第21章 红豆糍粑
第二天下午，徐微把昨天下午晒好的红豆都拿出来，用清水洗了一遍。
在锅里加了水，放上蒸笼，再铺上蒸布，最后把红豆平铺在蒸笼上，盖上盖子，准备先把红豆蒸熟，捣成红豆泥。
在等红豆蒸熟的期间，徐微拿出了一袋糯米粉，这是早上刚从供销社的干货铺子买来的。
今天她打算做红豆糍粑，做两种口味，一种拿来蒸熟吃，另一种做成饼状，再用油煎起来吃。
在徐微搅和糯米粉的时候，杨桂芬和周莉也过来了，“徐姐姐，我们来了。”
徐微也笑着打招呼，“快来快来。”
“我们来学习学习怎么做红豆糍粑呢？”杨桂芬笑着回应道。
徐微便开始介绍她做红豆糍粑的过程，“我刚刚把红豆洗好放在蒸笼上，把它先蒸熟，现在用揉面团的方法把糯米粉加水给他搅和成团子。”
“好，那我也来帮忙。”说罢杨桂芬坐到灶台下帮忙烧起了火。
“莉莉，你搬张凳子就坐窗户边，别让烟熏着你。”徐微朝周莉说道。
“姐姐，别担心我，我好着呢，现在就等姐姐做的好吃的了。”周莉一脸俏皮。
与周莉的相处过程中，徐微可以看得出，周莉从小应该是生活在一个比较好的环境中，吃穿不愁的，所以也没有像很多农村妇人那样，只看得到眼前的吃喝，她更多的是在享受生活。
程卫国曾经说过，顾林家里虽然是农村的，但周莉却是城里人，当初是顾林的首长给他介绍了周莉处对象。
等到差不多的时候，徐微掀开锅盖，用木勺碾了一下红豆，“嫂子，红豆差不多已经熟了。”
杨桂芬闻言说道，“好，那我就不再加柴火了。”
徐微拿出一个搪瓷盆，用锅铲将蒸笼里的红豆都给舀到盆里，“嫂子，那你帮我把这个糯米面团，切成一个个小剂子，我把红豆给碾成红豆泥。”
周莉也过来了，瞧着这白花花的面团，红彤彤的红豆，煞是可爱。“姐姐，嫂子，看着就特别好吃，我都迫不及待了。”
“等着吧，小馋猫，等会儿做好蒸上就很快就可以吃到了。”徐微一脸笑意的说道。
徐微往红豆里面加了几勺白糖，然后用木勺子一点一点的把它给碾成泥状，杨桂芬在旁边看到徐微放糖的大手笔。“哎哟，我的妹子，你就这大把大把的放呀，太浪费了吧。”
“嫂子，加糖，它的味道才够好呢，反正我们又不是常常吃，偶尔吃一次没关系的。”徐微不在意的说道。
等到糯米面团剂子和红豆泥都准备好了，徐微用擀面杖把面团给擀成饼状，然后挖了一勺红豆泥放在面饼上面，再把面饼包起来，再用手给它搓成圆形，再把它压扁。
“嫂子你看，这样就做好了，等一下我们就把它给蒸熟，还有一种吃法，就是锅底放油，再稍微煎一下两面金黄，这种吃法，就是表皮比较酥脆。”
杨桂芬一看，这也不难嘛，便也学着徐微的样子也开始做起来。
周莉也跃跃欲试，可是她做的糍粑摊不圆，反而有点奇形怪状，她一脸不好意思地朝两位嫂子笑了笑。
“那这个等一下蒸起来，给你自己吃。”徐微揶揄她道。
周莉哼了一声，“那我要留着给我家老顾吃。”
杨桂芬看不下去她秀恩爱了，开玩笑地说，“哎，我说周妹子，咋啥都要留给你家老顾呢？”
徐微将糍粑放到蒸笼上蒸，一笼大概可以放下八个糍粑，又起了一口平底的锅放在煤炉上，倒了少许油，等油热之后，慢慢的又放了几个糍粑下去。
糯米团熟的快，蒸了十几分钟，红豆糍粑就熟了，徐微一个个盛出来，又换了下一笼，而煤炉上的糍粑，已经被两面都煎得金灿灿的。
徐微给杨桂芬和周莉分别盛了一个蒸糍粑和香煎糍粑。
蒸糍粑咬一口糯糯叽叽，香煎糍粑咬下去表皮酥脆，还有内里甜腻腻的红豆馅，香的不得了。
“徐姐姐，这也太好吃了吧”周莉迫不及待的一口咬下去，即便烫嘴了也没舍得吐出去来。
杨桂芬是吹凉了会再咬，“妹子，真不错。”
蒸起来的糍粑，没有煎起来的糍粑香，这香味老早就传到了院子里去了，
外面突然传来喊妈妈，杨桂芬听见是她家两个孩子的声音，连忙走到院子里。
站在院门口的就是她家的孙又礼和孙又文，隔壁陈秀娥家的李涛李杰，还有一个跟他们差不多大的一个男孩。
徐微不认识，但杨桂芬是认识的，这孩子是二团三营长家的孩子，小名叫铁蛋的，一向跟陈秀娥家的李涛李杰走的近。
那个叫铁蛋的，知道别人家正在做吃的，也不好意思在这停留。
本来他们几个是在外面玩的，刚好回家的时候，孙又礼孙又文在这一家门口停下，他们好奇，也就在这看看。
“李涛李杰我们回家吧。”他拉着两个小伙伴准备走，没想到这俩小伙伴一动不动地愣在那里，看向周莉拿在手上吃的红豆糍粑。
杨桂芬突然不好意思地看向徐微，她本来是让她两个孩子午饭的时候，来徐微这里来吃好吃的，却没想到他们后面还跟来了三个人。
徐微看到只是孩子们而已，这几个孩子也都才六七岁大，她们虽与陈秀娥不对付，但没必要因为大人的事情影响孩子。
从厨房里拿出5个红豆糍粑，分别给五个孩子，“又礼又文，你们去找你妈妈。”
铁蛋原来不想拿的，但看到李涛跟李杰都接了，他也接过来之后，连忙说道，“谢谢婶子。”
李涛和李杰也后知后觉地的向徐微道谢，然后铁蛋就拉着他们走了。
徐微回到厨房，听到杨桂芬在训孩子，“你们不会故意先绕回家再过来吗？让别人跟在你们身后来你婶子家，不是白给别人吃食了。”
有礼是姐姐，她忙说，“妈妈，是我们刚在门口敲门的时候，那个李涛李杰就要跟着，我们让他们赶紧走，他们就是不肯走。”
“嫂子啊，算了，都是孩子，没事的哈，你们快吃，吃完再吃那个香煎糍粑，婶子跟你们说那个可比这个还香呢。”徐微安慰孩子们道。
又礼和又文逃离他妈的魔掌，围到徐微旁边，“谢谢婶子，你真好。”
等到吃晚饭的时候，程卫国看着桌上的蒸糍粑煎糍粑和红豆粥，“小微，我们晚饭只有这些甜的吗？”
程卫国是一个重口味的人，怪喜欢吃些咸的辣的，却没想到今天的晚饭全都是红豆做的食物。
徐微笑着说，“你尝尝这个糍粑怎么样？”
程卫国拿起一个香煎糍粑，一口咬下去，外皮非常的酥脆，里面却很软糯，加上甜甜的红豆馅，味道确实很好，“好吃的。”
又舀了几口红豆粥喝，这个红豆粥不同于以往他喝的只有红豆和米。现在这碗红豆粥里面还加了花生米和红枣片，用料非常的足，口感也比之前的红豆粥更加的好。
徐微将给程新程越两个孩子吃的粥，煮的更烂乎一点，让两个孩子自己拿着勺子吃。
看到程卫国虽然一口糍粑一口粥的吃着，但看他那表情，他显然不是特别满意。
徐微转身回到厨房，给他端来了一碗青菜鸡蛋炒饭，“喏，这才是你今天的晚饭。”
程卫国一脸大喜，立马端过碗便吃了起来，徐微在里面还放了一小勺辣椒酱，香香辣辣，别提有多开胃了。