第8章 技惊四座!
“准备得实在是太周到了…”
站在何雨柱面前的一个哥们儿惊呼。
除了丰泽园准备的这个“考试场地”以外,现在院子中间的还有三位大人。
范学章向面前的三位点了点头,又往这些少年人道:“这三位是我们丰泽园大名鼎鼎的八大厨神之一,今天他们三位来当你们这群人的评委”
“这位是胡济棠师傅,这位是齐同麟师傅,这位是李学究师傅。”
“三位厨神都是最讲究公平公正的主,今天抽出空来考验学徒已实属不易,请各位展现出最好的实力来迎接这场考核!”
在场的每一位少年人都对三位师傅怀着敬仰敬佩之心。
胡济棠首先站了出来,他神色自若,语气淡淡的,但一看就是个严肃认真的师傅。
“那第一场考核便是刀功了,要求就是把胡萝卜和土豆丝切成细条”胡济棠指了指地上的食物,“每个人是十根胡萝卜和六颗土豆,十分钟内要完成好不能有剩。”
一听到切的是胡萝卜和土豆何雨柱眼睛都亮了,这两个食材可是他昨天在田叔家练过手的啊,简直天助我也!
随着“咚”的一声,考核便正式开始了。
时间只有十分钟,虽然只是简单的切着两种食物,但是土豆都没有经过处理,皮也没有削掉。
所有人赶紧在指定位置领完食材就各自回到自己的区域开始准备工作。
何雨柱是在看最后的一块区域,因为他是第四个队伍的最后一名。
他先将土豆和胡萝卜洗净。
这一步其实很多人看上去就觉得有些多余,隔壁的一个大哥看了看何雨柱的操作,笑了一下:“果然是小毛孩,简直多此一举!”
何雨柱没理,继续洗食材。
过了一会他就开始削皮,土豆因为洗过了身上就不会带一层泥,里面黄白的内里就不会沾染泥土进去。
一些没洗的人就已经沾染了泥土,有一些土渍便印在那儿没洗掉,看着就有些不太美观。
考核的这个地方只准备了刀具,没有所谓的削皮刀,而用菜刀削皮也十分的考验选手的刀法,很容易将皮削得太厚。
何雨柱迅速削皮,虚影跟着重复,一个一个有一个黄白的土豆和胡萝卜削好,放在砧板上。
隔壁大哥看着何雨柱干净的土豆,又看了看自己洗不掉土渍的土豆陷入沉思。
何雨柱拿起一个土豆就准备开始先切薄片,没有过水的土豆还是比较滑。
他先切了一刀,然后将土豆的横截面放在砧板上,这样土豆就不会“晃来晃去”了。
随着虚影的不断重复,何雨柱的速度快的离谱,土豆从刀出来,变成土豆片一个接一个的放进碗里。
“啧啧,你这个刀法还得练练噢。”
胡济棠下来观看各个选手的刀法,看到一个切的七歪八扭的土豆丝忍不住摇头。
看了看下一位的,又叹叹气。
这位选手虽然切的粗细均匀,长短一致,但是也太慢了吧……感觉就是拿直尺比着慢慢切的,这个速度十分钟全部弄完才有鬼了。
胡济棠背着手摇摇头,走着走着就快到了最靠里的区域。
“嚯。”
胡济棠突然眼前一亮。
这位少年的刀法让他有些惊喜,刀起刀落干净利落,他已经将土豆和胡萝卜切成片,现在将他们切成丝儿。
他抓着土豆丝垒了五六层,这样的高度其实挺难切齐的,毕竟土豆很滑。不过在少年人的刀下这些土豆意外的听话,完好无整的垒着。
随着当当当的刀声,少年刀下的土豆丝完美呈现出来,还是一样从刀的另一边飞出土豆丝掉在碗里。
在空中的弧度也是那么完美,胡济棠定晴一看,每一个土豆丝都大小均匀,长短相等,这切出来的不仅快,质量还是上等的!
胡济棠满意地看着,看来这一届学徒有厉害的人了。
何雨柱认真切菜,完全没注意到有人在注视着他,把土豆丝切好放在盘子里又去切胡萝卜丝。
“胡济棠师傅!你好!!”隔壁的大哥李子轩激动地打招呼。
“你好。”胡济棠点头淡淡道。
李子轩笑了笑,他停下手里的任务,将手擦了擦走到胡济棠的跟前。
胡济棠皱了皱眉,“你有什么事吗?只剩四分钟了。”
李子轩点头哈腰的,“胡师傅,我叫李子轩,我仰慕您特别久了贴别想做你的学徒!”
他又悄悄话状凑到胡济棠耳边:“只要您答应,价格不是问题…”
“啊啊啊!!!!”
胡济棠当场给他一记飞踢,他平生最讨厌有人贿赂他或者贿赂别人!
胡济棠气得胡子都抖了抖,“你怎么总想着这些歪门邪道??如果你实力过关,厨艺好刀功好我自然会收你为门下,现在却想着怎么用钱来讨好我,你忘记了我们是出了名的公正公平吗!?”
在场的选手闻声望过来,看着这两人。
李子轩被吓得干净跪着,也不管刚刚那一脚有多痛,连忙磕头:“对不起对不起!学生再也不敢了,再也不会做这种不好的事了!”
胡济棠瞥了一眼李子轩切的土豆丝和胡萝卜丝,刀功虽不算精细但还算规整。
“就算刀功还将就,你这个品质品德却如此卑劣,厨师除了具备好的技巧和厨艺,其中最重要的便是一颗纯洁的心,你这样投机取巧,实在不适合留在这了,收拾一下离开吧”
胡济棠挥开手,转身准备离去了。
李子轩愣住了,一下子磕头又喊到:“我错了!胡师傅!我以后真的不会这样了,你在给我一次机会!再给我一次机会吧!!!”
胡济棠还是没有转身,反而越来越远了。
几个打手把跪在地上不断求情的李子轩拉了起来,命他收拾好东西赶紧走了。
李子轩无比后悔今天的所作所为,他爹是这个镇上的富豪,一听到自己儿子要去参加丰泽园的选拔立马说让考官开个数,钱不问题。
但结局不尽人意啊!直接取消了考试资格,说不定以后再也没有进去的机会了!