第64章 威胁
秀秀在外面就被双方家长,你一句我一句说的脸颊通红。别说是秀秀,脸皮厚的郑皓都承受不住,赶紧跟着秀秀换个地方躲一躲。
秀秀进厨房还有一个重要的原因,是想着做道菜,在未来公公婆婆面前表现表现。不过她没什么拿手好菜,心里没什么想法。想着进来以后跟两个嫂子取取经,最好是又简单又能拿的出手。
谁知道郑皓也跟着一起进来了,既然来了就别想着吃白饭,肯定是要帮忙的。
秀秀在两个嫂子的建议下,准备炒一盘蒜苗腊肉,一盘糖醋大虾。郑皓就跟在秀秀后边打下手,虽然干的磕磕巴巴,但是让干什么干什么。这种良好的态度,让一旁观摩的李云丽和赵兰英连连点头。
这结了婚以后就不止谈恋爱时的甜蜜了,还有许多生活的琐事和柴米油盐,得看这个男人能不能心疼你,能不能跟你一起承担家务。
秀秀从院子多晾衣绳上摘下一块已经风干的腊肉条,层次分明的五花肉混着些香料的香气,那是一入冬王老太太带着全家一起腌的。
清屏村有着入冬做腊肉腊肠的习惯,以前没到入冬的时候,家家户户就开始做,腌好得五花肉还要放到厨房锅灶上方,吊着熏一个冬天,那个风味才算足。
现在到了城里没有原来的柴火灶,只能把这个步骤省略,虽然少了一些烟熏的味道,但是也一样的好吃。
每年腌制腊肉都是一项大工程,先要把买来多五花肉切成合适的条状,然后用炒熟的盐仔仔细细抹上一遍,在揉的一端用麻绳穿出一个洞,挂起来晾上一个下午。
等太阳下山的时候再把揉收回到一个大盆里,放上酱油、白糖、白酒腌制出颜色后,重新晾干一个晚上。等第二天再把晾干的肉重新腌制,这个时候除了原本的调料,还需要把八角、桂皮、花椒等香料和中草药研磨成粉后,再一次抹匀到肉上,放到户外阴凉通风多地方阴干。
秀秀先把腊肉放到锅里煮,这段时间秀秀也没停下,她把一会炒菜需要的姜末、蒜末和蒜苗段切好,放到碗里备用。
秀秀这边正忙活着,郑皓这个打下手的也没闲着,秀秀交代给他一盆虾需要扒掉外壳只留下虾尾那一点,还要把虾线去掉。
郑皓在扒壳、去头这个流程上还算熟悉,动作也比较顺畅,除了虾壳有点扎手以外,没有什么大问题。但是去虾线这个环节可是难倒他了,他看秀秀示范的时候,虾头一扭带着虾线就出来了,可到了他这怎么就不听话了呢。
秀秀这边准备完调料,看到郑皓在那皱着眉头,也上前帮着郑皓一起处理虾。别说,有了秀秀的加入,扒虾的速度快了许多,秀秀还帮着把郑皓没清除的虾线清理出来。
煤气灶上的锅,咕嘟咕嘟二十分钟一过,秀秀就把火关掉。秀秀把煮好的腊肉拿出来放到案板上,稍微晾凉一些,切成薄片,这个时候的腊肉晶莹剔透,肥肉得部分变得透明起来。
切好以后,重新再锅里放上油,等油温合适的时候,把腊肉放到锅里煸香,到滋滋出油的时候,再把准备好的调料蒜苗放到锅里翻炒,立刻出锅就很香。
秀秀负责的只有这两道菜,更多的还是李云丽和赵兰英准备的,有必备的硬菜红烧鲤鱼、糖醋排骨、小炒牛肉,还有比较下酒的炸花生米、凉拌海带丝和嫩生生的小葱拌豆腐,还有孩子们喜欢吃的蒸八宝饭、红糖圆子、糖醋里脊。
厨房里热火朝天的准备着,外头客厅里也其乐融融,两家就订婚事项有了一个初步的统一意见,剩下的就是趁着仅有的时间加紧准备。不过王家这边准备的很少,主要还是郑家要订好饭店,找两三个年长的长辈见证,准备好定金和三金。
这会,王老头和郑父在讲古,一个说着自己年轻时在部队打仗的经历,一个说着以前走南闯北的见闻,两个人竟然非常合拍,说的酣畅淋漓、听的津津有味。
王老太太正拉着郑母聊着她身上戴的首饰,用的护肤品。原本王老太太从来不在意这个,可自家闺女既然要嫁到郑家她还是嘚了解了解。再说自家的摊子也在铺开,以后未必没有像郑家一样的家底。
这个时候,在楼上换完衣服的一众人终于下来,出现在了人们面前。王胜钢和王胜阳跟郑父聊了几句去大学旁听的事情,也钻进厨房帮忙去了。
王家四个孩子一出场就占据了重要位置,话题全部往孩子身上绕。尤其是王家的四个孩子活泼好动,一番童言童语就能笑倒一众人。
王胜钢两兄弟到厨房把正在扒蒜的郑皓叫了出去,几个人也不嫌冷,穿着单薄的毛衣就在院子里说起了话。
王胜阳拍拍郑皓的肩膀“虽然咱们平时嘻嘻哈哈,但是在我妹妹这个事情上,我们肯定是无条件站在她身后的。”
王胜阳说的还比较委婉,王胜钢就直白多了“你要是做了什么对不起我妹妹的事,我们肯定不会放过你。订了婚就要沉稳下来,你可是顶梁柱。”
郑皓听到两个人说的,收起了笑呵呵的表情“大哥、二哥,你们放心,我肯定好好和秀秀过日子,不让秀秀累着苦着。”
客厅的几个人看到三个人在院子里,也没打扰。几个人知道这是未来两个大舅哥再跟女婿交流感情,谁都会经历这么一遭。
王胜钢和王胜阳也知道郑皓的脾气,这是个说到做到的人,把妹妹交到他手里两个人还算放心,再说还有他们两个看着,量他郑皓也不敢干什么不三不四的事。
其实郑皓只是性子跳脱了些,玩的也都是正正经经的汽车、照相机、篮球这些,虽然可能费钱了些,但是人家有家底,能供养的上他这些爱好。
今个也算的上是宾主尽欢,两家人正式的就看了面,以后逢年过节也就当一家人走动起来。秀秀和郑皓的婚事也开始进入正题,两家的生意往来也会在未来更频繁一些。