第0167章 现场制作,放弃合作
李东泽直接遵循了张桂芬师傅的意思,路过庆丰斋把京八样各式各样糕点都买了点。
又去市场和商店,把张桂芬所需的东西都购买齐全。
来到李东泽宅子,张桂芬惊了一下,没想到李东泽的宅子这么气派。
再看到宅子里的人,都对李东泽毕恭毕敬,心里更是惊的一批,燕京什么时候出现李姓的大户人家了。
李东泽没理会张桂芬这刘姥姥进大观园的样子,直接把她带进了厨房。
说道:“张阿姨,这就是厨房,你怎么弄就自己弄吧!需要帮工的吗?”
张桂芬犹豫了一下,说道:“找一个吧!你们这里的人也挺多,我给你们多做点,一起尝一尝。”
李东泽随即就对苏红吩咐道:“苏姐,这是做京八样的张师傅,你在这里帮帮忙。”
苏红当即就明白李东泽是什么意思了。
赶忙应道:“好的。”
李东泽无非就是让苏红验证一下,这师傅是不是正宗的手艺人,顺便偷点艺,能偷多少这就看苏红自己的本事了。
接下来就是等待了,老师傅的本领强不强,关系着以后食品店的生意好不好。
李东泽现在是对这个师父挺期待的。
真要确实是京八样的老师傅,那他这食品店就成功一半了。
京八样也叫京八件,它实际就是指八种不同形状,不同口味的京味糕点,八种糕点包含:沙琪玛、枣花酥、太师饼、椒盐饼、福字饼、禄字饼、寿桃饼和喜字饼。
这京八样糕点,可是平时接待亲友,走亲访友必备的礼品。
李东泽记得这燕京地地道道的名小吃,后来被无良商家用各种黑科技给糟蹋的不成样子。
他之所以做这个就是要把这种传统的名小吃传承下去,做一个自己的品牌,让它响彻国内外。
一个小时后张桂芬几样糕点做了出来。
八样,她只做了四样。
“掌柜子尝尝怎么样?”
张桂芬说完,李东泽却没有着急的动手,而是看向了张桂芬身后的苏红。
苏红会意,拇指伸出比划了一下,李东泽明白了,看来是苏红这关过了。
李东泽说道:“走吧!拿出去让大家品尝一下。”
李东泽说着端着新鲜出炉的糕点朝餐厅走去。
“苏姐,把大家都招呼过来。”
“噢。”
很快人员全部到位,李东泽对大家说:“这份是我从外面买的,这份是张师傅现做的,大家看看都有什么区别?”
李东泽说着各拿了一小块,递给了爷爷。
老爷子不吃第一口,这也没人敢下手。
老爷子接过买来的先吃了一块。
喝了一口水,吞咽下肚,又接过现做的吃了起来。
李东泽赶忙说道:“大家动手吧!”
大家这才赶忙动手。
很快大家都品尝了一下,李东泽也拿起咀嚼了起来。
吞咽下肚,接着对大家说道:“大家都说说吧!发表一下自己的意见。”
一人迫不及待的说道:“我感觉单从味道上来说,都差不多。”
“味道差不多,也就鲜不鲜的区别。”
“我还是觉得刚刚做出来的这个好一点。”
“……”
李东泽看向了李达江,说道:“爷爷,您发表一下意见。”
李达江淡淡的说道:“我感觉师承一脉,但有过之而无不及。”
李东泽又看向了邓雪莉,邓雪莉说道:“投票的话,我投给这位师傅,如果是老爷子说的师承一脉,那就是青出于蓝而胜于蓝。”
李东泽肯定的点了点头,还是老燕京人最有发言权。
李东泽对张桂芬说道:“张师傅,跟我来趟前院。”
张桂芬跟着李东泽来到了外院的会客室。
李东泽直截了当道:“张师傅我就直说了,我有两点建议,看看您是选哪个?
第一,我高薪雇佣你,你在我这里当老师傅;第二,我们合作创立一个自己的品牌。”
张桂芬想了想说道:“掌柜子说的高薪是多少?合作又是个怎么和做法?”
李东泽笑道:“庆丰斋一个师父的工资是多少?”
张桂芬道:“六十块钱。”
这也没什么好隐瞒的,过去一打听,谁都知道。
李东泽接着说道:“您要是选择高薪,我每月按一百给您,如果是合作,我出资金,你出技术,我给你百分之十的股份。
如果你现在选择了要工资,必须签订五年合同,中途不得离岗,假如以后生意好了,你也再没有分股份的权利。
您看怎么选?自己想一想,我给您半个小时的思考过程。”
李东泽说着,朝会客室外走去。
哪知张桂芬想也没想就说道:“我选第一条,挣高薪。”
在张桂芬看来这就没什么好想的。
以前在庆丰斋,出徒后连六十的工资都不愿意给,现在李东泽直接就给涨到一百,这已经是天大的馅饼了。
给股份等分红,在她看来这就是镜中花水中月。
自己已经出来单干这么长时间了,每月能挣六十块钱这已经不错了,还分红?
给上自己百分之十的股份,估计一个月连二十块钱也分不上,傻子才会要股份呢?
李东泽在心里叹了一口气,暗道:真是头发长见识短啊!
随即李东泽又提醒了一句,“张师傅,您要不好好的想一想?”
“不用想,我已经想的很明白了!”
张桂芬坚定的说道。
“好!那咱们就签合同。”
李东泽也没什么顾虑了,随即找来纸笔开始起草协议。
双方确认无误后,签字画押。
“张师傅明天起就算你上岗了,配合马师傅把百味居的的店面拾掇好!前店后厂,店面必须富丽堂皇,甩庆丰斋一条街,后院的加工厂必须装修的实用 ,方便,整洁。
您要是还认识其他的手艺,都可以给我推荐过来。
例如做果脯的,茯苓膏,驴打滚这些人我都需要,总之是能做传统食品的老手艺人,我都需要。”
李东泽叮嘱道。
张桂芬震惊了,现在明白李东泽为什么要取名叫百味居了,这是要把燕京的知名小吃,都汇聚一身。
看来这李东泽的心不小啊!
不过张桂芬接下来的一句话,李东泽随即就提起了兴趣。