的手盆里洗了手就跑过去拿着果子就吃，他娘说你慢点吃这不是还有吗？
小桃拿了一个坐小凳上慢慢吃着，花母就喜欢闺女这文静样子，说你看看妹妹吃东西多好看，你咋就不能学学人家，富贵说娘我是男孩子，学不来那斯文人，在说我要是和妹妹那样，你还不待愁死。
说着老太太就进院了，说这两孩子小腿还挺快，这就吃上东西了，花母说娘你快来坐着，也吃点果子，我刚摘的。
老太太坐过去拿了一个吃，边吃边说富贵娘你做点酱韭菜，过几天你妹子回来给她拿点回去。
花母说好，我这就去菜园割韭菜，这酱韭菜做好放三四天拿出来配早饭，好吃着呢，说着提着竹篮拿着镰刀去菜园割韭菜去了。
没去一会就提着一篮子韭菜就了院，老太太进屋拿个竹筛就出来，两人一起摘起韭菜，老太太说咱家的咸菜罐子要在买两个，过些日子萝卜下来了，泡的腌的都要多做些。
小蝶说下集就让有田买两个咸菜坛子回来，两人干活都利索，不一会就摘好了韭菜，富贵娘端着竹筛去后院洗菜去了。
洗好的韭菜要晾干水份，花母把韭菜晾竹芘上，就进灶房锅烧油把花椒和干辣椒炸香捞出来放碗里，把炸好的花椒碾碎，油炸的辣椒切碎放边上备用，出去把晾干水份的韭菜拿进了切成小段，将韭菜花椒放小坛子里加酱油腌上三四天就可以了。
吃的时候加炸香的辣椒沫，香油拌匀就可以吃了，韭菜有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能是餐桌上必不可少的小菜这也是老太太的最爱。
花母把装着酱韭菜的坛子放案板底下的置物板上，就擦了手来到院子和老太太说话，两人还没说几句话呢？
花父进背着竹篓回来了，刚进院富贵就跑过去拉着他爹，说阿爹你是不是又去摘香瓜了，富贵爹说你小子就知道吃。
快让开我把背篓放下喝口茶，就这样花父把背篓放地上，富贵就去翻篓子，看到有香瓜就拿了一个让她娘给切了吃。
花母说你小子这会吃了瓜一会还能吃下去饭吗？富贵说咋不能，又说娘你快去切了我去后面喊我阿爷回来。
说着就跑出来喊人了，等老爷子牵着羊回来花母早把切的香瓜端出来大家一起吃，老爷子说这瓜摘的有点早了。
过几天在摘那才吃着好吃呢？现在这瓜也就娃娃喜欢吃着脆甜，花父说爹那我等几天在去摘，刚好中秋节那天赏月吃。
老太太说那感情好，花父说媳妇我掐了红薯尖咱做蒸面条吃，老太太笑着说小蝶以后天天吃红薯叶饭，看他还去掐红薯尖不去。
小蝶说娘就就做这个吧，明天咱们打点豆腐回来刚好荣哥休沐在家，老太太好啊，我也想吃青菜豆腐包子了。
就这样大家在院里聊了一会有田和媳妇就进灶房忙着午饭去了，花父进灶房说你又做啥好吃的了，这屋里都是油香味。
花母说咱娘想吃酱韭菜了，我就做了一小坛，过几天就能吃了，花父说我媳妇就是人美心善还手巧，花母说你呀没个正经样子。
两人边一个洗菜，一个擀面条，这午饭没一会就端上了桌，小桃说娘有汤没有，她娘说有鸡蛋汤，你先吃着，娘去给你两端把汤端过来。
就这样花母去灶房把装着汤的盆子端过来放小桌上，一会大家吃了面好喝汤，老爷子说，胖娃这亲事眼看就要到了。
你们小两口得空去你春生哥家看看还有没有别得要忙的，你两在哪里帮着点，你娘和我岁数大了，这些事我两也帮不上忙，到成亲那天我两在去。
花母说知道了爹，胖娃那小子做事心细着呢，要是有要帮忙的他早就来说了，我嫂子这些天都没有出门，就是在家忙着给他做事情呢？
老太太笑着说，就是，就是，就这样一家人边吃边聊，富贵和小桃吃了面和了一些汤就进屋去玩了。
饭后忙完，各自都去歇着了，刚睡着没多久外面就下起了大雨，花母赶紧起来去收衣服，两口子都忙着收东西，把所有的东西都收到廊下。
花父说哎看看这雨咋好好的天说下就下，还下的这么大，老太太说你小子有在哪里嘀咕啥。
天要下雨娘要嫁人，多正常的事儿，你看这雨下的多好今年秋季粮食有是好收成啊！
老爷子也笑着说就是，就是，这一下咱家的花生过了中秋节就能拔了，这雨下的真是时候。
花父小声说刚刚忙着收东西的不是你俩，看看我俩淋的衣服都湿了，老太太说你小子在小声嘀咕，看老娘不打你。
还不快去换衣服，哎呦富贵都比你聪明，看看我乖孙醒了都知道在屋里玩，你小子衣服湿了不赶紧去换，还在这里嘀咕。
两口子换了衣服出来，老太太说这雨怕是要下到天黑去了，一会有田去柱子家给荣哥拿件衣服带去，到学堂让他穿上别淋湿了。
就这样一个下午一家人都在廊下聊天，花父编着竹篮，老太太说有田你得空编了大点的帽檐，你说这样是不是下雨就少淋多少雨。
花母也说还是娘脑子转的快，老太太说哎呦那里是我脑子转的快，你俩抬头看的盆子上盖的竹筛像不像雨伞撑开的样子。
两口子都说还真像，老太太说我就是看到它脑子里突然冒出来这个想法，花父说娘你有给我找了挣钱法子。
你说我有竹面编一个帽圈下雨就这样套在帽子上，天气好的时候就拿下来挂车把上，随时下雨都能用，这不就不怕淋雨了？
老爷子也笑着说，还真是方便收拾还不占地方，老太太说你先编些咱家自己用多的放仓房里，，等大伙看到这帽圈的好处时，你这生意不出门就来了。
花父笑着说哎呦还是我娘厉害，厉害，看下集我去集上买个大肘子回来，让我媳妇给你做酱肘子吃。
富贵说阿爹还有我和妹妹也要吃肉肉，几个大人听了都大笑着，花母说你小子耳朵咋这么好使，一说做肉肉你就听到了。
富贵说娘吃了肉肉才能长高高哦！老爷子说你小子这段时间可没少吃肉，我咋没看见你长高，富贵说阿爷长高可不是这样吃点肉就长的，那要慢慢来，这是我大哥说的。
老爷子说就你小子精，下雨的天空雾蒙蒙的天也暗了下来，老爷子说有田你快去给柱子拿衣服，正说着柱子赶着牛车到了门口，在外面喊富贵，富贵听有人在喊他。
就说娘门外有人，花母去开门看到柱子说今这么早，柱子说下雨我爹让我早点去接孩子，我这不是过来看看你们给娃捎东西不？
花父拿着荣哥的衣服过来放牛车上的棚子里，有说柱你赶车慢点，柱子说叔，我就先走了，一会回来再聊，说着赶着牛车就走了。
两人去了廊下，花父娘咱早点煮饭吧，这下雨天，娃一会回来吃点热乎饭也好早点休息。
老太太说做酸汤水饺吧，我看小蝶今洗的韭菜没用完，一会打几个鸡蛋炒了和韭菜拌一起咱大家都来包，鸡蛋韭菜馅饺子，晚饭就酸汤水饺，原汤化原食嘛。
花母说好那我这就洗手揉面去，有田去调馅两口子说干就干，花母在灶房揉好面团就拿着擀面杖端着面盆来了堂屋，让面醒了一会。
等花父把调好的饺子馅端过来，花母就开始擀面皮，就这样一个擀两个人包，没多大一会就包子两盖帘饺子。
花母把两个盆子拿去灶房洗干净，就开始起锅烧水，水还没烧开荣哥就进院了，跑着进了堂屋，看到桌上放着包好的饺子，就笑着说奶。
你咋知道我想吃饺子了，老太太说你奶我可没那能耐，这是奶也想吃了，刚好你娘上午做酱韭菜没有用完，这不晚上咱就吃上饺子了。
荣哥把竹篮放边上，说奶我师母喜欢吃我娘泡的菜，说过几天让我在给她拿点，老太太说这咋不成，只要师母吃着喜欢，下集让你爹在买两个咸菜坛子。
到时候咱家多做点咸菜，花母喊有田把饺子拿灶房，说水烧开了，让他下饺子，就这样没一会大伙就吃上了酸汤水饺。
荣哥说我娘做的饺子馅真好吃，老太太说你小子这马屁拍错了，这饺子馅是你阿爹调的，荣哥说我爹啥时候也会调这么好吃的饺子馅了？
有说阿爹下次吃饺子你还来调馅，真好吃，花父笑着说，好吃你就多吃点，今晚上包的多。
虽然外面下着雨但是屋里吃饭的气氛一点不低调，吃着饺子喝着汤，老太太说原汤化原食真舒服。