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第21章 做豆制品

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    元梦看着村长是个正气的人,心思一动,便对着村长说道:“村长伯伯,不忙的话屋里坐一会吧。”

    这数九寒冬的,确实没啥事,村长便跟着进了屋里。

    只是一进房间,便感觉到这屋里暖和的像是春天一样,心里暗叹,莫非这元家二房和三房真的发大财了,屋里烧成这样暖和,可得费不少炭。

    只是环顾一圈也没看到有烧炭的炭盆,这屋里也不见得有烟。

    元梦先是把村长让到火炕上坐着,又让自己娘亲拿出来瓜子花生。

    在之前她就想过,火炕这个东西,模仿也好模仿,这等东西,没什么保守秘密的必要。

    正好村长来了,不妨就把情况给村长说一下,到时候在村里带动大家一下,这个冬天,村里的百姓就没那么难熬了。

    “村长伯伯,感觉我们家暖和吧?”元梦笑眯眯的对着村长说。

    “梦丫头,你家这是用了什么法子,这炕怎么是热的?”村长坐下来的时候还有点懵。

    这元海家不像是不懂礼数的,怎么让人坐在炕上呢。

    寻常去别人家串门子可都是坐在凳子椅子上的,直到坐在炕上感受到屁股底下的温度,村长才反应过来。

    到底是读过几年书的人,村长明白今天元梦把自己请进房间里,肯定有事要说。

    于是便做出一副我准备好了,你开始说吧的表情。

    元梦见村长的表情顿时笑了,与聪明人沟通就是简单。

    元梦便把火炕的制作方法以及优缺点都说了出来。

    村长听完之后有一瞬是没有说话的,元梦说的方法说简单也算简单,农家的汉子,谁不会垒个灶台砖墙的。

    只是他们下洼村本就属于偏远寒冷之地,这么多年来没有人想到这个方法,每年都有不少穷苦人家在冬天被冻死。

    村长抱拳冲着元梦一家人说道:“张良先代替咱们下洼村的几百口子感谢你们元家大义。”

    元家人完全可以把这个火炕当做制造方法卖出去,虽然制作简单,但是到底有些巧妙之处自己思索比较费神。

    但是元家把这个方法给他说的目的,恐怕就是让他推广开来。

    “村长伯伯过赞了,身为下洼村的一份子,我们有了好东西,自然不会忘记村里人,村里人自然也是最先受益的。”元梦一语双关。

    村长略一思索就明白了元梦话里的意思,元家不管是这火炕还是被元老太觊觎的做生意的法子,这些东西不是他们致富的关键。

    以后元家的成就都必然不仅仅现在这般。

    就冲着这短短个把月的功夫,元家就从饭都吃不上到牛都买回来了,村长就想明白了很多事。

    “梦丫头,我明白了,你放心,若是老宅那边再来找你们的麻烦,你尽管派人去找我,我定会主持公道。”村长笑呵呵的对着元梦说。

    “那就麻烦村长伯伯了。”元梦谢过村长之后,表示要留村长吃晚饭。

    村长倒也不客气,答应留下来。

    元梦想着老早就想做一些豆制品了,一直没来得及做,正好昨天晚上泡了豆子。

    若是老宅那边的人没来闹这么一场,现在估计已经开始磨豆子了。

    元海和元江兄弟两人陪着村长在屋里聊天,元旭和元壮兄弟两人处理卤货用到的猪下水,明天毕竟还要摆摊。

    周氏和田氏妯娌两人烧热水,几下忙活着。

    等到把磨好的豆浆烧开,元梦用之前早就买好的卤水点卤,只见豆花逐渐开始成型。

    在一旁帮忙的田氏眼睛瞪得老大,万万没想到,侄女居然会点豆腐,但是田氏聪明的没有多说什么。

    点好豆腐之后,元梦便把豆花盛放在早就准备好的豆腐盒子里,盖上干净的白布,压上石头,还特意选了几个盒子上边压得石头格外的重。

    做出这一锅之后,元梦便准备下一锅豆浆烧开了之后,用来捞豆油皮试试看。

    豆油皮用来炒菜,凉拌都可以,元梦非常喜欢吃豆油皮。

    当捞出来第一张豆油皮的时候,元梦再一次的庆幸自己前世是个科普博主,对于做豆制品是有过研究的。

    把豆油皮晾在支好的架子上。

    豆油皮今天估计是吃不上了,这东西得晾个几天,检查了一下压得豆腐的情况。

    感觉再有半个时辰,豆腐干就可以了。

    喝了一下午茶的村长早就饿了,看到摆在桌子上的一大桌子菜的时候,村长更深刻的意识到,元家这是真的赚到钱了。

    这些菜都赶上他们家过年吃得好了,甚至还有一些没见过的菜品。

    经过元海的介绍,村长才知道,原来桌上的这一盘卤货,正是这段时间他们两家的赚钱来源。

    村长原本看到猪下水还有些难言,但是听了元海的解释之后,赶紧夹了一块,尝过之后才明白为啥元家能赚钱。

    就这味道,镇上最有名大厨也做不出来啊,而且据他所知,这猪下水一类的成本极低。

    也不知道元家怎么发现的这个赚钱的法子,不过元家二房和三房都是良善之人,赚了钱也不会小人得志。

    吃到豆干的时候,村长愣了一下,这味道吃起来像是豆腐,但是口感又不像,比豆腐更有嚼劲,味道更好。

    “元老弟,这是何物,怎么以前从未见过,难道这也是你家赚钱的来源?”村长确实没忍住问道。

    元海之前只听过女儿讲要做豆干之类的,今天也是第一次见到实物。

    元梦简单解释了一下,一顿饭吃的宾主尽欢。

    说白了,在这个朝代,和村长打好关系绝对是一件百利而无一害的事情,村长在村民的眼里已经属于有权有势的那一类人了。

    就像今天这场闹剧,若是村长不出面,元梦或许可以解决,但是绝对没有这么迅速。

    下洼村的村长看起来是个正直的,这样以后若是真有什么事情,也能行个方便。

    村长离开之后,两家人收拾完,便聚在一起聊天,冬天吃饭吃得早,这会大家还都不困。

    “小叔,婶婶,你们觉得咱们今天做的这个豆干如果拿去卖的话,可会有人购买?”元梦问了一句。

    她没有问自家人,自家人现在对她简直就是盲目崇拜,问啥都是听她的。

    “我觉得没问题,这豆干吃起来口感和豆腐不同,而且吃起来很香”元江率先开口。

    “豆干也可以放在卤货里,卤制的豆干也别有一番风味。”元梦想到的是两种情况。

    一种就是直接做豆干,然后去卖,另一种就是把豆干做好之后二次加工出售。

    商量了一炷香的功夫,最终决定二次加工后售卖,因为这样他们就可以放在卤货里卖。

    就他们目前的情况而言,单独做豆制品来买利润不大,反而有可能会触碰到原本做豆腐的人家的利益。

    得不偿失。
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