第5章 如此破局
厨房里，楚轩和傻柱两个人都在紧锣密鼓的准备着菜品。
至于秦淮如，刘玉燕和娄晓娥三人算是退出了这场厨神大赛。
刘玉燕找了个凳子坐下，等待着一会两道菜做好之后品尝。
娄晓娥则是在不断的教训着许大茂，让他老实一点。
而秦淮如却还留在厨房，她在给楚轩打下手。
楚轩略微思索了一下，似笑非笑的问道：“你这样帮我，一会傻柱该不服了。”
秦淮如瞥了傻柱一眼，满不在乎的说道：“那他自己还偷着用肉呢，这不是更不公平？”
楚轩微微点点头，倒也没有再继续反对。
秦淮如有些不无担忧的问道：“你准备做什么菜啊？傻柱在准备的应该是京酱肉丝，这菜平时过节的时候他老做，味道确实不错。”
楚轩嘴角微微勾起，神秘兮兮的笑道：“山人自有妙计，我有办法对付他。”
看着楚轩微微勾起的嘴角，秦淮如一时间有些痴了。
虽然没有过多的接触和了解，但是看见楚轩这么有自信，她的心里也莫名的踏实了起来，对于接下来的事情也没有那么担心了。
楚轩想了一下，对秦淮如说：“我得专心剁这个肉，还真的需要一个人帮我打一下下手。”
说罢停顿了一下后又开口道：“你帮我冲洗一下粉丝吧，记得要洗到位，洗到晶莹剔透为止。”
秦淮如点了点头，抓起一把粉丝，在水里面不断的冲洗起来。
而楚轩则是重新将注意力投到了那一小块猪肉上，这是他今晚破局的关键，相信傻柱会因为这块猪肉后悔万分。
看见大家的注意力更多的放在楚轩的身上，傻柱的眼睛微眯，闪烁着嫉妒的光芒。
他在厂里那么多年，没有功劳也有苦劳，但是现在大家竟然更喜欢楚轩的菜！
这对于一个厨子来说，是不能接受的事情。
如果是一个四九城里的老师傅就算了，他傻柱也是能输得起的人。
然而楚轩一个初来乍到的年轻大学生，居然也要挑战他的厨艺。
傻柱打心眼里，认为楚轩这是在小瞧他。
不过他也不打算想明白了，他的想法很简单，他在大庭广众之下胜过了楚轩，就证明他比楚轩优秀，他相信大家的眼睛都是雪亮的，一定会做出正确的选择。
低下头，他的肉丝已经切好了，浆糊也拌好了，准备工作完全做好。
傻柱将浆糊倒进肉丝里，双手缓缓将其抓匀，让浆糊均匀的覆盖在每一条肉丝上面。
然后往里面加入一些盐继续抓匀，一切就绪之后，就开始起锅烧油。
傻柱这边做的热火朝天，楚轩这儿却没有什么动静。
他好像一点都不着急，不慌不忙的指挥着秦淮如洗着粉丝，而他自己则是一直在剁着那那一小段猪肉。
那片猪肉已经完全被剁成了肉酱，难以想象，只有一把菜刀的楚轩竟然能做到此等地步，这已经不是优秀的刀工，而是完全可以称之为厨房的奇迹。
等待的众人里有眼尖的已经看见傻柱的食材，也猜到了他要做京酱肉丝。
许大茂用右手碰了碰易中海的胳膊，低声说道：“一大爷，你看傻柱这事情能成不？我怎么感觉那个新来的小子有点邪门？”
易中海老神在在，不太在意的说道：“傻柱一开始是轻敌了，你也看见他这道菜做的是什么，他上次做的时候不就你抢的最欢？两个筷子都打架了吧！”
许大茂听见易中天揭他的短，有些尴尬的笑了两声，不过他的心里也镇定了下来，确实，傻柱这次认真了，直接将最拿手的东西给掏出来了，应该能成。
厨房里，秦淮如也有点慌了，她看着傻柱已经起锅烧油，不由得问了一句
“楚轩，咱们什么时候开始做啊，这粉丝再洗就要洗掉一层了。”
楚轩听到秦淮如的话，扭头看了一眼傻柱，他已经将肉下锅了，飘散而出的香味弥漫了整个屋子。
再看一眼自己案板上的肉酱，他缓缓点头，是时候了。
他完全没有收到傻柱的影响，镇定的将油倒进锅里，烧热以后又将肉沫加了进去。
放入已经切好的葱姜蒜末，不停的翻炒起来。
见肉沫炒的已经差不多，楚轩又加了两勺干辣椒进去，这一下味道直接变得爆炸，一股勾人口水的香味也弥散了出来。
整个厨房，两股香味围绕，谁也不服谁，只苦了外面还没回家吃饭的老少爷们还在饿着肚子。
傻柱一看楚轩也开始做了，更是加快了进度，他反复的翻炒了一阵锅里的肉之后，眼见差不多熟了，便将自己拿出来的甜辣酱放了进去。
再反复的翻炒了一阵。
一股浓浓的香气扑鼻而来，几乎占据了整个厨房的上空。
外面的工人闻到香味纷纷坐不住了，几个手快的已经拿起碗站在厨房的门口，随时准备进去。
而这边的楚轩则是完全不急不慢。
不断地翻炒之后，肉沫几乎已经熟了，这个时候他才放入准备了很久的粉丝，两者融合，产生了奇妙的反应。
不断的翻炒一阵后，楚轩看见肉沫已经完全熟了，粉丝一根根全部都浸满了汤汁，看着特别有光泽。
傻柱早早的就将盘子拿了出来，仔细的将肉丝盛出来，放到盘子里，然后在盘子的周边放满锅巴。
这样一盘极其经典的京菜就做好了。
盘子里每一颗肉丝都裹满了酱汁，既有嫩瘦肉丝之飘逸，又有甜咸酱香之浓郁，光看着就让人的口水忍不住流下来。
袅袅上升的香味更是引人催延三尺。
这边楚轩也将锅里的菜盛到盘子上。
一条条深棕的粉丝互相缠绕在一起，好像一棵大树的外皮；一粒粒肉末在“树皮”之间，好像一只只在四处奔走的蚂蚁。初一端上桌，香气扑鼻，辣味四溢，颇有一种“一群蚂蚁树上爬”的迷离之感觉……
毫无疑问，这就是四川之名菜，世界之美味——蚂蚁上树。
这就是楚轩的破局招数！