第45章 上汤娃娃菜？
“师父，掌柜的，不是说不用麻烦您们了吗？这也不用这么兴师动众啊，搞得我还有点压力！”
何雨柱挠了挠后脑勺，佯装不好意思地说道。
而田勇和掌柜的也赶忙将话堵了回去。
“别介啊，柱子，你现在就是我们丰泽园的希望，为你停业一天，那是值当的，而且，这几日丰泽园大家伙都忙得团团转，得个空儿多好！”
掌柜的晃悠着手里的扇子，笑着说道。
“是啊，柱子，你就别客气了，师父是真的没想到，你能一路过关斩将，进入决赛！说不定，你还真能给我们丰泽园拿个厨神回来呢！”
田勇拍了拍何雨柱的肩膀，点头笑道。
“是啊，柱子，未来厨神，说不定就是你呢！”
冷欣也难得的笑着说道。
一群人将何雨柱围在中间，纷纷开着玩笑。大家伙本来都因为这场赛事紧张，现在气氛却缓和了很多。
就在这个时候，御宫坊的厨子正好路过丰泽园这一群人。一见到他们说何雨柱是厨神，当即怒了，忍不住讽刺了几句。
“一个不到二十的黄毛小子，还厨神？做你们的春秋大梦吧！”
撂下这句话，那御宫坊的厨子就扬长而去了。
“你！”
冷欣指着那厨子的背影，眉头紧皱着，想要上前讨个说法，却被何雨柱拉住了。
何雨柱冷冷地看着那人离开的背影，御宫坊是吧，他记住了。
“放心，这厨神啊，还真就是我何雨柱的了！”
何雨柱又恢复到了之前的模样，跟大家伙开着玩笑。
见何雨柱没将这件事放在心上，影响心情，大家这才松了口气。
而何雨柱却在心里安安盘算，一直扮猪吃虎，的确没意思。
看来自己不露一手，这些畜生还真不知道自己几斤几两了。
那御宫坊，也不是什么好地儿。要是何雨柱没记错的话，那御宫坊不久后就因为使用不得当的食材，被彻底驱逐出了餐饮界。
何雨柱本来还不想过早暴露实力的，但是看着这些玩意儿嚣张跋扈，的确气不打一出来。
得了，今儿个就不再保留，直接火力全开！
这么想着，何雨柱也这么做了。
过了半小时，五位参赛的大厨已经在主持人的介绍下上了台。
今天的评委有五人，除了那天漏过面的赵东海和其他两位评委，美食协会的会长，副会长，也参加了评议工作。
初赛、半决赛和总决赛，前面的流程都是一样的，等主持人宣布完了规章制度，美食协会的会长致辞讲话后，就到了大家伙儿开始比赛的时间。
不过，与之前的初赛和半决赛稍微有点不同的是，这总决赛，各位大厨要制作的菜肴，并不是由评委组规定的，而是大家伙想做什么便做什么。
虽说这给了大家伙一定的发挥空间和自由，但是众口难调，有着极大的风险性。
何雨柱看了一下七其余四位大厨，他们的脸上也都犯了难。
要知道，如果菜选择的好，他们就可以平步青云，依赖着这评委对菜的喜欢，也能得个不错的名次。
但如果菜肴选得不好。你就算厨艺多么精湛，也入不了别人的眼。
何雨柱苦思冥想了半晌，忽然，眼睛一亮，瞬间有了主意。
而其余四个大厨也纷纷开始挑选自己所用的食材了。何雨柱往食材区一走，大家伙儿不是拿海鲜就是拿肉呗。
只有何雨柱反其道而行之，从食材区扛着一个大白菜，就走了。
那御宫坊的大厨看见何雨柱这个德行，冷不丁哼了一声。
“黄毛小子，就你还厨神，你等着吧，你跟这白菜就只有一个下场，烂透了！”
这人说话是压着声的，所以工作人员也没有发现他的异常。
何雨柱听了这话，本来已经走了的脚步顿了顿，却没理会。
和这种刁钻小人没什么好说的，只有自己露出真正的实力，他才能知道自己究竟几斤几两。
底下踢的田勇看到了这个大白菜后，眼睛瞬间都瞪大了。
“柱子这干嘛呢？拿一个白菜干啥？他是不是还没拿别的呢？”
掌柜的见傻柱手里就一个大白菜，也是不可思议的嘟囔。
“柱子好像就是拿了个大白菜，一个大白菜，能做出什么好菜来？”
“他要做什么？上汤娃娃菜？”
冷欣眨巴着眼睛，还没反应过来。就只有个大白菜，也做不出来上汤娃娃菜。
这个时候，黄老却是摇了摇头，心里已经有了底儿。
他作为一个土生土长的四九城人儿，已经摸清楚了何雨柱到底要做什么。
掌柜的和田勇不是猜不出来，而是不信，不敢信何雨柱在厨神大赛上会做这道菜。
“没事儿，柱子心里有谱，咱啊，就看看柱子认真比赛就行了。”
黄老这句话一撂下，大家伙也就没议论了，纷纷紧张的看着台上的何雨柱。
任由底下人紧张不已，何雨柱却是面色如常，他选了大白菜，是因为他知道之前的大厨做的菜都是油腻的。
虽然好吃，但吃多了肉总会腻，而乾隆白菜却是一道凉拌菜。
无论是味道，还是颜色都特别的入眼，入口。
口感清脆爽口，好吃不腻，用来解腻，可算是选对了菜。
而何雨柱的顺序，正好是第五，评委们最后一道品尝的菜。
这天时地利人和，他不怕自己会失败。
因为这决赛的时长很长，何雨柱倒也不着急做，乾隆白菜也用不了太多时间。
等比赛时间都过去了三分之二，他才懒洋洋地开始动手。
何雨柱先是把大白菜的菜心部位切出来，那刀法下去。菜立马变得规则统一。
然后，何雨柱又将白菜焯水，水分控干。
又开始调制酱料，他先是放了芝麻酱，糖，醋，芝麻香油，蜂蜜，白糖，食盐和老抽，用筷子顺时针搅拌，将调味品全部溶开后。
紧接着，何雨柱又加入了少量清水，再次搅拌均匀，等料汁粘稠而又不失清爽后，这样一来，酱料就算是调好了。