第112章 做辣椒酱
“徐姐姐，你买那么多辣椒干什么啊？”早上周莉和徐微一起去供销社买菜，看到徐微买了好几斤的辣椒，不由咋舌。
徐微提着自己买回来的辣椒，笑着说道，“我们家小新和小越不是要去上大学了嘛，怕他们吃不惯外面的饭菜，我想给他们做点辣椒酱带去。”
周莉恍然，“你这妈妈做的可真是称职，等以后我家小泽去上大学了，我这个老母亲啊，可做不了吃的给他带去。”
周莉调笑着，“不过你们家小新小越可真厉害啊，一个北京大学，一个陆军军事工程学院，我可真是想都不敢想，以后毕业了，得多有出息啊。”
徐微眼角眉梢荡开了笑意，“你少来，你家顾泽念书那么厉害，保准明年给你考个好大学回来。”
周莉忍俊不禁大笑起来，“对对对，我家小泽一定也能考个好大学。”
在她俩说笑的时候，不远处，杨桂芬提着篮子远远跟在身后。
已经两年多了，她们都不怎么说话，关系比其他家属院的邻居还不如。
起初的时候，徐微和周莉还是会隔三差五来邀请自己一起去买个菜什么，不过在自己每次都拒绝之后，她们也就不再来约她了。
杨桂芬脸上是落寞的神情，她其实知道自己之前的想法有多么的幼稚以及莫名其妙，但是她拉不下脸来，重新去找她们说话。
她看着她们的背影，重重地叹了口气。
回到家里的徐微，自然不知道跟在她们身后的杨桂芬是怎么长吁短叹的。
她将辣椒买回来之后，就全部倒进一个脸盆里用水浸泡着。
买的是小米辣，还有一些青椒，其他的辅料还有大蒜，生姜，盐，白糖，白芝麻，洋葱，桂皮，香叶，花椒，八角和菜籽油。
程新和程越都是去北方上大学的，而他们这两个一直都是在南方长大的孩子，可能会吃不惯北方的菜，所以她就打算自己做一些家里平常吃的辣椒酱让他们带过去。
这俩孩子从小就被锻炼出来了，也很爱吃辣。
小米辣和青椒的比例是2:1，徐微将两种辣椒浸泡之后都洗干净，然后捞出来之后控干水分。
将辣椒的蒂都给剪下来，全部剪完之后用刀切成小段，然后把两种辣椒段混合在一起，在砧板上用菜刀将它们仔细地碾成碎末。
碾好的辣椒末全部都倒进一个大脸盆里，加入了大蒜末生姜末，再往里面放入了食盐和糖提鲜，再往里面撒上适量的白芝麻，用勺子把它搅拌均匀。
另外起了一口锅，将菜籽油倒入之后，冷油热将洋葱，桂皮，香叶，花椒，八角，洋葱，放进去开小火慢慢的炸，一边炸一边搅拌，尽量把香料都炸得干一点，炸到所有的香料都变得微微焦黄就可以了。
炸好之后把香料给捞出来，再把这炸好的油倒在辣椒上面，用勺子把它搅拌均匀。
装辣椒酱的玻璃瓶子是徐微事先准备好的，用白酒都给杀过菌了。
给孩子们准备的是每人两瓶辣椒酱，每瓶大概有一斤左右。
程卫国下班一回来，就闻到了家中浓郁的香辣气味，闻得让人口齿生津。
“媳妇儿，做什么好吃的呢，这么香。”
徐微笑着回答道，“下午我在家里炸辣椒酱呢，给小越跟小新准备让他们带去学校吃的，装完之后还有剩余的一些，我打算今晚我们的晚饭就做辣椒酱拌面吃。”
程卫国走到厨房，看到徐微正在捞面条，还凑近辣椒酱闻了一下，“嗯，真香。”
程卫国也是一个极爱吃辣椒酱拌饭拌面的人，吃起来真的是香极了。
徐微推了他一下，“你别杵在这里，快去楼上叫孩子们下来，面条已经煮好了，让他们赶紧下来吃。”
“行，我马上去。”程卫国应了一声，就往楼上去了。
徐微将装好的五碗面条，都端到堂屋的桌子上，然后把那一盘辣椒酱也端过去放在桌上，怕孩子们和程卫国吃不饱，她还煮了一盆鱼丸豆腐紫菜汤。
一边吃面一边喝汤正好解腻，加上鱼丸和豆腐紫菜的鲜味别提，吃一口面，喝一口汤，别提有多满足了。
程新，程越和程怡三个孩子，晚上都吃的津津有味的。
“妈，太好吃了，我一想到我去上大学之后，就不能吃到我妈给我烧的辣椒拌面，我就觉得很伤心。”
程越一边吃着面条，还堵不住他的嘴，装作很伤心的样子。
“这不是给你和你哥都准备了两瓶辣椒酱嘛，以后自己在学校馋了，就把自己去拌面拌饭吃。”
徐微知道这孩子就是故意和她装模作样撒娇呢。
“真的吗？太好了啊，我最爱妈妈了。”陈烨程越一脸雀跃地说道。
程新也是笑容满面，显然是听到能带辣椒酱，在学校也还能吃到妈妈地味道，开心的很。
程怡吃得满脸都是红油，辣椒末都挂到她的脸颊上了，“那以后妈妈烧的好吃的，都给我一个人吃啦。”
程怡说这话显然是故意要气程越的，还朝程越做了个鬼脸。
程越才不中她的计，“你才吃了妈妈几年的饭菜呀，我和哥哥可是从两岁的时候，就开始吃妈妈做的菜了，比你还要多吃好几年呢。”
“哼。”程怡撅嘴撇过脸去。
这小丫头就是喜欢和她二哥哥互相斗嘴，在一起的时候两个人互相闹个不停，等不在一起的时候，又天天想着对方。
等程新和程越去上大学了，就剩程怡一个人，到时候看她还能跟谁拌嘴去。
徐微敲了敲她的碗，“南南少说点，等哥哥们去上大学了，可没人陪你玩了。”
程怡不服气，明明心里舍不得，嘴上却还要说，“去就去呗，那我还可以自己一个人独享整个房间呢。”
程新笑着捏捏她的小脸，“南南真的一点都不会舍不得哥哥吗？”
程怡努了努嘴，“我会想大哥哥的。”
然后还朝程越使性子，故意说，“我不会想二哥哥的。”
程越气到嘴巴都歪了去，“谁稀罕？”