第59章 萝卜

    一过元旦，幼儿园的小朋友们就正式开始放寒假了。小学时间要晚一点，芳芳元旦以后在学校考完试，拿了成绩单和作业，这才算正式放假。

    芳芳对于自己的成绩还是有些自信的，她坐在教室里看着班主任一个接一个的发成绩单，有的拿到成绩高高兴兴，有的哭丧着脸觉得这个年是过不好了。

    很快就到了芳芳，芳芳上台拿着属于自己的试卷和成绩单，语文九十七分，数学一百分。芳芳呼了一口气，没有发挥失常。

    芳芳对着班主任甜甜的笑了一下，班主任面对像芳芳这样的好孩子，也非常慈爱的回了一个微笑。那样子就好像在鼓励芳芳，要再接再厉。

    三年级一共四个班，三年级二班在严厉班主任的带领下，勇夺桂冠。班主任心情好，对于考的不理想的学生，也没有太过于苛责。

    芳芳带着作业和成绩单，还抱着两个大萝卜。和小伙伴们一起结伴回家。学校后院的班级农田里，她们班种了最简单的白萝卜。

    班主任啰嗦完，就带着一个班四十几个孩子去地里拔萝卜。萝卜裸露在地面上的枝叶已经枯黄干扁，嫩白色的萝卜果皮有些已经裸露在土面之上。

    两三个孩子一起合作，用力拽萝卜缨子，很快一个个白白胖胖的萝卜就正式出土了。

    因为是孩子们不到三个月辛勤劳动的成果，看着从一粒种子，到小小的幼苗，幼苗长高变壮，到最后长出萝卜。在这期间，孩子们定期浇水、拔草、施肥，精心侍候着这一片萝卜地。

    拔出来的萝卜，每个孩子能分上两三个，班主任和任课老师也能分上一些，算是这半年辛苦付出的回报。

    芳芳就这样，一手拽着一个萝卜，蹦蹦跳跳的回家，准备让奶奶露一手，搞个萝卜宴。芳芳在路上的时候，看到还有的孩子抱着南瓜、土豆或是白菜的，都是冬天成熟的蔬菜。

    别说学校每个班级得农田，就是王老太太在自家小院里种的，也无非就是这些东西。为了增加品种，王老太太专门搭了一个小暖棚，种了点菠菜和生菜，还在阳台用花盆种了点葱和香菜。

    这个冬天还有李青山农场出产的苹果、梨子和冬枣。菜市场里还能买到新鲜的西瓜、黄瓜、西红柿、藕等等，餐桌上的品种多了起来，家家户户的生活品质上了不止一个台阶。

    芳芳把萝卜交给王老太太，“奶奶，中午咱们把它们都做了呀，我种的萝卜肯定好吃。”

    面对自家孙女的请求，王老太太肯定是全力满足，把芳芳打发去玩以后，就开始忙活起来。

    这萝卜最好还是炖汤，去年年底吃的那次羊肉锅子，王老太太念念不忘。今年一进腊月开始备货以后，就额外买了点羊排和牛肉，准备好好吃一吃。

    王老太太考虑到羊排萝卜汤需要的时间最长，就先把汤炖上再去准备其他的菜。

    羊排王老太太已经提前剁成小段了，只需要从室外拿进来些，解冻好之后的羊排先放到锅里煮，把所有的杂质全都煮出来，水表面飘了一层白沫。

    趁着水要烧开的时间，王老太太把之后需要的调料先准备好，八角、花椒、桂皮、姜片、蒜和葱段，全都放到一个盘子里备用。

    王老太太拿起芳芳拎回来的一个萝卜，清洗好后，先把外皮去掉，在切成细长条的小块。除了萝卜，她还准备了些豆芽，准备一起放进去。

    这个时候，锅里的水已经开了有一会，王老太太拿了个盆，把锅里的羊排捞出来，清洗干净揉表面沾附的杂质。在重新备上一锅水，把清洗好的羊排的准备的调料，一同倒进锅里。

    等锅里的水花由小转大多时候，把煤气灶的开关拧小，继续炖煮，半个小时以后，再把萝卜和豆芽放进去，一同煮的软烂才好吃。

    羊排萝卜汤准备好以后，王老太太就把剩下的萝卜全都切成丝。一大部分直接放到搪瓷大碗了，放上盐腌制一会。

    等腌出汤水以后，控除汤汁，用清水冲洗，把表面的盐分清洗干净，再攥干水分。这个时候放上糖、醋、生抽、辣椒，最后再泼上一点花椒油。

    拌萝卜丝就做好了，冬天吃非常的爽口，咯吱咯吱的口感，少许萝卜的辛辣和调味品混合，配上烙饼吃简直是绝配。

    剩下的小部分萝卜丝，也是同样得道理，用盐腌一会后，控水清洗攥干，王老太太把萝卜丝横着拦了几刀，让萝卜丝长度更小。

    除了白萝卜，王老太太还准备了胡萝卜丝做搭配，拌上面粉，放些盐巴和大蒜粒调味。把萝卜面糊用勺子，倒到放油的锅炉，在高温的作用下，面糊很快定型，等底部的变成焦黄色以后，用锅铲翻面，再等一会，一张萝卜饼就做好了。

    王老太太重复这个过程，一勺一勺的面糊下锅，一张一张的饼出锅。刚刚出锅的萝卜饼焦焦脆脆，咸香四溢，香味飘得在客厅里看电视的四个忍不住流口水。

    这几道菜肯定是不够一家人吃的，王老太太又切了一颗白菜，做了一大盆醋溜白菜丝。王老太太怕还不够，又切了三个西红柿，拌了一大碗西红柿白糖。

    做完这些以后，王老太太把早晨剩下的饼重新加热，只吃菜是不顶饱的，在王家人看来，要吃点主食才能叫饭。

    这个时候家里老老少少的都回来吃饭了，看到这么丰盛的菜色，还纳闷是怎么回事，听王老太太说是因为芳芳的缘故，这才恍然大悟。

    开饭之前，王老太太给每个人都先盛了一碗羊排萝卜汤，碗里还飘着王老太太在最后放的葱花和香菜碎。一口汤喝下去，从心口暖和到脚底，在冬天最是舒服。

    一碗汤喝完，人们才陆陆续续开始吃菜。好吃的太多，孩子们都不知道要从那个菜开始吃起。一个菜夹一筷子，就是多半碗的菜量。

    孩子们一口羊排，一口萝卜饼吃的可欢了，中间在夹杂着几口软的加不上来的炖萝卜和下饭的醋溜白菜丝，吃腻了在夹上一块酸酸甜甜的白糖西红柿，冰冰凉凉的口感让人停不下来。