第116章:月饼
这时,她突然就觉得…自己好像没那么紧张了。
想想郑援朝刚见面不爱说话的性格,这会得做多少心里功课,才能做到在讲台上,面对一群成熟面孔侃侃而谈啊。
“对了,现在不是秋收嘛?扫盲班的都是大人,没时间上课吧。”苏月心突然想到这一茬。
“本来是打算等天冷了再开扫盲班的,但是一想到真到冷天,人怕是不愿意出门,”唐玉娇回答说:“大队长就提议,把扫盲班的课程安排到了晚上,先学点简单易懂的,等秋收过后,再巩固巩固,这样到了严寒天,也能和孩子们一起放假回家猫冬。”
“那他们不累吗?”
苏月心想想自己干了一天活,还要拖着疲惫的身子去上课,就觉得生无可恋的。
“报名的大家都没有意见呢,而且郑援朝同志知道他们辛苦,不会让他们学太久的。”
扫盲班学的东西,没有孩子们学的那么多,只是识几个字,就算每天学一小会,也足够了。
苏月心点了点头,她都差点忘了,这里的人都是渴望书本和知识的,做梦都想成为文化人,只是累一点,肯定不会放在心上。
唐玉娇和江宝珠进门炫了几块糕点。
苏月心还泡了杯茶给他们。
米粉做的糕点,吃多了噎得慌,也容易腻,配上茶再好不过了。
“多吃点,我蒸了两锅呢,我自己也吃不完。”
“你每次都吃不多,感觉像特意做给我们吃的一样。”唐玉娇这么大大咧咧的性格,都有点不好意思了。
“哪有特意,我可是有求于你们,等会做月饼,还要你们出力呢。”
“好吧好吧,你说的是。”
唐玉娇表面上认同了她的话。
心里却知道,苏月心只是想让她们心里没有压力。
她刚才都看到了,做月饼的馅儿,苏月心都弄好了,她们也就帮点小忙。
就算没有她们,苏月心一个人也能忙活。
而且等月饼做好了,肯定还要以一个人吃不完为借口,让她们带一点回去。
对于朋友的宠爱,唐玉娇能怎么办呢?当然是平时对她好咯!
导致她现在,每个月家里寄肉票,她第一件事就是请苏月心吃饭。
唐玉娇看看旁边炫糕点炫的腮帮子鼓鼓的江宝珠。
宝珠也跟她一样,有啥好吃的都第一时间想到苏月心。
苏月心把桂花蜜打开,“吃的时候淋点这个,淋这个好吃。”
“好浓的桂花香呀。”
罐子刚打开,江宝珠就凑上来了。
苏月心给她手里的糕点,淋上了一些桂花蜜。
江宝珠尝了一口,“花香更浓了,味道也变甜了,吃起来也不干了。”
米粉做的糕点比较干,吃起来就是容易噎人,加点桂花蜜,就好多了。
唐玉娇也尝了一口,也称赞了几句。
但是她吃的是板栗馅儿的糕点,加不加桂花蜜都没差别。
桂花糕很饱肚子,食量小的,三四块就饱了。
“我就不给你们做饭了,今天就吃这个吧。”
苏月心也尝了两块,垫了垫肚子就开始期待月饼了。
江宝珠吃饱喝足了,就观察苏月心做月饼的材料。
“这个好像不是面粉。”
“那个是山药,”苏月心看了一眼,说:“山药蒸熟了碾成泥,又加了一些米粉。”
米粉加太多会噎人,就只加了一些防止不成型,到时候不好包馅儿。
“那会是什么味道呢。”江宝珠好奇极了。
苏月心好笑地看着她,“反正不是你平时吃的那种月饼。”
那样的月饼,虽然没有烤箱,也难不倒苏月心,但是比起这个还是麻烦。
江宝珠的期待值被拉满了,“那我们现在要做什么。”
“外皮和内馅都准备的差不多了,只要包就好了。”
苏月心准备了好几种不一样的外皮。
粉色的是加了玫瑰酱里头的汁水,调的颜色,到时候馅料也包玫瑰酱,花香怡人,别有一番风味。
绿色的准备包绿豆馅儿,外皮是用蔬菜调的汁染的色。
还有一种是红豆沙的,外皮就做了红色的,也是用果蔬汁染的色。
苏月心觉得太红了不好看,就做了红白相间的皮。
红薯馅儿的,就分别把红薯和山药捣成泥,混在一起,也做出白黄相间的外皮,颜色也很好看。
紫薯内馅的,也是上述一样的做法,只是外皮也是紫色,不像红薯馅那样搀着白色。
还剩下一些山药,就不染色了,准备枣泥口味的馅儿。
模具苏月心也准备了两种。
一种是桃花的图案,一种是玫瑰。
苏月心教她们怎么使用模具。
虽然这个模具不像塑料的那么光滑,但是苏月心在外皮裹了一些熟的糯米粉,脱膜也很容易。
也正因为外皮和内馅都是熟的,糯米饭也是熟的,所以脱了模就能吃。
苏月心教会了她们,就去厨房准备没完全弄好的外皮了。
而江宝珠和唐玉娇,在外面把这个当游戏玩了。
按压、脱膜、按压、脱膜,玩的不亦乐乎。
看着一个个好看的,花朵一样的糕点,从自己手底下诞生,别提多有成就感了。
连带着对这个“月饼”的味道都没那么在意了。
苏月心都把东西弄完了,她们还一个都没吃呢。
“这是咋了,不是想尝尝味道吗?”苏月心洗了洗手,甩了两下,又在围裙上抹了抹。
江宝珠“嘿嘿”笑着,“这不是太漂亮了嘛,都舍不得吃了。”
唐玉娇也说:“没想到这个模具做出来的花样这么好看,比市面上卖的月饼还好看呢,我也有点舍不得吃了。”
“你们要是喜欢,等做完了把模具拿回去玩呗, 糕点做出来就是让人吃的,快尝尝好不好吃。”
苏月心给她们两人一人挑了一块。
两人接过,江宝珠说:“还是算了吧,我有那个模具,也没办法做月饼。”
“我也是,我就算有模具,也琢磨不出这些稀奇的糕点。”
唐玉娇拿着月饼在手里端详,只觉得苏月心真是心细手巧。
苏月心当然不会说这是自己的想法,毕竟她都是从网上看来的。
“我也是没下乡的时候,听别人说的配方,这次心血来潮就做了一点,没想到还挺好吃。”
“那也很厉害了,我本来还想着去镇上买些月饼呢,结果月心你就做出来了。”江宝珠夸赞道。
“我这做的也不是正经月饼,你们就当个糕点吃就好了。”
苏月心摆摆手,倒不是她谦虚,而是她说的是实话。
在她看来,月饼,就是要像八月十五的月亮一样,是圆圆的形状。
而她当初弄模具的时候,为了好看,并没有选择圆形的模具,而是花一样的形状。
虽然乍一看也圆圆的,但还是差很远。
这东西放在平时,就是个造型花哨一点的糕点,跟传统月饼的样子真是搭不上边。
只是今天是中秋,意义非凡,就把这个当月饼了。
“那我尝尝。”
江宝珠拿到的是玫瑰口味的。
苏月心加的玫瑰汁子不多,所以颜色也不是特别粉,而是白里隐约透着粉,若隐若现的,却没有让人它的颜色。
轻嗅一下,是清淡的玫瑰花香。
这和香精勾兑的不同,苏月心在做玫瑰花酱的时候,用的可是灵泉滋养过的玫瑰,又用灵气激发了香味,比蒸馏出来的香气还要纯粹。
如今被当做内馅包在里面,外皮只用了一点汁水,香气自然内敛。
但是只要咬上一口,就能知道什么是唇齿留香。
再加上这个外形,是用模具做的玫瑰花的样子,恍惚间好像真的在吃花一样,呼吸间都觉得是玫瑰花的香气。
要是再把没用完的玫瑰酱的汁水,点一些在上面,勾个花纹出来,那会更好看。
可惜在场的人都没这个闲心思。