第102章 甜咸粽子
余婶把猪肉腌制好，剩下的就等着晚上回来再包。
于大嫂看着米泡的差不多，下午就开始跟酱油，盐混和了一部分。
贺宣要求的肉粽必须是泡过酱油的米，家里的酱油瓶子一下子就用完了。
这要是在自家，于大嫂一定内心惶惶，担心被婆母骂败家。
不过贺宣家，只要是用在正经处，东西用完了再买就行，贺宣并不会太过计较。
等到贺宣他们回家，于大嫂已经包了一桶红豆粽了，这个是最少的，贺宣不是很喜欢吃。
笋丁肉粽和纯肉粽对半开，贺宣都喜欢。
红豆粽是用棉线绑的，剩下的肉粽都是用山上的草绑的，两种一个是三角形，一个是四角形，就不担心弄错了。
贺宣晚上就想吃粽子，让余婶他们煮砂锅粥，先包好的粽子下锅，用灶台煮着。
“我们晚上吃粽子吧，就不煮饭了。”
贺宣看到谢端回来，主动说道。
“晚上就吃甜的嘛？”
谢端有些怀疑，自己吃的粽子大多都是红枣红豆馅的，还会配上石蜜蜂蜜等调味料。
“粽子也可以有咸的，我让余婶他们煮了肉粽，不过你要是喜欢甜的话，红豆粽蘸石蜜粉也可以。”贺宣解释道。
没想到京城的粽子也是甜口的，趁机询问谢端。
谢端表示京城大家都吃甜粽，因为调味品不算便宜，大家送的都是加过石蜜的。
要是普通人家就吃杂粮粽。
“那肉粽呢？”贺宣问道。
“为什么会把肉包进粽子里，直接吃肉和米饭不行吗？”
谢端不理解贺宣的想法，自己从来没吃过肉粽，不过板栗粽，红枣粽，花生粽这些都有人做过。
贺宣想到齐国还是有人创新的，不过暂时没人想到把猪肉包到粽子里。
就像北方人无法理解豆浆是咸的一样。
“你尝过就知道了，肉粽才是最好吃的。”
贺宣自信满满，自己最喜欢的就是各种肉粽了。
谢端不置可否，反正待会儿吃了才知道。
粽子需要煮的时间比较久，最好再泡一会儿，贺宣等的饥肠辘辘。
余婶把先煮好的粥，煎了些鸡蛋饼让两人先垫垫肚子，一直到天色渐黑，肉粽总算煮好了。
热气腾腾的粽子一上桌，贺宣就用筷子挑了一个到自己碗里，总共上了六个，每种口味两个。
贺宣找的是肉粽，褐色的米粒黏黏糊糊的粘在一起。
用筷子把中间戳开，让肉肉出来透个气，先在边边处咬个口子，咸鲜的味道就上来了。
等不是很烫口，贺宣几口就下去了一个粽子，抬头的时候，谢端已经在吃第二个了。
贺宣不甘示弱，把竹笋肉粽也装到自己碗里，这个就可以慢慢享受了。
毕竟晚上了，吃这种糯米类的不好消化。
贺宣一点点的吃完，看到谢端又开始剥第三个，这时碗里只有红豆粽了。
贺宣是不打算吃的，要蘸些蜂蜜或者石蜜才好下口。
果然，谢端吃到红豆粽的速度没有肉粽快，不过都扯开了，无奈只能把它吃掉。
贺宣吃完两个粽子，肚子饱了，嘴巴还有些馋。
今日已经吃的晚了，要是多食，说不定会睡不着，用强大的意志力克制自己不去厨房找吃的。
“肉粽好吃吗？”贺宣故意问道。
“嗯，让余婶在上几个肉粽。”
谢端表示对贺宣口味的认同，并做出实际举动，自己还能吃几个。
“这肉粽是糯米做的，吃多了不消化，你要是没吃饱，我让余婶在煎几个饼。”
每个粽子都有自己手掌大小，谢端吃了三个，这胃口，啧啧啧。
“那就算了，明早我还要吃肉粽。”
谢端留下话，去洗手了，粽子好吃，可是黏黏糊糊的沾手。
盘子里就剩下贺宣那个红豆的了。
贺宣表示有肉粽，谁要吃没味道的，反正自己不吃，也离开了正堂去洗手。
余婶和于大嫂把粽子包好就离开了，小竹在厨房里看着灶台里的火，今日家中洗漱用水都只能用炉子烧了。
不过这锅粽子，煮开就行，也不用拿出来，明日早上贺宣一大早就要去三里村送节礼。
先去老宅，送粽子，和其他几位兄长一起去宗祠拜祖宗，给贺父上香。
接下来，还要给贺族长他们送粽子。
等一圈转下来，回到盘溪村，贺宣手里也拿了不少粽子，都是几位长辈的回礼，让他拎回家尝尝。
贺宣没停歇，继续去于里长家和于姑母家走一圈。
等回到自家，家中的门沿上已经挂上了艾草菖蒲。
贺宣三日不用上学，不过第一日要去送礼，和谢端约定第二日再去青山寺。
中午饭多了一盘煎粽子，粽子切成片，油煎过，更香了。
这一盘也就两个粽子的分量，正好让谢端和贺宣过过嘴瘾。
下午的时候，按照风俗，要用兰汤沐浴。
就是摘来的艾草，菖蒲这些用烧水，用这个水洗澡，有助于去除污秽。
贺宣洗完澡出门，有粮哥帮着倒水，头发还没干，打算在院子里晒晒。
谢端也洗好了澡，从房间里出来，谢华有眼色的给自家公子搬了个椅子，放在贺宣边上。
“小四，把手伸出来。”谢端说道。
贺宣不明所以，伸出一只手。
谢端把一条五彩绳子绑在贺宣手上。
“这是五毒绳，戴上了可以保平安。”
虽然知道有些迷信，但是有人关心的感觉还是不错的。
贺宣把手伸到眼前看，五毒绳就是五种不同颜色的绳子绑在一起，左右晃晃，绑的很结实。
日头猛烈了一些，大约半个时辰左右，贺宣的头发就干了，在晒下去，就要出汗了。
两人回到正堂，贺宣开始练字，院子里时不时还有些声音。
余叔带人上山挖笋，回来也有些动静，不过都没打扰到贺宣。
半下午的时候，贺宣练完字，因为明日要出门，得收拾些东西。
家里都需要人手，贺宣就不带人了，自己准备一身衣裳，外出万一要换洗，还有帕子这些。
吃的用的都不用贺宣准备，谢端他们都会安排的。
虽然这么说，贺宣还是去厨房找于大嫂，煮了一锅茶叶蛋。
家里的酱油没有了，今日让小竹去买些回来，现在来不及，就用盐和茶叶先凑合下。
贺宣放茶叶的时候还有些心疼，谢端家送来的就算贺宣不会品，估摸也是好茶叶。
用来煮蛋真是有些浪费，可谁叫自己想吃呢！
贺宣在东厢和正堂之间进进出出，想着要不要带火折子，准备些药粉之类的，外出定律不就是出门遇险，摔下悬崖不死，但是要荒野求生什么的嘛。
谢端坐在正堂，这人把正堂当做自己的书房，靠着罗汉榻看看话本，悠闲的好像从来不用干活，贺宣内心吐槽万恶的资本家，还是走过去询问。
“谢三哥，青山寺高不高，有没有悬崖什么的？”
谢端放下书，抬头看向贺宣。
“我也没去过，不过县志上记载，青山约千丈高，风景优美。”
“哦，那要多久才能上去啊？”
千丈换算下大约三千米高，贺宣想想明日腿估计要废。
“要是去的早大约三个时辰左右，不过这种名胜古迹一般都是有台阶的，并不难走。”
谢端爬过好些山峰，其中甚至都没有修路，上山完全靠自己开路，但是上去之后一览众山小的感觉，实在不差。
贺宣又问了些爬山的经验，还是出门太少，不过是去城外而已，自己竟然有些激动。
为了平复心情，贺宣不打扰谢端，自己去院子里看打井。
每天晚上井里已经有积水了，早上来，挖井师傅都要先排水，才能继续往下挖。
挖出来的泥土也是烂泥，下井的师傅和小工都是光着膀子，免得浪费衣裳。
隔几个时辰就换人上来休息一会儿，长时间待在封闭的地下，确实令人不太舒服。
贺宣基本上不怎么去自家地窖，底下光线昏暗，一进去胸口就有些闷，喘不上来气。
可能是氧气不足，所以每次余叔他们去拿东西，贺宣都提醒一定要通风散气后再进去。
光是看挖井就看了好一会儿，贺宣蹲的腿都麻了，揉揉小腿，站起来。
去院子里帮忙剥笋壳，余叔他们挖来的笋子堆了一座小山，光靠于大嫂一个人根本来不及。
谢华在屋里伺候谢端，看他有什么需求。
谢恒在院子里帮忙剥笋，砍柴刀唰唰两下，笋子就破开了外衣，抵住笋衣一转，笋壳就脱落下来好几张，整个动作都有种利落的美感。
贺宣搬了个小板凳在一旁剥，把谢恒划开的笋子，去除笋壳，削掉一些沾了泥土的底部，放在干净的筐子里。
于大嫂则在厨房忙活，把笋子切开，煮熟。
忙活到山上挖笋的人回来，家里的笋子看上去并没有少很多，挖好的笋堆成一座小山，剥下来的笋壳也是一座小山。
罗马不是一日建成的，贺宣让谢恒去休息。
请来的佃户成了主力，忙活到天色渐暗，挖井师傅已经回去了。
等佃户们也回去后，贺宣让余叔他们带些粽子回家，小竹拿来了铜钱，每人一串，加六个粽子，就是端午的节礼。