第41 章 第四十一章
“呦，小姑娘还有这手艺呢？真厉害啊。”李大头一听，很惊讶，本以为赵甜甜能在家里做主就不一般了，没想到厨艺还不错。真是人不可貌相。
一行人进了厨房，就看到赵甜甜在灶台前面挥舞着锅铲，这香气原来是赵甜甜在做溜肥肠。
“李大伯、李二叔，你们来啦。这菜是快手菜，停不下，别气我没出去迎你们噢！~”赵甜甜一边把菜出锅，一边和李家兄弟打招呼。
“不会不会，甜甜你小心些。”李家兄弟都很喜欢这个小姑娘，聪明、却懂礼节。
“李大伯、李二叔一会儿尝尝我做的菜，味道怎么样。”赵甜甜把菜端上桌，“咱们一会儿就能开饭了。”
知道李家兄弟每天都很忙碌，所以赵家人在准备这顿饭的时候没打算天黑再吃。就想着等李家兄弟来家里了，稍微休息休息就能吃饭了。这样也不耽误他们兄弟第二天早上宰猪送货。
赵大伯和赵勇今儿上山去采了些木耳和蘑菇，又套了一只兔子。回来的也算及时，赵甜甜刚把肉馅调好味道，正准备上山去喊他们回家吃饭呢，就看着赵大伯和赵勇回家了。
简单寒暄下，李英梅把肉饼也烙好了，就张罗着准备吃饭了。
今天晚上这顿饭，李英梅和赵甜甜安排了卤猪蹄、溜肥肠、凉拌西红柿、木须肉、心肝拼盘、拍黄瓜和肉饼，又切了一盘桃子撒点白糖当个果盘。
虽然准备的菜不是很多，胜在量大。
李家兄弟寻思赵家人是做肉饼生意的，没想到自己还能吃到这猪蹄、大肠和猪心猪肝。以往都是瞧不上的东西，没想到还能做成这般好吃。
饭桌上瞬间很安静，虽然赵家人也吃过卤猪蹄和溜肥肠了，但是好吃的东西谁嫌多呢？况且农家事物繁多，体力消耗也大。吃些荤菜顶饿啊。
把所有的菜都尝了一遍，李大头开始和赵家人边吃边唠嗑。“这甜甜的手艺真棒啊，大姨，你们可真有口福。这肉饼味儿真好，要不是这桌子上好吃的都吃不过来了，我肯定得吃两张肉饼，好好解解馋。以前我都不敢想着臭烘烘的大肠，能做的这么好吃。那猪蹄子，能这么软烂又入味儿。”
李二柱接着说。“这猪心猪肝我们也煮过，实在是太难吃了，结果今儿一吃甜甜做的又嫩配着这蘸料正好。甜甜年纪不大，厨艺是真不错啊。”
“哈哈哈，我家这丫头啊，就喜欢看那些杂七杂八的书，小的时候我们还管着，不让她进厨房，现在大了也管不了了。这不，我家做肉饼生意的主意还是我姑娘出的呢。”赵征听着李家两兄弟夸自己闺女，一副“我家姑娘顶顶好”的模样，一桌人都忍不住笑出声。
赵大伯笑着拍了拍自己弟弟“见笑了，不过我家甜甜厨艺确实不错。”
赵征斜了一眼赵大伯，一副“你还说我？”的表情，逗乐了整桌人。边境地区团团圆圆是每个家庭都向往的，所以也没有什么男女分桌的讲究。今儿人齐，等下一次，就不知道还能不能聚齐一家人了。赵老太放在嘴边的一句话，这家里啊，热热闹闹的才好。
“李大伯，李二叔，厨房还有卤好的猪蹄，待会你们带回去点，这个猪蹄凉着吃更有嚼劲儿，如果爱吃软烂的就再蒸一下。还有煮好的猪心和猪肝，到家都放在阴凉地方，吃的时候捞出来，切片，放点酱油和蒜末加点醋就行了。”赵甜甜也不藏私，这猪蹄的方子是不能给的，但是可以给李家兄弟拿做熟的，至于这花椒盐水泡着的猪心和猪肝，方法很简单，也没有什么可藏的，主要就是火候，还有煮之前处理猪心和猪肝上面有点小窍门。如果是那手巧的农妇，一尝尝就知道怎么做。
一顿饭，宾主尽欢。因为李家兄弟还要赶车回去，就没有喝太多的酒。临回去前，李英梅给他们兄弟二人烙了几张肉饼，又把提前准备好的猪蹄和用小坛子泡着的猪心和猪肝都放到了车上。
李大头看着这些吃食，嘴上笑呵呵的拦着，身体却是很诚实一点都没拦着。李二柱倒是很老实的直接说“嫂子，我就不和你客气了，都收着了。”
李家兄弟回去后，赵老太又带着赵甜甜给族长和村长送了一些肉饼和卤好的猪蹄。
这猪大肠和猪心猪肝，现在大伙儿的接受程度还不高，猪蹄还能接受。所以先拿一点让他们尝尝。
不出意外，都得到了一致好评，族长和村长都很喜欢软烂入味儿的猪蹄。这人上了岁数，就是喜欢吃一些软烂的，又得味道重一点的，这猪蹄无疑戳到了这两点。
等着赵老太和赵甜甜回家，就看到赵大伯和赵征夫妻带着赵勇，在堂屋等着祖孙俩回来。
“娘，族长和村长对咱们肉饼和猪蹄怎么说？”李英梅说不急是假的，自家做的吃食能得到更多人的认可，今后都有可能是个销路。
“好，他们还特别喜欢甜甜做这个猪蹄。”赵老太一脸喜色。“甜甜，你和奶奶说，你是不是一开始就打算做这个卤猪蹄卖了？”
“嘿嘿，什么都瞒不过奶奶。”赵甜甜给赵老太点赞，“不仅是猪蹄，我想着把这大肠和猪心猪肝都卖上，李大伯每天都能送这些货来，咱们就做。现在，先做肉饼的生意，改明儿个，咱们可以在摊子那卖着，然后再去城里卖，别天天去。这肉食的东西，天天能看到反而腻。”
“甜甜这个主意不错，咱们可以在城里支个摊儿，这肉饼的生意天天做，反而不能让食客喜欢。两边跑，对咱们的生意也有好处。”赵大伯点头附和，自己这个侄女儿是有主意的，而且很机智。
“那……第二个地方选在哪？”赵勇问道，“城里有专门的卤肉店和酒楼，也有卖馅饼的，如果咱们去城里，怕是不容易有客源。”
赵勇的问题，也正是赵甜甜所想的，自己做的吃食调味儿足，也舍得下料。但是，价格高。消费人群最好就是那些有钱又爱吃肉的人。
“不如……考虑下城西大营？”赵征思索了一番。
一家人眼睛一亮，军营这地方大多数都是有着闲钱的，而且也都是爱吃肉的人。确实算是一个好去处。
“那明天我去看看”赵大伯把这个任务揽过来，“城西大营的副将我认识，看看能不能在军营附件摆摊。”
一家人商量好了，就由赵大伯出面，毕竟赵大伯这些年虽然没有编制也是实打实的抗北狄的武装，所以有很多军中的好友也是正常。