第93章 开业初期
有了宋云和宋小满的支持，徐微对厨房这块就放心不少了。
其他的服务员和厨房的帮工大婶都是在附近找的，这还是多亏了王婆的帮忙。
王婆自从知道徐微打算把房子改造成饭店后，隔三差五就会过来看看，和徐微聊几句。
也是知道徐微在寻摸来做工的人，她就当个介绍人给徐微介绍了附近的邻居们，顺带也向附近的人介绍说这里要开一家饭店，以后可要多多照顾生意等等之类的话。
徐微很感激王婆的帮忙，王婆这个人这么久接触下来，还是很靠谱的，想着既然要开业了，也得请王婆吃一顿才是。
“婆婆你能吃辣的吗？”
因为王婆这个年纪的人一般都是吃的蛮清淡的，没想到王婆却乐呵呵说道，“我特别爱吃辣的，平常还要拿辣椒酱拌饭呢。”
徐微一惊，“婆婆，您竟然这么会吃辣，我刚好开的就是川菜饭馆呢，您中午别走，来尝尝我的手艺。”
王婆哈哈大笑，“川菜啊，那跟我真是一家的了，你不知道，我老家就是蜀地的，我是嫁到这边来的。”
徐微也笑，这不是巧着了嘛，她上辈子也是四川人呐。
宋云和宋小满的火车是在10月中旬到的，徐微和程卫国带着程怡在火车站接他们。
“小姨，小姨夫。”宋小满看见人，就提着行李赶忙跑过来。
后面的宋云和钱翠翠也提着行李跟上。
“路上还顺利吧？”
宋小满点头，他一路上的心情还是很开心的，他即将会在这个陌生的环境开始新生活。
程卫国朝宋云打了个招呼，伸出手，“小云，欢迎。”
宋云也握住程卫国的手，“卫国哥，以后得麻烦你和嫂子了。”
“哪里的话。”
徐微则牵着程怡和钱翠翠互相寒暄几句。
一行人坐了车前往深北市。
徐微的川菜馆已经改造好了，门口还挂了一个匾额，上面刻的是她取的店名，叫「蜀川人家」。
宋云和宋小满他们到了饭馆后，只觉得眼前一亮，这房子外围刷的是白墙，两层小楼的结构。
前面是个院子，院子里三三两两放了几张桌子椅子，院子四周是一圈花卉，院子中间还有一棵大树，树下挂着一个秋千。
走进屋子里面，正对着他们的是一面墙壁，左边贴着生意兴隆，右边贴着财源广进，中间挂着四个大字，“蜀川人家”。
下面一个长条的柜子，柜子后方连着桌子，柜子上还摆了个牌子，写着收银处。
堂屋能容纳五张四人桌，整个环境都是以红色的布置为主，将气氛烘托的红红火火的。
“楼上，我们还有三个包间，提供给需要包间的客人。”徐微一边带着他们进来，一边给他们介绍道。
然后她指了指收银处，“翠翠，以后这里就是你的位置，到时候服务员点完单，你要把单子分成两份，一份让服务员送厨房，一份留在台子上，到时候结账用。”
钱翠翠一脸忐忑地摸了摸桌子，有些不安地说道，“小姨，我怕我做不好。”
徐微轻笑着，“别怕，慢慢来，熟能生巧，到时候有不懂的直接来问我。”
安抚完钱翠翠，徐微又带着他们往后面走，“宋云，小满，我带你们去厨房看看。”
后院新起来一排房子，有一个大开间就是饭馆的厨房，里面有三个土灶台，四个煤炉子，架子上锅碗瓢盆一应俱全。
宋云走进来，看看这个，摸摸那个，脸上露出了满意的神色，“嫂子，咱这厨房配置不错呢。”
徐微点点头笑着说，“那必须的啊，我们开饭馆各种工具要备齐全的。”
宋小满有些迟疑，“小姨，咱做的是川菜，可我和小叔以前也没做过啊。”
“没事，明天开始，你俩就跟着我集训做川菜，我把菜谱都整理好了，你俩都做了那么多年厨子，很容易上手的。”
带他们参观完整个饭馆的布置，徐微带着他们往后院边上的一排房间走去。
“我们这里还有三个房间，是供你们住宿的，宋云一间，小满你和翠翠一间，剩一间我偶尔在这住住。”
徐微把房间门给他们打开，让他们先把行李搬进去，房间里有床，柜子，桌子，木箱，基本上的配置都是有的。
“那你们先休息一下，中午我来烧饭，让你们先尝尝味道。”
宋云虽然有些好奇，徐微和他们一样都是陕北出来的，她是怎么会做川菜的？
但是他好奇一下也就过去了，心里想着也许是她在这边跟别人学的吧。
宋小满和钱翠翠倒是很开心，连忙就将自己的行李搬进去，这两个人都是比较憨厚老实的，不会想特别多，只专注着自己眼前这一亩三分地。
徐微到厨房里忙活，程卫国带着程怡在院子里玩。
她自己写的菜谱上面，包含了川菜的主要代表性的菜品，包括宫保鸡丁，鱼香肉丝，水煮肉片，水煮鱼，毛血旺，回锅肉，辣子鸡丁，麻婆豆腐，酸菜鱼这些。
但也加了一些其他辅助性菜品，比如清炒时蔬，蔬菜汤等清淡一些的菜，来满足不同客人的需求，但是主打菜品都是川菜。
中午她做的菜品种不多，鱼香肉丝，麻婆豆腐，水煮肉片，清炒时蔬，还有一个番茄蛋汤。
宋云是第一次吃徐微做的菜，他先是夹了水煮肉片里面的肉片，一口下去，麻辣鲜香，肉片爽滑，是他从来没有尝过的味道。
“嫂子，好吃，特别好吃。”
说完他又试吃了其他菜，吃完一道就猛点头，“这三道川菜各有各的不同，但是都特别好吃，尤其是这豆腐，拌饭特别香。”
宋小满和钱翠翠也纷纷拿起筷子吃起来，他们以前很少吃辣的，但是这个辣度也是他们能接受的，虽然有点辣，但是吃的真的很过瘾。
一顿饭下来，他们三个人吃得额头上都冒出了汗。
宋云吃的特别满意，这也让他对接下来的饭馆开业充满了信心。
“嫂子，我们下午都没事，你下午就开始教我们吧？”
宋云已经摩拳擦掌，有些迫不及待了。
徐微当然没意见，她将自己写的菜谱拿出来给他们，“这上面是我汇总的我们饭馆的招牌菜，我今天先每一样都给你们演示一遍，然后你们自己去试着做出来。”
“我们预计是下月初开业，所以在接下来的半个月里，你们要尽快掌握上手，我接下来几天也都会在，有什么不懂的就来问我。”
宋云和宋小满还有钱翠翠都重重的点了点头。
其实不只他们很期待，徐微自己也是期待的紧，开川菜馆是她一直以来就想做的事情。