第204章 鹌鹑水晶脍
“我也听说过，还说不能去河边，会被水鬼拉去替罪的。”
三言两语，大家就说起了鬼节的禁忌，胆小的人听着害怕，可又忍不住想听下去，老杨说起了很久以前村里人落水的事情，气氛渲染的有些恐怖。
贺宣哪怕知道不是真的，在这种环境下也忍不住多想，不过毕竟是看过鬼片的人，鬼故事最多当时害怕下，听完也就没事了。
洗漱完，回屋睡觉，其他人也都散了。
宅子里粉刷墙面，采买家什，田庄上收麦种豆，中间还要整地，晾晒，忙忙碌碌了好些时日。
贺宣既要把自己对宅子的规划告知给小竹他们，又要去麦场勘查下今年的收成，中间抽空看看羊毛晒得如何。
连着转，直到七月十九，谢华骑马来到庄子上，说是明日三哥休沐，约贺宣去京城看戏。
贺宣忙了许久，来到京城还没见识过京剧呢，欣然同意了。
二十日一早，贺宣带着马勇去京城，刚到城门口，就看到了国公府的马车，下车去找三哥。
“三哥，你等久了吧，过几日庄子上的事情办完，我就回乡一趟，把黄金甲带来，以后进城就快了。”贺宣爬上马车，还没坐稳。
谢端“嗖”的一声，打开折扇，给小四扇扇风，“没等多久，你坐好来。”
感受到折扇带来的凉意，贺宣往谢端边上凑了凑，“我们去哪儿听戏？我都没听过，要是不懂，三哥你别笑话我。”
“去煦园，我听说正好有南边的班子过来唱曲，让人给我留了位子，要是听不惯，也能去园子里走走，那里种了许多树木，还是挺凉快的。”
经过三哥的介绍，贺宣才明白煦园类似于收费的公园，偶尔提供给大户人家摆宴席，平日付了钱也能进去逛逛，隔三差五还有戏剧班子的表演。
可以说是集休闲娱乐一体的场所，要是运气好，有时还能遇上几位大人，不过大家休沐出来玩，都不喜欢谈公事。
马车到了煦园，两人进了园子，贺宣这时已经把谢端的折扇拿到自己手里，一边扇着扇子，听着三哥介绍。
煦园是一座江南风格的园林，在京城还是比较少见的，进门没多久就看见园子里散落的太湖石。
穿过月亮门，园中一步一景，山石，树木，建筑，布置的非常巧妙，贺宣在心中暗自想到，这园子每年的维护费用，怕都要不少钱。
原谅贺宣是个俗人，没想到艺术方面，只是关注值多少银钱。
脑子里这么想的，嘴上就秃噜出来，“这园子的太湖石看着不错，不知银钱几许？”
“小四有眼光，当年煦园的布局请了好些匠人才定下来的，尤其是太湖石，讲究瘦，漏，透，皱，特意从太湖走水路运输过来，光是石头就花了几千两”
贺宣不敢相信，京城的皇亲国戚都这么玩，有钱就买石头，摆着好看，还是自己境界太低，后面就老实听着三哥的介绍。
出了花园，来到戏剧班子的场地，走近后就听到二胡等乐器的演奏声，谢端包了位置，两人直接上到二楼，包间里可以看到完整的戏台，还能不被打扰。
小厮推开窗户，贺宣就看到台上的伶人打扮的非常好看，嘴里咿咿呀呀的唱着词，至于是什么词，就听不懂了，不过声音还是很清丽的。
有人敲门，过来送些点心茶水，贺宣等小厮出去，问谢端，“三哥，你经常来这里看戏吗？”
“来的不多，我以前在京郊读书，空闲时骑马踏青，这两年在府里呆着，偶尔跟好友过来看看。”
谢端说的也是实话，煦园节日办宴席多，什么赏荷宴，桃花宴，这种宴会都是长辈替自家儿女相看的，谢端躲都来不及。
“这园子凉快倒是挺凉快的，我的庄子也想种些树木，最好是能看能吃的，这样不仅有眼福，还有口福。”
谢端喝了口茶，笑着说道，“等你庄子上结了果子，记得邀一邀三哥，跟你一起品尝。”
“好说好说。”在包厢坐了半个多时辰，点心味道还不错，两人对南边的戏班子不是很感兴趣，就准备去园子里晃悠一圈。
今日休沐，煦园游玩的人还不少，谢端带贺宣去水池边的紫薇花墙，要坐船才能到，这边就没什么人了，水面微风习习，卷起花瓣在空中打个转。
贺宣说着这几日忙活的事情，谢端想着家里父亲伤势好了一些，这几日天热，正打算去庄子里避暑。
要是父母都去，自己也可以去庄子住上几日，大不了每日骑马去兵营点卯。
在煦园呆到中午，两人就离开了，贺宣还欠一顿饭呢！
中午就近去老正兴吃，京城大大小小的酒楼饭馆，贺宣没吃过几家，就跟着三哥试一试。
刚吃完茶水点心，倒也不是很饿，这个时辰，正好是人多的时候，就在大堂随意找了位置，点了鹌鹑水晶脍，荷叶火腿汤，八宝鸭，香螺肚丝，银丝卷这些。
谢端知道小四吃饭喜欢喝汤，“你待会儿好好尝尝他们家汤，说是夏日喝最好，用荷叶，火腿，猪皮，笋一起炖的，鲜甜鲜甜的。”
贺宣点点头，问道，“那这鹌鹑水晶脍是什么菜？”
“就是一个凉菜，熏烤过的鹌鹑，跟肉冻一起拌的。”
原来水晶就是猪皮冻，这名字取得。
谢端自从喜欢上田螺后，回到京城也吃了不少饭店的田螺，不知道怎么回事，就是觉得没有在贺宣家里吃的味道好。
贺宣笑道，“三哥，怕不是味道不同，而是心情不同。”
确实，在村里的时候，两人饭后洗过手，嗦着田螺聊天，吃到太辣的就喝口凉茶，这种氛围，和在酒楼吃肯定是不一样的。
说话间，凉菜已经上来了，贺宣尝了块烤鹌鹑肉，撕开的鹌鹑肉腌制的非常入味，外皮有些焦脆的口感，里面的肉质紧实。
再来口肉冻，酒楼里做好的肉冻都是放在井水里或者冰库里的，不然天气这么热，不化水也要酸了，上来的时候肉冻还带着凉意。
跟鹌鹑肉相结合，一冷一热，确实碰撞出不一样的火花。
后面这几个菜，贺宣也都尝了个遍，三哥推荐的味道都还不错，香螺炸肚里面的螺肉是剔好的，味道还可以，不过贺宣更加喜欢自己嗦出来的那种成就感。
一顿饭下来，贺宣去结账，钱包小小的出血一回。
下午，谢端并没有安排，贺宣打算去外城看看上次定做的东西好了没有，再做两身衣裳换着穿。
“小四你跟我回国公府一趟，织造所把官服送来府里，正好给你带回去。”送来的衣裳还不少，用箱子装好，谢端出门的时候没带，只能让贺宣去一趟。
两人坐着马车到国公府，贺宣在门外直接让下人把箱子抬上驴车，没进去就离开了。
七月流火，路上的行人都少了些，驴车没有马车的顶，阳光倾泻在贺宣身上，哪怕顺了三哥的折扇也挡不住。
来到菜市大街，贺宣让马勇守着车，自己拿着凭条去铺子看看，铁匠铺子实在太热了，拿了做好的锅，出来的时候都感觉凉快些。
贺宣还买了不少铁钉子，用来梳理羊毛的，本想直接定做一个铁刷子，不过铁匠还有不少农具要忙活，就只能买已经打好的铁钉，回家找块薄木板，也一样用。
木器铺子的桌椅还没好，上漆需要时间，之后来到绸缎铺子，外城的绸缎铺子比起内城朴素一些，价钱也实惠。
贺宣直接报身量，挑了一匹素缎的料子做两身贴里，夏日出汗多，带来的贴里都有些发黄，显旧。
贴里的款式都差不多，交领，腰间系带，这匹料子剩下的部分就带回去，让小巧裁两条裤子，贺宣习惯穿系带的裤子。
在伙计的推荐下，用云纹纱做了一身大袖道袍，颜色是清新的浅绿，夏日里穿最是舒服不过，这种款式好看是好看，就是不合适干活。
然后用提花缎做了两件比甲，跟道袍的区别之处在于，比甲是半袖，更凉快一些，腰间不用系带，直接用子母扣。
衣裳选的差不多，贺宣还在店里买了一顶大帽，用黑色纱料做成廓形，可以遮阳，直接就当遮阳帽带回去了。
付了银钱，两人也该回去了，衣裳挑了好些时间，把素缎放在驴车的箱子上，免得弄脏。
回程之前，贺宣让掌柜的帮自己把水壶灌满了，花了这么多钱，灌壶水总问题不大。
驴车驶出城门，官道上的路很多灰尘，已经很多天没下雨，贺宣在驴车上使劲挥舞折扇，驱散尘土。
回到庄子，贺宣迈步回屋，出门一整日，先沐浴更衣，洗干净了，才有心情看看宅子的粉刷工程。
东西跨院，前院都刷好了，就剩二进三进，按照小竹他们的进度，还要三五日功夫，就能完成，多亏天气好，干的也快。
家里这些羊毛也洗出来了，前几日还是罗家旺他们洗的，后面就交给三个女子，当然了，抬水倒水这些重活还是罗家旺他们来。
羊毛洗干净后，味道淡了很多，这几袋子羊毛，清洗晒干后就剩下三麻袋，就是原毛了。
贺宣让罗家旺找块薄木板，先把买回来的铁钉钉好，做成一个铁梳子，用来梳理羊毛。
洗过澡后，搬回来的官服贺宣也上身试了一下，两身青袍，夏装的料子应该是绸缎，具体是哪种贺宣就不认识。
穿好官服，系着革帯，披绶，冠帽就不戴了，头发还没干。
穿着这一身，贺宣走出去，小竹都觉得自家公子不一样了，贵气许多，就像京城长大的贵公子似的，“公子，你这一身真威武。”
贺宣在宅子里逛了一圈，穿着新衣裳，总要让大家欣赏一下，不然锦衣夜行，还有什么快乐呢？
果然获得一片称赞，老杨在京城呆了一辈子，自然知道官服是什么样的，罗家旺他们也清楚，纷纷说大人年少有为，光宗耀祖。
炫耀过后，贺宣就换上日常的衣裳，这件折好，要带回村里，穿给三爷爷他们看一看，不得高兴的嘴都合不拢。
冬装贺宣就没有试的兴趣，让小竹收好，偶尔拿出来晾晒一下，衣裳放久了不仅有味道，还会被虫蛀，这两身官服自己掏钱做，也要十几两呢！
“公子放心，我隔几日就拿出来晒晒。”小竹知道价钱，对这两身衣裳更上心了。
试过新衣裳，吃晚饭，中午吃过大餐的贺宣，晚上就简单吃点，用新下来的麦子做成的面条，加上黄瓜丝，芦菔丝，小葱，跟肉酱一拌，贺宣就能吃上一整碗。
赵林每日晚饭后会来宅子一趟，跟贺宣汇报下目前田庄的耕种情况，新麦已经入库，玉米刚下种，大豆还有几块地没种好，但是地里有些干，已经好些日子没下雨了。
前几日还好，收麦的时候，天气要好，不然麦子没晒干都长芽，就保存不久，可是现在种大豆这些，就需要浇水，大家伙都是每日去湖里挑水，田庄只有两口井，勉强供应吃喝用的水，浇地就不够了。
这个时候，贺宣就有些羡慕谢家庄子里的水车了，直接把月华湖的水引到地里，浇灌就省事了。
不过年年都是这么过来的，田庄的人也习惯了，最多辛苦些，想到今年交的租子确实少了一成，不少人晚上都在骂安理德，贪了许多年的粮食，又庆幸贺大人是新的主家，交六成的租子，自家就能多吃两口饭。
自然也有些不同意见的，觉得贺宣要是真的仁慈，就应该把往年安理德贪污的田租还给大家，不敢明面上说，担心被人告发，贺宣也就无从知晓。
田庄的事情慢慢走上了进程，贺宣就把精力放在羊绒上面，这可是自己目前的生财之道。
光靠田庄，只能保证饿不死，只有把羊毛线弄出来，才能有钱买新衣裳，买马车。