第105章 烤鱼店开张了
洗锅热油,开始炸鱼,不一会,厨房就飘出了好闻的味道。
人多,何婉婷打算做2种不同口味的烤鱼,藤椒辣味和蒜蓉味的,可以迎合不同人的口味。
炸了4条烤鱼,何婉婷就开始炒烤鱼料,没过一会,烤鱼汤汁就煮好了。
把切好的蔬菜铺在烤鱼盘底部,放上炸好的鱼,淋上烤鱼汤汁,就好了。
炉子里加上灶台里的木炭,再加一些黑炭,就端了出去。
黄浩轩看着何婉婷端着一盆木炭出来,疑惑地说:“这是干嘛?怎么把木炭端上桌了呢?”
“你等会就知道了。”何婉婷说完,就回去端烤鱼。
等她把烤鱼盘子放在炉子上的时候,他瞬间就明白了:“媳妇,你真的太厉害了,居然想到可以这样吃。”
“这样慢慢煮,底下的菜吸了汤汁的味道,更好吃。”何婉婷说,“如果再配上一口冰冰凉凉的啤酒或饮料,那简直就是绝了。”
“要不我给你弄台冰箱来?”黄浩轩说。
“不用,现在天慢慢冷了,不用冰箱,等天气热了再说。”何婉婷回答。
黄浩轩只好作罢,媳妇开了一个烤鱼店,他好像啥也没帮上忙,还想着送个冰箱,没想到还被拒绝了。
唉,算了,反正自己的钱都给媳妇了,她想怎么用都行。
很快两个烤鱼炉子就端了上桌,陈倩帮着把其他配菜端上来,放在一旁备用。黄浩轩还出去买了一些饮料回来。
“大家都停一下,吃了饭再干活。”何婉婷招呼说。
大家干了半天活,也饿了,纷纷洗手出来。
“就吃菜啊?”周远明惊讶道。
“对,就吃菜,先吃鱼和配菜,要是觉得饿,加点汤,放点面条进去煮来吃。”何婉婷笑道。
“哎呀,这可真奢侈,光吃菜不吃饭,得吃多少菜才能饱啊。”周远明说。
“不奢侈,难得大家坐在一起吃顿饭,放开吃,我炸了4条大草鱼,指定够。”何婉婷笑着说。
大家听了,也没客气了,坐下来围着炉子吃鱼。
这个时候已经是中秋过后,天气凉凉的,围着炉子吃烤鱼,倒也不觉得热。
周远明看着盘里咕噜咕噜冒泡的烤鱼,闻着勾人的香味,忍不住咽了咽口水。
“太香了。”
“动筷子啊,别光看着。”
“能吃了?”
“可以了,煮了好一会了,而且鱼都是熟的,可以吃了。”
话音刚落,周远明也不客气了,夹了一块泡着汤汁的烤鱼,放进口里,香香辣辣的烤鱼香味充斥着整个口腔,他不由地赞叹:“哇,太好吃了,这味道绝了。”
“确实好吃,我吃不了辣,这蒜蓉味的也很好吃。”李水花说。
“两个口味我都喜欢,好吃,好好吃。”罗艳萍说。
何婉婷微微一笑,当然好吃啊,这可是她后世尝过这么多个牌子的烤鱼料后,选出来最好吃的烤鱼料。
她囤了2大箱子在厨房,现在每天从里面拿两箱出来,家里房间里都堆满了。
以前自己做烤鱼的时候,她偷懒,全部都是用的这个烤鱼料,现在开店了,不能继续这样操作。
好在她后世也喜欢倒腾吃的,没有烤鱼料的时候,也会自己做,味道虽然没有买的这么好吃,但也是不错的,现在她只需要用香料来炒烤鱼的汤汁,然后再加上一些空间里的烤鱼料,就能香得勾人。
其实这样也挺好的,算是独家秘方,谁也偷不走。
大家欢欢喜喜地吃完烤鱼,然后就各自忙活去了。
第二天,何婉婷让何爱丽带着李水花去纺织厂门口卖烤鱼,其他人则留在店里忙活。
烤鱼店刚开业,何婉婷必须亲自坐镇,其实也不需要太紧张,店里的生意主要是做午市和晚市,早上还有时间准备。
周远明一早回来,就去了厨房,看着何婉婷是如何制作烤鱼的,等他学会了,以后店里的大厨就是他了。
两人一人一锅,同步进行。
陈倩则帮着烧火,罗艳萍打下手。
11点左右,两大锅烤鱼就做好了,抬了出去前面的l型台子上,等候客人上门。
可等了好久,眼看就要12点了,大家都出来吃饭了,店里一个顾客都没有。
张远明有些坐不住了,走了出去,想要拉人进来买鱼,被人骂他神经病。
好不容易来了几个客户,都是知道这店铺是纺织厂烤鱼摊子老板开的,回家路过,顺道买的。
何婉婷也没想到,开业第一天,居然爆冷,偌大的食堂,一个人都没有。
罗艳萍很着急,站也不是,坐也不是,店里没有生意,烤鱼店如果开不下去,她们就没了这好工作了。
周远明耷拉着脑袋,在一旁唉声叹气。
陈倩也是着急,但是她就是一个农村妇女,也不知道该怎么办好。
何婉婷回想自己在纺织厂卖烤鱼的场景,每天早上自己回到档口,她就开始炒烤鱼料,上班的工人回来,闻到那香味,都会看过来。
然后就是炖烤鱼,把盖子打开,家属院的人出来买菜,闻到味道就过来买了。
现在他们的烤鱼是在后厨做好再端出来卖的,而且是在屋里卖,外面的人根本就闻不到香味,不知道这烤鱼有多好吃。
想到这里,她灵机一动,大声说:“明叔,倩婶,水花姐,我们吃饭。”
“啊?吃饭,生意还没做呢。”周远明惊讶。
“没错,吃饭,把几张桌子搬到外面,弄个煤炉子过来,把这一大锅鱼放到外面煮。然后我们在旁边桌子,用小炉子煮吃烤鱼。”何婉婷说。
大家对何婉婷说的事情有些摸不着头脑,但还是照做了。
大锅的烤鱼在煤炉子里煮着,香味迅速在空气中飘散开来,整条商业街的人都闻到了。
大家闻着味道过来,看到几人在美美地吃烤鱼,口水迅速分泌。
“哎,这里有家烤鱼店,这鱼看着好好吃啊。”
“对啊,这味道太勾人了,我是闻着味道过来。”
“我也是,这会正饿着呢。”
大家一边说着,一边围了过来。