第3章 喝酒吃肉,祝彪试探教头
“师傅您尝尝,这是徒儿酿的好酒,绝对够味!”
陈凡将栾延玉面前的酒碗斟满。
清澈透明,泛着细密的酒花。
一看就是好酒!
栾延玉也不矫情,端起酒轻轻嗅了嗅,一股谷物的芳香扑鼻。
“好酒!”
栾延玉感叹,正准备一口干了,却被陈凡按住了手臂。
见栾延玉投来不悦之色,陈凡连忙解释说。
“师傅,这酒劲有点大,别急着干了,咱先吃口菜垫垫。”
陈凡可不敢让栾延玉多喝,这酒可是他经过蒸馏的手法弄出来的,度数最少也有四十多度,可不是平时喝的十几度的浊酒可比的。
他找栾延玉可是有正事,要是对方一碗倒了,他找谁说理去!
这真不是陈凡看不起栾延玉的酒量,而是这些人喝惯了低度酒,猛一喝高度酒难身体难以适应,而后果往往就是一杯倒!
听陈凡如此说,栾延玉虽不相信,但看在对方的身份上,他还是忍住了,同时也更加确定祝彪找他肯定有事。
见栾延玉放下酒杯,陈凡安松一口气,连忙夹一块红烧肉放在对方碗中说道。
“师傅,您先尝尝这肉,合不合你的口味。”
看着碗中的枣红色肉块,栾延玉心中纳闷,他还是第一次见如此肉食,方方正正的肉块挂满枣红色的酱汁,酱香中带着一丝甘甜。
栾延玉忍不住口齿生津,显然被一块红烧肉勾起了肚里的馋虫,早已忘记了被祝彪拦酒的不悦,夹起碗中的肉块,一口放入口中咀嚼起来。
肉块软糯鲜香,带着一丝回甘,嫩而不柴,肥而不腻,栾延玉敢肯定,这是他这辈子吃的最好吃的一块肉!
见栾延玉一脸享受的表情,陈凡心中得意,你喜欢就好,只要控制了你的胃,害怕你今后不跟随我,嘿嘿,都不怕你变节,这红烧肉可是他陈凡的独家配方!
宋朝虽然已经出现铁锅,对食材的加工也不仅限于烹煮蒸,可是论技巧陈凡领先了他们一千年不止!
对于这点,陈凡有着绝地的自信,何况自己还有大杀器呢!
“师傅,这红烧肉味道如何,可还入得了口?”
陡听陈凡如此询问,栾延玉险些发飙,还可还如得了口呢?他作为祝家庄第一总教头,对祝家那点事儿门清,老庄主家家中伙食如何他能不清楚!
栾延玉承认庄主家的伙食是庄子里最丰盛的,口味也是最好的,但绝他也绝对肯定,这老庄主家厨师绝对烧不出如此美味的肉食,估计只有那王侯将相家的厨子才能做出吧。
红烧肉!
听听,多么朴素而富含韵味的名字,枣红色的酱汁,烧制而成的肉块,既总结出了菜品特色,又阐明了制作方法,不是烤的,不是煎的,也不是炸的,就是最普通的烧肉,短短三个字,道出了菜品的特色,手法与食材,简洁而大气,朴实又无华……
额——
似乎跑题了,栾延玉老脸臊得慌,好在油灯昏暗,他的皮肤又黑,看不出脸上泛起的红晕……
若是陈凡知道栾延玉如此丰富的心理活动,绝对心甘情愿地奉上大拇指!
一个字!
绝!
咳咳——
以咳嗽掩盖自己的尴尬,栾延玉娓娓道来。
“三少爷折煞栾某了,栾某有生以来还是第一次吃到如此美味的肉食呢。”
栾延玉心思复杂,拿人手短,吃人嘴短,看来今日三少爷所求非小啊,莫非他谋夺家主之位!
不可能!
绝对不可能!
老庄主对三少爷偏爱那是路人皆知,而且大少爷,二少爷对这位小公子也是关爱有加,可以说祝彪是祝家默认的下一任庄主,他没必要夺权啊。
既然不是夺权,那找自己有什么事呢,栾延玉有着自知之明,自己只不过是一介武夫,虽担任着全庄总教头之职,可并非不可替换的,只要有钱,有大把的人愿意,而祝家并不缺钱。
“师傅喜欢就好,我敬师傅一杯。”
陈凡端起酒碗与栾延玉碰杯,随后碗中就一饮而尽,栾延玉也不矫情,他早就被酒香勾起了馋虫,若不是陈凡阻拦,若不是红烧肉过于美味,他早就喝他个三大碗!
美酒入口,清凉甘冽,口齿留香,完全没有流水的酸涩与牙碜。
可随着流水入喉,犹如一条火线,从喉咙直抵腹部,腹部更是感觉有团火在燃烧!
嘶——
“够劲!”
栾延玉大声感慨,第一次喝如此烈的酒,纵使酒量惊人,体魄强健的也险些吃不消,此刻栾延玉才明白陈凡先前话语不假,如不是吃了一大块肉垫了下肚子,空腹干下一大碗,真可能吃不消。
陈凡笑而不语,又给栾延玉满了一碗。
栾延玉心中欢喜,身为武夫,哪有不爱酒的,尤其还是如此美味的烈酒,更是他的心头好。