第4章 那个炎热的夏天（1）

    第二天，姜山跑了好几趟供销社，采购厨房用具、量杯、冰桶等。

    再到老乡（泛指少数民族）的集市上买了苹果、葡萄、西瓜、香瓜等果饮原料。

    还在一家畏兀族的奶厂订了牛奶，主要是奶牛这玩意现在只有少数民族才喂的有。

    最后去乌市百货公司买了白糖、红糖、红茶、冰桶、开水桶等。

    就是找这个橙汁粉费了老劲，最后在友谊商店才找到，而且还贼贵，500克一包就要五块钱，人是按营养品卖的，不是按饮料来卖的。

    原料齐备，中午吃完饭，姜山开始现场表演制作橙汁、西瓜汁、奶茶等蓝星上才有的各色饮品。

    大伙都看傻眼了，只见一杯杯或是桔黄、或是奶白的饮料用搪瓷盅装出来。

    看着就赏心悦目，喝上一口，酸酸甜甜的味道在味蕾上炸开，再加点冰块，那叫一个爽。

    现在这个年代还没有塑料饮料杯，姜山只能靠潘爸的关系又跑玻璃厂淘了一批细口罐头瓶。

    就是那种用来装罐头的玻璃瓶，但样式比较细长，不是那种阔口大肚的罐头瓶，二毛钱一个。

    别说，作出来的果饮装在这种玻璃瓶里看着还挺有档次的，还有个好处是可反复使用。

    赤日炎炎、蝉鸣急切，热情如火的夏天迈着流火的步伐越走越近了。几个小伙伴身上的衣服就不干过。

    这边，潘爸通过老战友的关系找到一处门面房，大约有七十多平方，属于物资公司下属的门面。

    原来一直空着放杂物，就在文化宫正门的斜对面路口转角，不过门脸不对着文化宫正大门。

    姜山去看了一下，觉得还成，虽然不对着文化宫正门，会少很多人流量。

    但门前还算开阔，离马路边约有七八米的样子，到时门外边放两把遮阳伞再配几个休闲椅还是很有氛围的。

    这里离乌中大约就五百米的距离，加上乌二中，乌市煤矿子弟校等于周边就有三所学校。

    还有文化宫电影院、乌市第二人民医院、乌市百货公司等带人流的商业体，绝对是黄金位置，不是单位的关系肯定拿不下来。

    租金也不贵，月租金260，本来是250的，感觉不太好听，最后定了这个数。

    潘爸让姜妈出面签了五年的租赁合同。

    营业执照就更简单了，潘爸虽然是乌市工商局的，但对区级的工商所那是直属上级，一个电话执照就送到店里来了。

    姜山画了装修草图，姜妈联系了姜爸原来搞建筑的战友。

    为首的叫付叔，乌市第五建筑公司下面的技术科长，人长的面白儒雅，在部队是文书，玩笔杆子的。

    结果转到地方进了建筑公司，天天跟工地打交道。

    人虽然看着文弱，做事却雷厉风行，安排几个工人，用了差不多十来天的样子就全部装好。

    姜妈段妈这段时间可谓激情焕发，跑上跑下的张罗。

    先在附近的畏兀族村招了个畏兀族女孩叫阿莱丽，十八岁，长的那叫一个水灵，一个畏兀族大妈古丽负责后厨清洁工作。

    按姜妈的说法，招畏兀族人首先就是便宜（这就已经有了资本家的范了）。

    工资一个月才八十块钱，相当于华族女工同等条件下的三分之二，就这畏兀族村的那些人都羡慕的不得了。

    因为少数民族的人一般没人用，怕民族矛盾麻烦，而且华语不过关也是个大问题。

    不过阿莱丽还好，毕竟以前也是能从华族学校初中毕业的人。

    二来就是，用畏兀族工人有税收方面的优惠，这是潘爸支的招。

    姜妈又从老家叫来一个侄女叫姜翠英，一听就知道是本家的人。

    今年二十二岁，结婚两年男人就过世了，也没孩子，被村里的人说克夫，日子过的挺惨的。

    其实人非常的老实本分，又很勤快，姜妈有心拉她一把，就叫她出来跟着上班。

    工资一百二一个月，跟厂里上班的人差不多。姜翠英感激的不得了，差点没给姜妈跪一个。

    门面有了，人也到位了，接下来就是姜山的活了。

    首先对包括老妈在内的四名员工进行培训，从成品制作、服务规范、推销话术、店内卫生等方方面面讲起。

    潘飞、段萍、吕锦也叽叽喳喳跟着凑热闹，姜山本着有免费的人力不用白不用的原则也对他们进行培训。

    接着姜妈又根据姜山画的图样和段妈一起做了几套所谓的员工制服。

    女的系白色丝巾配红色收腰衬衣，男的黑色领结，配小方领红色衬衣，下身统一黑色长裤，脚上黑色胶底布鞋。

    上身一试，别说，还挺有范，姜妈段妈看着都年轻了好几岁。

    现在的人最多在电视里看过打西装领带的，哪见过这种空姐空少的装扮。

    特别是姜翠英和阿莱丽两个衣服架子，本身都是身高超过一米六的个子，要模样有模样、要身段有身段。

    这新式工作服一上身，简直跟画报里的模特一样。

    开业前三天，姜山就带着英姐、莱丽、潘飞、段萍拿着新鲜印制的传单满大街的发。

    吕锦听说了也带着两个小闺密死活非要跟着一块发，晒得满头大汗也乐此不疲，你说你是不是有受虐倾向，又没工钱，姜山腹诽着。

    虽然几所学校还没开学，但是暑假来文化宫游玩、购物的人还是不少的。

    传单上印的凭传单在开业前三天，可以免费喝一杯饮品的广告还是很吸引人的。

    这些人就相当于姜山间接请的托一样，这个时代的人大都纯朴，哪见过这种营销技巧，得了传单的人，天天盼着饮品店早点开业。

    六月二十八，黄道吉日，宜开业、上梁、祭祀，这个是老妈看黄历算的，反正万事大吉。

    “幸众”饮品店正式开业了，就这名，一大家人讨论了好几天。

    最后取了个“幸福大众”的含义，其实挣钱了最终幸福的还是自家人，嘻嘻。

    一阵鞭炮轰鸣，红色的幕布被姜妈段妈缓缓拉了下来，“幸众”两个楷体的艺术大字呈现在众人面前。

    红底白字特别醒目，后面跟着饮品店三个方正的小字，还缀着001店的字样。

    没错，从一开始，姜山就计划着要做连锁店，复制蓝星上大家耳熟能详的各式各样的连锁模式。

    自个前世可是踩过无数坑的老玩家，经验丰富。

    这玩意投入不大，见效又快，弄好了还能产生巨大的现金流。

    接着就是开业表演，姜山托潘爸找了几个乌市艺术团的演员唱了两首歌、跳了两支舞，也不贵，每人才一百块钱的出场费。

    然后在噼里啪啦的鞭炮声中由潘爸大声宣布开业，一场简洁而隆重的开业典礼就成了。

    围观人群立马开始往前挤，姜山和付叔等几个帮忙的叔叔赶紧招呼着维持秩序。

    进门右边是一排外高内低的长柜台，上面摆着各种各样的玻璃罐子，桔黄色的橙汁、红色的西瓜汁、乳黄色的香瓜汁、绿色的葡萄汁、奶白色的奶茶、还有一种红褐色的红茶，看着就赏心悦目。

    整个餐厅都是开放式的，像现在的面包房一样顾客可以看见里面的操作，更放心。

    另外，姜山直接把饮料做成了成品出售，没办法，如果象蓝星那样现调的话，这几个人还真应付不过来。

    靠墙是一排玻璃柜子，里面摆着各色面包、糕点，被灯光一打，看着那个诱人，哈喇子止不住的流。

    柜台上方挂着一排灯箱，上面有各种饮品、糕点的价格和宣传画。

    左面摆着一排带软靠的木椅，坐着非常舒坦，有两人坐四人坐的，最里面靠墙的是一排转角沙发，看着就上档次。

    顶上挂着吊灯，正对着每张餐桌上方，灯光柔和而朦胧，特有情调，桌与桌之间有个半人高的木制小隔断，既通透又有私密空间。

    三把大吊扇顺着过道依次挂着，凉风习习，再喝上一口冰冻饮料，爽到了心里。

    整个厅堂装修的很有小资情调，还弄了个录音机放着舒缓的音乐，让广大土鳖同志们觉得舒适敞亮，心旷神怡，物超所值。

    一堆人挤在柜台跟前，举着宣传单喊给我来一杯、给我来一杯的。

    姜妈带着两个小姐姐负责招呼大伙点餐收钱，段妈古丽大妈负责出餐，潘飞段萍在外面的引导顾客，不一会的功夫，人就坐满了。

    姜山又拿出两把大的遮阳伞放在外面，临时加了几桌才将将安顿下。得亏这会太阳还不算太大，过了十一点，外面就没法坐人了。

    坐外面的都是各家的亲朋好友，大伙一边享受着从未喝过的饮料，一边吹牛聊天。

    有人就在打听，这店是谁想的主意，又是怎么开起来的，这可挠到潘爸的痒处了，一阵口沫横飞的乱吹让大伙忍俊不禁。

    很多喝完免费饮品的人都会再点一杯其他的饮品或者糕点，毕竟这么新鲜的玩意以后可是吹牛的好素材。

    再加上东西新奇，一杯饮料品1――3元，一份糕点从2元到5元不等，等于一顿饭钱，一般人还是消费的起的。

    这饮品和糕点确实让人很喜欢，一些情侣还会打包一份带走。

    姜山注意观察着人流，消费人群主要以年轻人为主，几乎没有四十岁以上的人。

    年轻人中又以女性为主，看来不管在哪，都是女人和小孩的钱好赚啊。

    原计划营业时间是到晚上九点，结果今天准备不足，到六点东西就卖完了，只能提前关门，跟几个来晚的顾客道了歉，大伙下班回家。

    姜山和老妈段妈潘飞段萍一起回到潘家，老妈从自个的布挎包里直接倒出来一包钱。

    对，就是一包，零零散散的各种面额的都有，大伙再也按捺不住热情，一起着急忙慌地清点起来。

    劈哩啪啦的一通清算，姜妈抬起头看了姜山一眼，今天一共卖了983块钱，差一点破千了，相当于你潘妈三个多月的工资。

    众人长舒了一口气，都瘫在了凳子上，真是不算不知道，一算吓一跳。

    今天大伙虽然累，但都觉得很充实，特别是姜妈和段妈心里再也不是空落落的了。

    潘爸先坐起来，表情严肃地看着大家：

    “今天大伙都辛苦了，但有些事，咱也得说在前面，免得以后起纷争。”

    姜山看了潘爸一眼，知道他想说什么。

    潘爸接着说；

    “现在饮品店开业了，但亲兄弟明算账，咱们都知道这个店是小山张罗起来的，所以，这个店的利润，小山家占四成，我们俩家各占三成，段妈你说怎么样？”

    “使不得、使不得，我们家就出了点力，而且我还在里面领工资，这个分红我可不能要。”

    段妈急急忙忙的摆手。

    “段妈，这个店本来就是因为我和小萍的学费和生活费不够，才决定开的，跟您领不领工资没关系。”

    “再说了，这个利润是去除人力、原材料、水电费过后才分的，没关系，潘爸说了，我赞成。”

    姜山接着劝。

    “但是，潘爸，这个利润我觉得应该平均分，也不存在谁出力大小的问题，大家都是有钱出钱、有力出力，本金还是您垫着的，要是没您的帮助，这店也开不起来啊。”

    潘爸笑了下：

    “你小子，有这个心就行了，但是既然现在大伙都学着做生意，咱们就要按照商业规则来办事，无规矩不成方圆。”

    “管理上讲究个赏罚公平，切不可象以前一样大家都吃大锅饭，干多干少一个样。”

    “特别是潘妈段妈你们一定要记着，在店里也是一样，谁干的好就该多拿，干的不好就少拿。”

    “管理一定要严格，账目清楚，切不可一团乱麻，好多国营企业就是这样搞垮的。”

    “再说了，我看过你小子的计划书，以后这个店的经营模式是要往外扩张的对吧，如果从现在起步不打好底子，以后要出大问题的。”

    “在乌市我还能帮上忙，出了乌市呢，怎么办？这就要靠一套完整的制度来管人了。”

    “分红的事早定早好，免得大家心里挂念，反而影响三家的感情，以后咱们就照这个规矩走。”

    姜妈段妈听了连连点头，姜山也是笑着一竖大拇指。

    “您老不愧是老革命，真是神机妙算，运筹帷幄之中、决胜千里之外呀。”

    “少拍马屁，你小子的管理制度还是我亲手改的，管不好是丢我的脸，你可得好好地干出名堂，才不枉我的一番教诲。”

    潘爸这会是豪情四射。

    咳咳咳，旁边的高级知识分子兼幕后白纸扇潘妈不乐意了，什么就你的一番教诲，合着没我们什么事了。

    潘爸脖一缩，老婆大人惹不起，看得大伙都笑了起来。